Musim panas bisa menjadi waktu yang tidak nyaman sepanjang tahun ketika sangat panas; Anda menemukan diri Anda berebut menuju AC atau kipas angin setiap ada kesempatan. Panas terik bisa membuat Anda menginginkan minuman bersoda dingin yang tiada habisnya. Kita tidak bisa mengontrol suhu di luar, tetapi kita bisa tetap sejuk di dalam dengan makan sayuran yang sehat dan bergizi. Pada artikel ini, kita mencantumkan 10 sayuran pendingin teratas untuk musim panas.
Sayuran Keren dan Kaya Vitamin untuk Disantap Musim Panas Ini
Berikut adalah 10 sayuran musim panas di India untuk membantu Anda mengelola panas tropis. Ingatlah nama-nama sayuran ini untuk musim panas, karena mereka akan membantu Anda menjaga tubuh tetap dingin dan mengalahkan panas.
1. Mentimun
Salah satu sayuran paling populer selama musim panas, mentimun tidak hanya bergizi tetapi juga serbaguna. Paling sering, mereka dikonsumsi mentah dalam bentuk salad, atau sebagai bagian dari minuman. Beberapa varietas mentimun ditambahkan dalam kari seperti rasam.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, yang membuatnya sempurna untuk hari yang panas. Selain itu, mereka kaya akan antioksidan, Vitamin K dan Vitamin C. Mereka adalah 96% air dan berfungsi sebagai pilihan yang baik untuk menjaga diri Anda tetap terhidrasi.
2. Tomat
Meskipun secara teknis buah, tomat paling sering diidentifikasi sebagai sayuran di India. Terlepas dari ‘krisis identitas’, tomat akan selalu menjadi bagian penting dari makanan India. Dikonsumsi mentah dalam salad dan jus, dalam kari, dan saus, tomat adalah pahlawan dalam memerangi panasnya musim panas.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Tomat adalah cara yang bagus untuk tetap terhidrasi, terutama jika dimakan mentah karena 94-95% terdiri dari air. Tomat juga kaya akan antioksidan seperti likopen dan berfungsi sebagai sumber vitamin (C dan K), potasium, dan kalsium yang sangat baik.
3. Labu Botol
Dikenal sebagai lauki, labu botol termasuk dalam daftar ini. Sayuran ini layak mendapat tempat pertama di kingdom sayuran karena rasa dan kandungan nutrisinya. Ini memiliki umur simpan yang lama di lemari es dan sering ditambahkan sebagai komponen sayuran untuk kari.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Selain memiliki kandungan air yang tinggi, labu botol juga kaya akan kalsium yang baik untuk tulang. Selama berabad-abad, itu telah bertindak sebagai obat rumah untuk mengobati masalah perut, kolesterol tinggi dan untuk mengatur gula darah.
4. Brinjal
Terong, atau terong, mungkin tampak seperti tambahan yang tidak mungkin dalam daftar sayuran yang baik untuk musim panas. Sayuran sehat ini populer dikonsumsi sebagai lauk di India dan cocok dengan hampir semua kombinasi rempah-rempah.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Terong kaya akan serat yang membuatnya penting untuk kesehatan usus. Selain itu, brinjal mengandung flavonoid, vitamin dan potasium dan banyak lagi, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan.
5. Labu
Dengan lebih dari 40 varietas, labu adalah sayuran populer di seluruh dunia (untuk alasan yang bagus). Di India, sayuran manis ini sering menjadi lauk gurih dan disajikan sebagai pendamping chapatti. Mereka juga dapat dimasukkan ke dalam hidangan manis seperti kheer labu.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Labu sangat kaya akan vitamin A yang memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk menangkis penyakit. Selain itu, labu adalah sumber antioksidan yang baik, beta-karoten, yang membantu Anda memerangi penyakit jantung dan menjaga suhu tubuh tetap dingin.
