Sebagian besar vegetarian memandang paneer sebagai hidangan favorit mereka. Setiap kali mereka pergi keluar untuk makan malam atau makan siang, hal pertama yang mereka cari di menu adalah beberapa hidangan paneer. Dan mengapa tidak? Rasanya enak. Ini juga mengandung nutrisi penting dan kaya akan kalsium dan protein. Paneer, juga dikenal sebagai keju cottage, banyak digunakan dalam masakan India. Sebagai seorang ibu, Anda terus mencari resep baru untuk anak-anak Anda, bukan? Nah, itulah 10 resep paneer mudah untuk anak yang mudah dibuat dan enak dicicipi.
Video: 5 Resep Paneer Lezat dan Cepat untuk Anak Anda
Resep Paneer Mudah & Cepat untuk Anak
Jika Anda mencari beberapa resep makanan ringan paneer yang luar biasa untuk anak-anak yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam kotak makan siang mereka, maka perburuan Anda sudah berakhir. Berikut adalah beberapa resep mudah yang dapat Anda mulai membuat dalam waktu singkat.
1. Tandoori Paneer
Bahan
- kubus paneer
- mengasinkan
- yogurt Yunani
- Minyak mustar
- lemon
- Jahe parut
- garam masala
- Siung bawang putih yang dihaluskan
- Daun fenugreek kering
- Cabe hijau cincang halus
- cabai merah bubuk
- Garam
- Biji jintan yang dihancurkan
Bagaimana membuat
- Tambahkan cabai, bawang putih dan jahe ke dalam mixer dan giling dengan baik.
- Tempatkan kubus paneer di piring dan tambahkan pasta jahe bawang putih di atasnya bersama dengan jus lemon dan sedikit minyak mustard.
- Campur semua bahan lainnya dalam mangkuk bersama dengan yoghurt untuk membuat pasta. Tambahkan ini ke paneer dan rendam selama satu jam.
- Tempatkan kubus di atas nampan oven dan panggang selama sekitar 15 menit.
- Kemudian, tusuk sate menggunakan batang bambu, diapit dengan bawang dan merica, dan panggang seperti kebab.
- Sajikan dengan makanan lezat dan saksikan anak-anak Anda mengeluarkan air liur di atasnya.
2. Pasta Paneer
Bahan
- Pasta yang dimasak
- paneer cincang halus
- Bawang bombay cincang halus
- Tomat cincang halus
- pasta bawang putih jahe
- Saos tomat
- cabai merah bubuk
- Garam masala bubuk
- Daun ketumbar
- Minyak
- Garam
Bagaimana membuat
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tambahkan bawang bombay dan pasta jahe bawang putih ke dalamnya. Tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan tomat cincang halus dengan saus tomat dan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan beberapa kubus paneer dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan pasta yang sudah dimasak ke dalamnya.
- Aduk terus hingga tercampur rata dan masak dengan api sedang selama beberapa menit.
- Tambahkan beberapa ketumbar dan garam masala ke dalamnya dan campur dengan benar. Kemudian hiasi dengan paneer parut.
- Pasangkan hidangan lezat ini dengan sup dan saksikan anak-anak Anda ngiler di atasnya.
3. Paneer Roll
Bahan:
- Paneer hancur
- Keju mozzarella
- Tepung roti
- Bawang bombay cincang halus
- Tepung serbaguna
- Garam dan cabai bubuk
Bagaimana membuat
- Campurkan tepung serbaguna dan air dalam mangkuk untuk membuat adonan yang lembut.
- Dalam mangkuk lain, tambahkan paneer, garam, keju, bawang bombay, dan bubuk cabai, lalu aduk.
- Gulung bola kecil adonan dengan rolling pin dan letakkan sesendok campuran paneer di atas adonan yang digulung ini. Bungkus adonan dengan adonan lalu lapisi dengan tepung panir.
