9 manfaat jambo dan cara mengkonsumsinya (beserta resepnya)

Jambo adalah buah yang kaya antioksidan yang melawan radikal bebas berlebih, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah penuaan dini dan penyakit kardiovaskular, seperti tekanan darah tinggi dan serangan jantung.

Selain itu, jambo juga kaya serat yang memperlambat penyerapan karbohidrat, menyeimbangkan kadar glukosa darah sehingga mencegah resistensi insulin dan diabetes. Temukan buah-buahan lain yang kaya serat.

Ada beberapa jenis jambo, seperti jambo merah, jambo ungu, jambo pink, dan jambo putih yang bervariasi mulai dari rasa yang paling ringan hingga yang paling manis dan kandungan antioksidannya. Buah ini bisa dimakan mentah atau digunakan dalam resep seperti jus, mousse, dan jeli.

Manfaat kesehatan Jambo

Manfaat utama jambo untuk kesehatan adalah:

1. Menurunkan kolesterol dan trigliserida

Jambo mengandung antosianin dan flavonoid, yaitu senyawa antioksidan bioaktif yang mencegah oksidasi sel lemak, menyeimbangkan kadar kolesterol darah. Berikut cara meningkatkan asupan makanan antioksidan.

Selain itu, jambo juga kaya akan serat yang mengurangi penyerapan lemak dari makanan di tingkat usus, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

2. Mencegah penuaan dini

Karena kaya akan senyawa dengan sifat antioksidan, jambo membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet matahari, mencegah pembentukan keriput, kendur, dan penuaan dini.

3. Mencegah diabetes

Jambo memiliki banyak serat yang memperlambat penyerapan karbohidrat dari makanan, menyeimbangkan kadar glukosa darah dan dengan demikian membantu mencegah resistensi insulin dan diabetes.

4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Sebagai buah yang kaya akan senyawa antioksidan, jambo melawan kelebihan radikal bebas dalam tubuh dan memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah munculnya situasi seperti pilek dan alergi.

5. Promosikan penurunan berat badan

Jambo mendorong penurunan berat badan karena kaya akan serat yang memperpanjang waktu pencernaan makanan, meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar sepanjang hari.

Selain itu, jambo juga dianggap sebagai makanan rendah karbohidrat, mengandung banyak serat dan rendah karbohidrat, menjadi pilihan yang bagus untuk dimasukkan dalam diet penurunan berat badan. Lihat makanan rendah karbohidrat lainnya yang membantu Anda menurunkan berat badan.

6. Terhindar dari penyakit kardiovaskular

Karena memiliki flavonoid dan tanin dalam jumlah besar, yang merupakan senyawa bioaktif dengan aksi antioksidan dan anti-inflamasi, jambo meningkatkan kesehatan dan relaksasi arteri, meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah penyakit seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan tekanan darah tinggi.

7. Melawan Sembelit

Jambo membantu melawan sembelit karena kaya akan serat tidak larut, sejenis serat yang meningkatkan volume tinja dan merangsang pergerakan usus alami, memfasilitasi evakuasi.

8. Membantu mencegah kanker

Jambo dapat membantu mencegah munculnya kanker karena merupakan buah yang kaya akan antosianin, vitamin C dan flavonoid, yaitu senyawa bioaktif dengan aksi antioksidan yang melindungi DNA sel, mencegah perkembangan dan penggandaan sel kanker.

9. Kurangi retensi cairan

Karena memiliki jumlah air dan potasium yang baik, jambo memiliki sifat diuretik, meningkatkan produksi urin dan mengurangi retensi cairan dan pembengkakan. Lihat makanan lain yang membantu mengempis.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut memberikan informasi gizi untuk 100 g, yang setara dengan kira-kira 2 unit besar jambo:

Untuk mendapatkan manfaat jambo, penting juga untuk menjaga pola makan yang seimbang dan sehat, serta melakukan latihan fisik secara teratur.

Cara Penggunaan

Jambo bisa dimakan mentah atau digunakan dalam olahan seperti jus, jeli dan mousses.

Meskipun tidak ada jumlah spesifik yang diindikasikan untuk asupan jambo, rekomendasi harian minimum untuk buah adalah antara 2 hingga 3 porsi, yang setara dengan rata-rata 200g jambo.

Siapa yang tidak boleh mengkonsumsi

Karena mengandung fruktosa dalam jumlah yang baik, yaitu gula alami yang ditemukan dalam buah-buahan, jambo tidak diindikasikan untuk orang dengan intoleransi fruktosa atau sindrom iritasi usus, karena dapat menyebabkan pembengkakan perut, kelebihan gas, dan diare.

Resep sehat dengan jambo

Beberapa resep jambo yang sehat dan enak termasuk jus dan mousses:

1. Jus jambo dengan daun mint

Bahan-bahan:

• 300 g jambo matang;
• 400 ml air yang disaring atau direbus;
• 4 daun peppermint;
• Es batu secukupnya.

Metode persiapan:

Cuci bersih daun mint dan jambo, buang inti dan potong dadu. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kocok hingga tercampur rata. Pindahkan ke gelas dan sajikan. Jika perlu, maniskan dengan 1 sendok makan madu.

2. Jambo mousse

Bahan-bahan:

• 5 jambo matang;
• 160 g yogurt alami utuh;
• ½ kotak (200g) krim ringan;
• 1 bungkus bubuk agar-agar tidak berwarna;
• 5 sendok makan air yang disaring, atau direbus, dan didinginkan;
• Pemanis secukupnya.

Metode persiapan:

Dalam mangkuk, masukkan agar-agar bubuk dengan air, aduk rata dan tunggu 5 menit. Bawa campuran ini ke microwave selama 20 detik dan simpan. Cuci bersih, buang bijinya, potong dan masukkan jambo ke dalam blender, aduk rata hingga menjadi jus.

Tambahkan yogurt, krim susu, pemanis, dan gelatin terhidrasi ke dalam blender, kocok lagi selama 1 menit. Pindahkan campuran ke mangkuk individu dan dinginkan selama sekitar 2 jam. Sajikan dingin