Pesta bukanlah apa-apa tanpa keripik dan saus. Oke, itu sedikit berlebihan, tapi sausnya enak! Apakah Anda sedang mencari resep kasual atau sesuatu yang hardcore untuk mengesankan teman-teman Anda, kita punya sesuatu untuk setiap jenis penikmat saus. Baca di bawah untuk mempelajari lebih lanjut dan melihat cara membuatnya.
Resep Saus Lezat Untuk Dicoba Di Rumah
Seperti dips? Siapa yang tidak? Cobalah ini untuk pesta Anda berikutnya, undang teman dan keluarga Anda, dan buat mereka terpesona. Kita berjanji Anda akan mencintai mereka. Baik itu resep celup untuk nacho atau makanan pembuka apa pun yang Anda suka, ada sesuatu untuk setiap selera. Langsung saja ke resep-resep di bawah ini:
1. Keju Kambing dengan Herbal
Saus luar biasa yang tidak hanya membuat makanan pembuka Anda super lezat, tetapi juga cocok dengan berbagai camilan dan kombo makanan. Anda hanya perlu mencoba saus ini.
Bahan
- Sebuah cangkir hancur keju kambing
- Setengah cangkir keju ricotta
- Dua daun bawang cincang
- Seperempat cangkir peterseli segar cincang
- Dua sendok teh kulit lemon
- Dua sendok makan jus lemon
- garam halal
- Lada hitam
- Minyak zaitun extra virgin
- Roti bawang putih atau stik roti untuk pelengkap
Bagaimana membuat
- Blender keju kambing dan ricotta dengan halus dalam blender atau food processor sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus. Ambil mangkuk dan tambahkan daun bawang, peterseli, jus lemon, dan kulit lemon.
- Gerimis saus dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan lada hitam untuk rasa.
- Sajikan dengan stik roti bawang putih atau roti bawang putih dan Anda akan mendapatkan makanan lezat yang membuat pikiran Anda tercengang.
2. Saus Guacamole dengan Twist
Apa yang bisa kita katakan? Saus ini hanya guacamole dengan sentuhan renyah.
Bahan
- Tiga buah alpukat utuh yang dipisahkan dan diadu
- Seperempat cangkir bawang putih cincang
- Seperempat cangkir daun ketumbar segar
- Satu jalapeno cincang kecil
- Sepertiga cangkir pepitas cincang dan panggang
- Empat sendok makan air jeruk nipis segar
- Keripik tortilla untuk pelengkapnya
- garam halal
- Lada Hitam (baru digiling)
Bagaimana membuat
- Ambil mangkuk sedang untuk membuat saus yang cukup untuk beberapa orang. Di dalamnya, campurkan avokad, bawang bombay, daun ketumbar, jalapenos, pepitas, dan air jeruk nipis. Hancurkan sampai Anda mendapatkan tekstur dan konsistensi yang diinginkan untuk saus.
- Untuk bumbunya, taburi garam dan lada hitam.
- Anda bisa menambahkan beberapa pepitas ekstra dan menambahkan keripik tortilla untuk hasil akhir yang renyah.
3. Salsa Kacang-Chili
Pernah ingin tahu seperti apa rasanya selai kacang dan salsa bersama? Percayalah pada kita, ini adalah salah satu saus terbaik yang melengkapi herbal seperti shiso merah dan peppermint.
Bahan
- Satu seperempat cangkir minyak biji anggur
- Enam siung bawang putih kupas
- Secangkir kacang mentah organik
- Empat cabai pasilla (kering dan buang bijinya)
- Empat cabai ancho (kering dan buang bijinya)
- Sepuluh cabai de Arbol (kering)
- garam halal
- Red Chiso/Peppermint herba dan peterseli (untuk hiasan)
- Tostadas jagung ungu dan irisan alpukat atau jeruk nipis (untuk pelengkap)
Bagaimana membuat
- Siapkan panci besar dan tambahkan minyak zaitun dan siung bawang putih. Masak hingga adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan dalam waktu sekitar 8 menit. Keluarkan bawang putih dan tambahkan kacang ke dalam minyak kali ini. Terus didihkan sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan selama kira-kira dua menit. Dapatkan loyang berbingkai dan pindahkan kacang di atasnya.
- Masak cabai pasilla sebentar menggunakan minyak zaitun sampai terlihat mengembang dan berwarna lebih gelap. Pindahkan itu ke loyang juga dan ulangi langkah ini untuk memasak ancho chiles dan chiles de arbol.