- Tempatkan gulungan dalam minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan saus tomat.
- Berikan ini kepada anak Anda di kotak makan siangnya atau Anda bisa memberikannya sebagai camilan malam.
4. Paneer dan Kebab Jagung
Bahan
- Paneer hancur
- biji jagung
- Wortel parut
- Garam
- Minyak
- ketumbar segar cincang halus
- kismis
- Kacang
mete - Tepung roti
- Kunyit
- Cabai hijau
- Amchur
- cabai merah bubuk
- bubuk fenugreek
Bagaimana membuat
- Masukkan biji jagung ke dalam mixer dan giling sampai menjadi campuran bubuk.
- Siapkan mangkuk, campur semua bahan jadi satu, kecuali garam dan kacang mete.
- Pisahkan campuran menjadi bagian yang sama dan buat kebab darinya. Masukkan setengah kacang mete di setiap kebab.
- Tempatkan kebab ini di lemari es selama setengah jam. Setelah itu, panggang selama kurang lebih 15 menit sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Dipadukan dengan chutney yang tepat, kebab ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan malam untuk anak-anak, serta seluruh keluarga.
5. Kale Paneer
Bahan
- Kangkung segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
- Siung bawang putih cincang
- kubus paneer
- garam halal
- Susu
- garam masala
- cabai rawit
- Minyak sayur
Bagaimana membuat
- Tambahkan sedikit minyak ke wajan anti lengket dan masukkan kubus paneer ke dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah selesai, sisihkan di piring.
- Tambahkan beberapa bawang putih ke dalam panci dan masak sebentar. Lanjutkan dengan kangkung dan sedikit garam dan masak selama beberapa menit. Kemudian, kecilkan api dan biarkan masak selama sekitar 10 menit, agar kale menjadi lunak.
- Tambahkan susu, garam masala, dan cabai rawit, lalu aduk rata.
- Selesaikan dengan menambahkan kubus paneer ke kale dan masak selama beberapa menit lagi.
- Salah satu hidangan terlezat sepanjang masa, dijamin akan membuat anak Anda menginginkan lebih.
6. Paneer Bhurji
Bahan
- Paneer hancur
- Potongan kecil tomat
- Potongan kecil bawang bombay
- Garam
- Bubuk cabai
- Bubuk kunyit
- Jeera
- Minyak
- ketumbar cincang
Bagaimana membuat
- Ambil wajan dan tambahkan minyak ke dalamnya. Tambahkan jeera dan tunggu sampai retak. Setelah itu, tambahkan bawang bombay dan tomat cincang ke dalamnya.
- Kemudian tambahkan garam, kunyit dan bubuk cabai dan goreng sampai matang.
- Tambahkan paneer ke dalam campuran ini dan tumis selama beberapa menit. Hiasi dengan ketumbar untuk rasa dan tampilan yang luar biasa.
- Cepat, mudah dan lezat, resep ini adalah kesenangan setiap vegetarian.
7. Tawa Paneer
Bahan
- pasta bawang putih jahe
- paneer
- Bumbu kari India
- Garam
- Bubuk cabai
- bubuk ketumbar
- Capsicum
- Minyak
Bagaimana membuat
- Dalam mangkuk, tambahkan kubus paneer bersama dengan semua bahan, kecuali capsicum. Tambahkan sedikit air ke dalamnya untuk membuat pasta. Tempatkan kubus paneer dalam campuran dan biarkan diasinkan selama sekitar 4 jam.
- Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil dan tumis dengan sedikit garam.
- Ambil wajan dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Tempatkan paneer yang diasinkan dan biarkan mendesis. Lanjutkan dengan menambahkan potongan capsicum ke dalamnya.
- Biarkan masak selama beberapa menit lalu besarkan api untuk membakar sedikit potongan paneer di kedua sisinya.
- Campuran ini sekarang dapat digunakan sebagai pengiring atau bahkan sebagai isian.
