Diet ketogenik atau diet keto adalah diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat. Kita tahu betul bahwa berpegang teguh pada diet penurunan berat badan tertentu sangat menantang. Tapi apa yang bisa membuatnya kurang menantang adalah makanan yang Anda sertakan dalam diet Anda. Sedang diet bukan berarti hanya harus makan makanan rebusan atau salad, Anda juga bisa makan makanan yang enak-enak. Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan menjalani diet keto, kita punya beberapa resep untuk Anda. Kita menyajikan 10 resep lezat yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Diet Ketogenik Sederhana dan Lezat yang Wajib Kamu Coba
Di sini kita telah membuat daftar resep ‘ketolicious’ favorit kita yang dapat Anda nikmati tanpa merasa bersalah! Semua bersiap untuk memasak? Mari kita mulai:
1. Keto Bayam Frittata
Hidangan bayam yang lezat ini terlihat mengesankan dan dapat dibuat dengan mudah. Faktanya, ini adalah salah satu resep sarapan keto terbaik yang pernah Anda temui. Ini dia resepnya.
Bahan
- Mentega – 2 sdm
- Bayam bayi – 1 cangkir
- Telur – 8
- Krim kocok kental – 1 cangkir
- Keju mozzarella – cangkir
- Tomat ceri (potong menjadi dua) – 4-5
- Garam dan merica bubuk sesuai selera
- bawang putih yang dihancurkan – 2 sdt
metode
- Ambil daun bayam dalam saringan dan cuci dengan air mengalir. Peras kelebihan air. Selanjutnya, cincang bayam kasar dan sisihkan.
- Kocok telur dan krim bersama-sama dalam mangkuk besar. Selanjutnya tambahkan bayam, bawang putih, garam dan merica ke dalam campuran telur dan krim.
- Olesi loyang dan tuangkan campuran ke atasnya. Taburi atasnya dengan keju mozzarella dan tomat ceri.
- Panaskan microwave hingga 175 ° C. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit atau sampai lapisan atas berwarna cokelat keemasan.
- Frittata bayam Anda sudah siap.
2. Sup Keju Brokoli Keto
Sup ini lembut, lezat, dan rendah karbohidrat! Ini adalah sup yang sempurna untuk orang-orang yang sedang diet penurunan berat badan. Anda dapat menikmati sup ini panas atau dingin dan kental atau tipis – pilihan ada di tangan Anda!
Bahan
- Minyak zaitun – 2 sdm
- Mentega – 2 sdm
- Brokoli (ukuran sedang) – 1
- Bawang cincang (ukuran sedang) – 1
- Keju cheddar – 1 cangkir
- Siung bawang putih – 3-4
- Garam dan merica bubuk sesuai selera
- Paprika – 1 sdt
- Herbal kering – 1 sdt
- Kaldu sayuran – 2 cangkir
- Krim kocok kental – cangkir
metode
- Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Pisahkan kuntum dan batangnya.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan 1 sdm mentega ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay dan batang brokoli ke dalam minyak dan tumis sampai warnanya berubah.
- Tambahkan bawang putih, tumis sampai bawang putih berubah warna menjadi keemasan. Kemudian tambahkan bumbu, bumbu, dan garam. Masak selama sekitar 5 menit.
- Selanjutnya, tambahkan stok. Tutup dengan penutup dan masak selama 5 menit lagi.
- Angkat dari api dan biarkan dingin. Haluskan campuran dalam blender sampai membentuk pasta halus.
- Panaskan mentega dalam wajan dan tumis kuntum brokoli, sampai lembab dan berubah warna.
- Tambahkan campuran ke brokoli dan tambahkan air untuk menyesuaikan konsistensi. Masak selama 5-10 menit.
- Tambahkan krim dan keju, dan aduk rata – sup Anda sudah siap!
3. Pancake Keju Cottage
Untuk semua pecinta paneer di luar sana, resep ini untuk Anda! Pancake ini sangat sehat dan lezat!
Bahan
- Keju cottage – 1 cangkir
- Minyak kelapa – 2 sdm
- Telur – 4
- Sekam psyllium ( isabgola) – 1 sdm
- Krim kocok kental – 1 cangkir
metode
- Kocok telur, keju cottage, dan isabgola dalam mangkuk dan sisihkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan lalu oleskan sedikit adonan ke wajan untuk membuat panekuk kecil.