- Blender kacang tanah dan cabai. Pulse dan buat pure dari campuran, tambahkan sedikit minyak. Biarkan tercampur selama satu menit dan angkat. Hiasi menggunakan garam dan biarkan campuran menjadi dingin. Anda bisa menyajikannya dengan pelengkap seperti tostadas, herba chiso merah, dan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.
4. Saus Keju Pimento
Keju pimento adalah favorit orang banyak dan klasik. Jika Anda belum memilikinya, Anda melewatkannya.
Bahan
- Sebuah bawang manis sedang (cincang)
- Dua hingga tujuh ons pimentos segar (diiris dan dikeringkan)
- Dua pon keju cheddar (ekstra tajam dan diparut)
- Dua setengah cangkir mayones
- garam halal
- Lada hitam (baru digiling)
- Kerupuk mentega (untuk pelengkap)
Bagaimana membuat
- Buat bumbu cengkeh dan bawang bombay menjadi pure dengan menggunakan blender atau food processor hingga terlihat halus. Ini akan memakan waktu kurang dari satu menit.
- Siapkan mangkuk dan tambahkan puree, keju, dan mayo.
- Aduk rata dan tambahkan garam dan merica.
- Anda bisa menambahkan saus pedas untuk pukulan ekstra.
- Dinginkan selama dua jam dan sediakan kerupuk dalam sajian Anda dengan saus lezat ini.
5. Lima menit Sejuta Dolar Dip
Bagaimana Anda ingin saus yang bisa Anda buat dalam 5 menit? Daftar di bawah ini.
Bahan
- Lima bawang hijau cincang
- Delapan ons keju cheddar parut
- Satu setengah cangkir mayones segar
- Setengah cangkir potongan daging asap
- Setengah cangkir almond (iris)
Bagaimana membuat
- Campur semua bahan dalam mangkuk kecil atau sedang.
- Blender dengan baik sampai terlihat bagus dan dinginkan selama dua jam.
- Anda bisa menyajikannya dengan keripik dan kerupuk sebagai pelengkap.
6. Saus Udang
Udang dan saus, sekarang itu kombo yang bisa digunakan semua orang. Inilah cara Anda membuatnya.
Bahan
- Dua sendok makan mentega
- Tiga siung bawang putih (cincang)
- Seperempat cangkir anggur putih kering
- Seperempat cangkir jus lemon segar
- Dua sendok makan peterseli (cincang)
- Setengah ons udang (kupas)
- garam halal
- Lada hitam (baru digiling)
- Secangkir keju ricotta
- Secangkir keju cheddar putih (parut)
- Seperempat cangkir keju parmesan segar (parut)
- Peterseli segar
- Baguette (iris, untuk pelengkap)
Bagaimana membuat
- Memanaskan lebih dulu oven ke suhu tinggi (350 derajat, lebih disukai).
- Siapkan wajan, nyalakan api sedang, dan taruh mentega di atasnya. Lelehkan dan setelah 2 menit, masukkan anggur putih, air jeruk nipis, dan udang. Tambahkan garam dan merica untuk bumbu dan lanjutkan memasak udang selama sekitar 6 menit sampai volumenya terlihat lebih kecil.
- Dapatkan talenan, letakkan bahan di sana dan mulailah memotong udang. Pindahkan sisanya ke dalam mangkuk besar, termasuk keju yang berbeda, dan aduk rata
- Untuk sentuhan terakhir, pindahkan bahan-bahan ke dalam loyang dan lanjutkan memanggang sampai terlihat berbuih. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit dan Anda selesai setelah itu.
- Untuk garnish gunakan peterseli dan jangan lupa disajikan dengan garlic bread.
7. Saus Labu
Jika labu adalah favorit Anda dan Anda sepertinya tidak cukup, maka saus ini harus dicoba!
Bahan
- Dua cangkir krim kental
- Satu dan tiga perempat ons campuran puding vanila (instan)
- Setengah cangkir labu (kalengan)
- Dua sendok makan bumbu pai labu
- Kue jahe atau kerupuk untuk pelengkapnya
Bagaimana membuat
- Ambil blender atau pengolah makanan dan campur krim kental dan puding vanila sampai Anda melihat puncak yang mengeras.
- Masukkan labu kalengan dan bumbu pai labu dan dinginkan setelah diaduk.
- Lengkapi saus dengan kue jahe atau kerupuk untuk penyajian yang lengkap.