- Masukkan ini ke dalam paratha atau pasangkan dengan roti kukus yang enak untuk dinikmati anak-anak Anda.
8. Paneer Kroket
Bahan:
- parutan paneer
- Kentang rebus
- bawang bombay cincang
- Cabe hijau kecil
- ketumbar cincang
- Garam
- Jus lemon
- Lada hitam
- Telur
- Tepung jagung
- Serpihan jagung yang dihancurkan
- Min
yak sayur - Walnut cincang
- Kismis emas cincang
Bagaimana membuat
- Dalam mangkuk, gabungkan beberapa kentang rebus dan paneer parut.
- Tambahkan garam, bawang, jus lemon dan cabai hijau ke dalamnya bersama dengan beberapa daun ketumbar cincang.
- Gulung campuran ini menjadi bola-bola kecil dan isi dengan kacang mete dan kismis cincang.
- Ambil campuran tepung jagung di piring dan gulung bola-bola ini di dalamnya.
- Ambil telur yang sedikit dikocok dan gulingkan bola-bola di dalamnya.
- Biarkan bola-bola tersebut digoreng dalam minyak banyak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Pamerkan persiapan paneer yang mewah ini kepada anak-anak Anda dan saksikan mereka menjerit kegirangan.
9. Paneer Puff
Bahan
- kue kering
- Paneer hancur
- Minyak sayur
- Kacang hijau
- biji jinten
- cabai hijau cincang
- Biji-biji mustar
- Bubuk kunyit
- jahe cincang
- bubuk ketumbar
- Garam masala bubuk
- Bumbu kari India
- Garam hitam
- Jus lemon
- ketumbar segar cincang
- Garam
Bagaimana membuat
- Ambil wajan dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Tambahkan biji mustard dan biji jintan, dengan jahe dan cabai hijau dan tumis sebentar.
- Tambahkan paneer hancur dan kacang hijau ke dalam campuran dan masak selama satu menit lagi.
- Tambahkan garam dan rempah-rempah bersama-sama dan biarkan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan sejumput lemon dan daun ketumbar cincang dan matikan api.
- Ambil puff pastry dan buka, bagi menjadi dua kotak.
- Masukkan campuran dalam jumlah yang baik ke dalam kotak dan lipat menjadi satu untuk membuat bentuk segitiga.
- Tutup tepinya dengan menggunakan garpu dan panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 derajat.
- Bisa disajikan dengan teh atau kopi.
10. Gulungan Keju Paneer
Bahan
- Paneer hancur
- Keju mozzarella
- Bawang bombay cincang halus
- Garam
- Bubuk cabai
- tepung Maida
- Tepung roti
Bagaimana membuat
- Ambil mangkuk dan tambahkan maida dan air ke dalamnya. Campur bersama untuk mendapatkan konsistensi yang kental.
- Dalam mangkuk lain, campur keju, bawang, garam, bubuk cabai, dan paneer yang dihancurkan dengan jari Anda. Gulung campuran menjadi bola-bola kecil dan ratakan menjadi gulungan.
- Masukkan gulungan ke dalam campuran maida dan kemudian gulingkan melalui remah roti.
- Ambil wajan yang dalam dan tambahkan minyak ke dalamnya. Tempatkan gulungan di dalamnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Pasangkan ini dengan saus tomat atau pudina chutney untuk rasa yang enak.
Mengejutkan anak-anak Anda dengan hidangan mewah ala restoran pasti akan menarik perhatian mereka dan mereka akan jatuh cinta dengan masakan Anda. Ini tidak hanya higienis dibandingkan dengan makanan yang dinikmati anak-anak Anda di luar, tetapi juga cukup sehat untuk memberi anak-anak Anda nutrisi yang baik.
Baca juga:
Resep Masak Tanpa Api untuk Anak Resep Telur Sehat untuk Anak 15 Resep Roti Lezat untuk Anak