- Goreng pancake selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan dari kedua sisi.
- Pindahkan ke piring saji dan taburi atasnya dengan krim segar. Ulangi dua langkah di atas untuk membuat lebih banyak pancake.
4. Telur Orak-arik Meksiko Tangy
Coba resep telur ini untuk sarapan! Segera itu akan menjadi favorit Anda!
Bahan
- Mentega – 2 sdm
- Telur – 6
- Jalapeno acar (cincang) – 3
- Tomat c
eri (potong dadu) – 3-4 - keju parut – cangkir
- Daun bawang (cincang) – 2
- Garam dan merica sesuai selera
metode
- Panaskan mentega dalam wajan dan goreng daun bawang, jalapenos, dan tomat selama 3-4 menit.
- Kocok telur menggunakan whisker dan tuang ke dalam wajan. Biarkan masak.
- Kemudian orak-arik telur selama 3-4 menit atau sampai matang. Tambahkan keju dan angkat dari api.
5. Bayam Lembut Alfredo Zucchini Rolls
Ini adalah resep pasta lezat dan sederhana yang dibuat dengan zucchini.
Bahan
- Zucchini (ukuran sedang) – 3
- Ricotta – 1 cangkir
- Keju parmesan – 1 cangkir
- Kemangi kering – 2 sdt
- Telur – 1
- Mentega – 4 sdm
- Bawang putih yang dihancurkan – 3-4 siung
- Krim kental – 1 cangkir
- Daun bayam bayi – cangkir
- Tomat kering matahari – 2 cangkir
metode
- Panaskan microwave hingga 170 ° C. Olesi piring casserole dengan semprotan minyak goreng dan sisihkan.
- Iris zucchini memanjang menggunakan pengupas lebar. Anda akan membutuhkan sekitar 20 irisan untuk mengisi piring casserole.
- Untuk isian, campur keju ricotta, setengah dari keju Parmesan, basil kering, bayam dan telur dalam mangkuk besar dan sisihkan.
- Panaskan panci dan tambahkan mentega, bawang putih, dan krim. Aduk sisa keju Parmesan sampai saus mengental. Setelah saus siap, angkat dari api.
- Letakkan isian di atas irisan zucchini dan gulung irisan dengan lembut agar isian tidak keluar.
- Tuang sedikit saus untuk menutupi bagian bawah piring casserole. Sekarang letakkan gulungan zucchini (sisi spiral menghadap ke bawah) ke dalam piring casserole.
- Campur tomat ke dalam saus yang tersisa dan simpan di atas gulungan zucchini. Tuang sisa saus di atas gulungan.
- Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit sampai lapisan atas berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Salad Brokoli Kembang Kol
Salad ini enak dan bergizi. Coba salad ini; kembang kol tidak akan terasa membosankan sekarang!
Bahan
- Mayones – cangkir
- Krim asam – cangkir
- Cuka sari apel – 3 sdm
- garam – sdt
- Lada – sdt
- Kuntum kembang kol – 3 cangkir
- Kuntum brokoli – 3 cangkir
- Bawang cincang (ukuran sedang) – cangkir
- Irisan almond – cangkir
- Pemanis – 3 sdm
metode
- Untuk sausnya, campur mayones, krim asam, cuka sari apel, garam, merica, dan pemanis dalam mangkuk dan sisihkan.
- Campur kembang kol, brokoli, bawang bombay, dan almond dalam mangkuk besar dan tuangkan saus salad yang sudah disiapkan ke atasnya. Aduk rata dan salad siap disajikan di meja makan!
7. Salad Mentimun
Jangan membuat salad mentimun dan dadih biasa, coba ini saja! Salad mentimun renyah ini ringan di perut dan makanan penurun berat badan yang sempurna.
Bahan
- Irisan mentimun (berukuran sedang) – 1
- Minyak zaitun – 1 sdm
- kecap asin – 1 sdm
- Cuka sari apel – 1 sdm
- biji wijen – 1 sdm
metode
- Campur minyak zaitun, kecap, dan cuka sari apel dalam mangkuk besar.
- Tambahkan irisan mentimun dan aduk rata. Taburkan sedikit biji wijen di atasnya.