6. Labu pahit
Pahlawan tanpa tanda jasa, labu pahit mungkin tidak ada dalam daftar favorit siapa pun, tetapi memang seharusnya demikian, mengingat manfaat kesehatannya. Secara historis, jus pare telah digunakan sebagai obat rumah yang populer untuk mengobati berbagai penyakit perut dan jantung.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Jangan biarkan rasa pahit dari sayuran ini menunda Anda; itu sarat dengan nutrisi seperti kalsium, vitamin C, zat besi dan potasium. Ini membantu pencernaan dan mengatur gula darah, yang pada gilirannya, membantu tubuh mengatasi cuaca panas.
7. Sayuran Berdaun Hijau
Bayam, daun bayam dan mint hanyalah beberapa contoh sayuran berdaun yang baik untuk Anda, terutama selama musim panas. Ini adalah bahan serbaguna di dapur dan dapat dimakan sebagai sup, di daals, paratha, salad, jus dan banyak lagi.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Sayuran berdaun hijau (semakin gelap, semakin baik) merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti zat besi dan kalsium. Mereka sangat baik untuk musim panas juga karena mereka memiliki kandungan air yang tinggi, kaya akan folat dan sangat ringan di perut.
8. Paprika
Mungkin sayuran paling favorit di India, paprika termasuk berbagai jenis paprika hijau; cabai hijau, merah dan kuning. Digunakan di hampir semua hidangan di semua masakan daerah, paprika tidak hanya membumbui makanan Anda tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Paprika sarat dengan capsaicin (maka nama capsicum), yang merupakan fitokimia yang memberi paprika rasa pedas dan berbeda. Bahan kimia ini meningkatkan metabolisme Anda, meningkatkan pencernaan, membantu penurunan berat badan dan sering dianggap untuk menghilangkan rasa sakit. Paprika juga kaya akan vitamin dan antioksidan yang menjadikannya tambahan penting untuk diet musim panas Anda.
9. Kacang Hijau
Kacang hijau atau hanya kacang adalah makanan pokok dalam masakan India. Dikukus, digoreng atau bahkan mentah, sayuran lezat ini merupakan tambahan populer untuk berbagai diet penurunan berat badan karena jumlah kalorinya yang rendah. Ini adalah salah satu sayuran yang paling mudah tersedia di pasar karena ditanam sepanjang tahun.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Kacang hijau sangat ideal untuk musim panas. Tidak hanya ringan, tetapi juga kaya serat yang meningkatkan pencernaan. Mereka juga kaya akan Vitamin K yang diperlukan untuk kesehatan tulang yang baik, dan juga mengandung nutrisi seperti protein, zat besi, seng dan antioksidan.
10. Wortel
Pokok lain, dan populer di seluruh dunia, wortel adalah sayuran akar yang penting. Mirip dengan kacang hijau, wortel ditanam sepanjang tahun dan harganya terjangkau (sempurna untuk makanan murah). Dikonsumsi mentah, dipanggang, digoreng atau bahkan sebagai jus, sayuran lezat ini sarat dengan banyak nutrisi yang penting bagi tubuh.
Mengapa Anda Harus Memakannya?
Kaya akan beta-karoten, wortel membantu mensintesis Vitamin A yang sangat baik untuk mata. Wortel juga kaya akan vitamin B6, magnesium, asam folat dan antioksidan. Mereka juga tinggi serat yang membuatnya mudah dicerna, dan sangat membantu ketika Anda menginginkan sesuatu yang ringan di hari yang panas.
Meskipun buah-buahan adalah makanan yang paling banyak dicari selama musim panas, penting bagi kita untuk mengonsumsi sayuran dalam jumlah yang sehat juga; itulah mengapa dianjurkan kita makan porsi yang baik dari keduanya. Daftar ini hanya berisi sepuluh besar di antara banyak sayuran yang baik untuk tubuh manusia. Sayuran serbaguna di dapur dan dapat dimasukkan dalam banyak resep (untuk musim panas juga), dan mereka sempurna untuk selera orang India yang berorientasi rempah-rempah.
Baca juga:
Alasan Menambahkan Air Kelapa dalam Diet Anda Resep Makanan Rebus untuk Gaya Hidup Sehat Manfaat Menakjubkan Antioksidan yang Harus Anda Ketahui