8. Saus Kacang Hitam-Alpukat
Kacang hitam dan alpukat penuh dengan kalori dan juga memberi Anda perbaikan protein. Inilah cara Anda dapat mencambuknya. Ini juga salah satu resep saus terbaik untuk keripik dan nacho karena rasanya yang nikmat.
Bahan
- Dua jalapenos
- Satu siung bawang putih
- Setengah bawang putih (sedang)
- Setengah sendok teh garam Kosher
- Seperempat sendok teh lada
- Sekaleng kacang hitam
- Dua daun bawang
- Dua sendok makan air jeruk nipis segar
- Satu sendok makan minyak zaitun
- Satu buah alpukat utuh
- Setengah cangkir ketumbar segar
Bagaimana membuat
- Siapkan mangkuk besar dan campurkan jalapeno, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica menjadi satu.
- Pindahkan sisa bahan ke dalam mangkuk dan gunakan minyak zaitun sebagai sausnya.
- Ambil alpukat dan daun ketumbar dan lipat menjadi satu untuk hasil akhir.
9. Saus Bayam Krim
Saus bayam yang lembut – membayangkannya saja sudah membuat lidah kita ngiler. Tapi itu menjadi lebih baik dengan bonus – artichoke, dan bawang merah. Anda dapat mempercayai kita untuk itu.
Bahan
- Satu setengah sendok makan minyak zaitun
- Satu sendok makan mentega tawar
- Dua siung bawang putih
- Dua bawang merah
- Satu setengah sendok makan tepung serbaguna
- Satu setengah cangkir susu 2%
- Empat ons keju rendah lemak
- Satu seperempat sendok teh garam
- Seperempat sendok teh lada putih
- Satu pon baby bayam
- Sekaleng artichoke hati
Bagaimana membuat
- Letakkan panci di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan mentega dan biarkan menyebar, tumis bawang putih dan bawang merah selama sekitar 5 menit. Masukkan tepung serbaguna dan masak selama 2 menit.
- Tuang susu dan terus aduk sambil menyalakan api. Kocok sampai Anda melihat campuran mulai mendidih. Kentalkan campuran dan angkat panci dari api.
- Tambahkan keju rendah lemak Anda (atau ubah menjadi salah satu resep saus yoghurt dengan mencampurnya dengan keju atau tanpa keju), garam, dan lada putih, lalu aduk hingga keju meleleh.
- Siapkan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bayam, sejumput garam, seperempat cangkir air dan mulailah mengaduk campuran sampai bayam layu (perlu waktu lima menit)
- Tiriskan bayam dan setelah dingin, saring sisa cairannya.
- Ambil talenan dan potong bayam.
- Untuk finale, ambil campuran susu dan letakkan di atas api sedang. Akhiri dengan menambahkan bayam dan artichoke, pastikan untuk sesekali diaduk. Setelah campuran mulai mendidih, tambahkan garam dan merica, jika perlu, dan sajikan dengan sebagian roti bawang putih atau makanan pembuka lainnya.
10. Saus Kue Keju Selai Kacang
Mudah dibuat dan enak untuk dimakan – saus kue keju selai kacang adalah suguhan pesta terbaik!
Bahan
- Delapan ons krim keju (dilunakkan)
- Setengah cangkir mentega (dilunakkan)
- Seperempat cangkir gula merah organik
- Setengah cangkir selai kacang
- Satu setengah sendok teh ekstrak vanila
- Satu cangkir cangkir selai kacang (cincang)
Bagaimana membuat
- Ambil hand mixer dan kocok selai kacang dan keju krim sampai teksturnya terlihat konsisten dan halus, aduk gula merah, selai kacang, dan ekstrak vanila.
- Ambil sendok kayu dan tambahkan cangkir selai kacang ke dalam saus.
- Dinginkan dan sajikan pada suhu kamar dengan sedikit kerupuk atau sesuatu yang enak.
Seperti biasa, kita senang tidak bermain sesuai aturan dan mendorong Anda untuk bereksperimen. Anda dapat mencoba menambahkan yoghurt atau menggunakan substitusi jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengganti porsi krim keju. Persediaan makanan pembuka – karena saus tidak banyak tanpa gigitan, bukan? Kita harap Anda menikmati resepnya dan beri tahu kita bagaimana pesta Anda yang akan datang dengan ini di gudang senjata Anda.
Baca Juga: Resep Es Krim Tanpa Gula Buatan Sendiri
