Aam panna adalah pendingin musim panas tajam yang mudah dibuat yang terbuat dari mangga mentah. Hal ini juga dikenal sebagai obat langsung untuk heat stroke. Jadi, biarkan anak-anak Anda menikmati menyeruput Aam panna dingin ini di atas minuman bersoda selama musim panas ini. Bagian terbaik? Konsentrat dapat dibotolkan dan digunakan setidaknya selama satu bulan.
|
Melayani |
Waktu persiapan |
Waktunya memasak |
|
4 Orang |
10-15 Menit |
15-20 Menit |
Bahan
- 250 gram mangga mentah
- 150 gram gula jawa
- 1 sdm bubuk jinten
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdm bubuk kapulaga
- Untaian Saffron (Opsional)
metode
Langkah 1
Ambil 4 buah mangga mentah. Cuci mereka secara menyeluruh di bawah air mengalir.
Langkah 2
Masak dengan tekanan sampai menjadi lunak. Penutupnya mudah lepas setelah dimasak dengan tekanan.
Langkah 3
Buang ampasnya dan pindahkan ke dalam blender.
Langkah 4
Rasio jaggery dan mangga mentah tergantung pada pulp yang Anda dapatkan dari mangga. Perbandingan yang ideal adalah 2:1, yaitu 2 bagian jaggery dan 1 bagian ampas mangga.
Langkah 5
Dalam blender, tambahkan bubur mangga, bubuk jinten, bubuk lada hitam dan bubuk kapulaga dan aduk rata.
Langkah 6
Keluarkan pulp dalam botol. Anda dapat menyimpan pulp di lemari es hingga satu bulan.
Langkah 7
Kapan pun Anda ingin segelas aam panna, ambil gelas tinggi dan letakkan 4 es batu di bagian bawah. Tuang bubur, tambahkan air dan aduk rata.
Langkah 8
Pendingin musim panas Anda siap disajikan.
Informasi Gizi
|
kalori |
208 K kal |
|
Protein |
1,0 gram |
|
lemak |
0,7 gram |
|
Karbohidrat |
50,7 gram |
|
Kolesterol |
0 mg |
|
Sodium |
1832 mg |
|
Kalium |
1694 mg |
Tip: Anda bisa menggunakan gula sebagai pengganti gula merah.