8. Cangkir Selada Tahu Selai Kacang Pedas
Resep tahu dan selai kacang ini pasti akan memanjakan lidah Anda!
Bahan
- Kubus tahu – 1 cangkir
- Selai kacang – 5 sdm
- Amino cair – 2 sdm
- minyak wijen – 2 sdm
- Jus lemon – 1 sdm
- Bubuk cabai – 1 sdt
- Pemanis – 1 sdm
- Minyak kelapa – 1 sdm
- Paprika merah (potong dadu) – 1
- Daun selada (ukuran sedang) – 5
- Kacang tanah yang dihancurkan – 1 sdm
- Daun bawang (cincang) – 2
metode
- Campurkan selai kacang, amino cair, minyak wijen, bubuk cabai, jus lemon dan pemanis dalam mangkuk pencampur dan aduk rata untuk membuat saus.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis tahu dan paprika potong dadu sampai berwarna cokelat keemasan di sisinya.
- Tuang setengah dari saus yang disiapkan sebelumnya pada tahu dan paprika dan masak selama 1-2 menit. Setelah selesai, angkat dari api.
- Ambil daun selada di nampan dan letakkan campuran di atas ke daun. Taburi atasnya dengan sisa saus dan daun bawang.
Catatan: Gunakan tahu yang keras untuk resep ini agar tidak pecah saat Anda menumis.
9. Kue Coklat Tepung Kelapa
Anda tidak harus menyerah pada makanan penutup saat menjalani diet keto! Inilah yang membuatnya istimewa! Cobalah resep kue coklat lezat ini dan gali!
Bahan
- Tepung kelapa – 2 sdm
- Bubuk kakao tanpa pemanis – 2 sdm
- Pemanis – 2 sdm
- Baking powder – sdt
- Telur – 2
- Mentega cair – 2 sdm
- Susu almond (tanpa pemanis) – 2 sdm
metode
- Campur tepung kelapa, bubuk kakao, pemanis, dan baking powder dalam mangkuk besar.
- Kocok telur lalu tambahkan telur kocok, mentega cair, dan susu almond ke dalam adonan di atas. Campur semua bahan.
- Olesi loyang muffin atau cangkir kopi dan tuangkan campuran ke dalamnya.
- Microwave kaleng selama sekitar 2-3 menit. Periksa dengan tusuk gigi setelah tepung naik dan nikmatilah!
10. Es Krim Kelapa Alpukat
Resep es krim ini juga sangat enak dan sehat Cobalah sekarang!
Bahan
- Alpukat (berukuran sedang; dikupas dan diadu) – 1
- Santan – 1 cangkir
- Krim kocok kental – cangkir
- Pengganti gula – cangkir
- Jus lemon – sdt
- Serpihan kelapa – 1
metode
- Haluskan alpukat, santan, dan pemanis dalam blender.
- Tambahkan jus lemon ke dalam blender dan blender lagi selama 2 menit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan perlahan campurkan krim kental, dan kocok. Setelah semua bahan tercampur rata, tutup dengan penutup dan dinginkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, kocok es krim untuk mempertahankan teksturnya yang lembut. Kocok 2-3 kali. Kemudian bekukan es krim; itu harus diatur dalam dua jam lagi.
- Panggang kering serpihan kelapa sampai berwarna cokelat keemasan dan taburkan di atas es krim.
FAQ
Disebutkan di bawah ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan sehubungan dengan hidangan dan makanan ketogenik:
1. Minyak Apa yang Terbaik untuk Resep Keto?
Minyak wijen, minyak kelapa, minyak zaitun, minyak alpukat, dan minyak kenari dianggap yang terbaik untuk resep keto.
2. Resep Apa yang Bisa Saya Makan di Malam Hari Saat Diet Keto?
Beberapa hidangan makan malam ramah keto yang telah kita sebutkan di atas termasuk sup keju brokoli dan cangkir selada tahu selai kacang pedas.
Itulah beberapa resep keto vegetarian yang mudah dibuat. Kita harap Anda menyukainya dan mencobanya juga. Hidangan ini mudah dibuat, otentik, dan rasanya juga enak!
Baca juga:
Resep Lauk Sederhana dan Lezat Resep Energy Bar DIY untuk Resep Barbekyu Energi Instan yang Perlu Dipertimbangkan untuk Kumpul Keluarga
