Semua ibu tahu bahwa susu adalah makanan wajib untuk anak mereka. Setidaknya itulah yang ibu mereka ulangi sejak kecil! Oleh karena itu, meskipun seorang anak rewel tentang minum susu, para ibu terus mencari cara untuk memberi susu kepada balita mereka. Tetapi setelah membaca buku pembuka mata tentang “Apa yang ada dalam susu Anda?” oleh Dr Samuel Epstein, pada tahun 2006, semua ibu yang menyayangi pasti menjadi ekstra hati-hati dengan jenis dan berapa banyak susu yang mereka berikan kepada anak-anak mereka.
Hormon pertumbuhan sapi, atau bovine somatotropin (juga disebut bGH, rbGH, bST, atau bST), adalah hormon peptida alami yang diproduksi oleh kelenjar hipofisis sapi. Varian rekayasa genetika diberikan pada sapi untuk membuat mereka matang lebih cepat dan menghasilkan lebih banyak susu. Inilah masalahnya- banyak organisasi kesehatan sekarang tidak menyebarkan penggunaan susu dengan bGH di dalamnya.
Berikut adalah alasan utama untuk bendera merah:
Sejak hormon pertumbuhan sapi menerima persetujuan FDA pada tahun 1993, beberapa penelitian menaikkan bendera merah untuk penggunaan susu ini:
1. Tren kesehatan yang mengganggu
Kita sekarang melihat meningkatnya kasus obesitas, kanker dan pubertas dini. Beberapa penelitian menghubungkan ini dengan hormon pertumbuhan sapi. Mereka mengklaim bahwa itu tidak dapat diserap oleh usus kita yang hanya memiliki reseptor untuk hormon pertumbuhan manusia.
2. Meningkatnya masalah kesehatan pada sapi
Sapi yang diberi suntikan bGH lebih rentan terhadap masalah kesehatan seperti kepincangan, masalah reproduksi, dan infeksi ambing seperti mastitis.
3. Kontaminasi susu, mastitis, dan antibiotik
Sapi yang diberi rBGH lebih mungkin mengembangkan mastitis, peradangan dan infeksi jaringan susu. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini mengarah pada bakteri dan potensi nanah dalam susu. Selanjutnya, mengobati sapi yang terinfeksi dengan antibiotik dosis besar dapat menyebabkan antibiotik muncul dalam susu. Residu antibiotik ini dapat menyebabkan perkembangan bakteri resisten antibiotik, yang merupakan masalah kesehatan yang serius.
4. Peningkatan IGF
Sapi yang disuntik dapat menghasilkan hormon yang disebut insulin-like growth factor-1 (IGF-1). Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa ini meningkatkan risiko beberapa kanker terutama kanker kolorektal, prostat dan payudara karena bertahan dari pencernaan dan masuk ke usus untuk diserap oleh darah.
Ada sisi lain dari diskusi ini. Ada beberapa penelitian yang bertentangan dengan penelitian lain tentang efek berbahaya rBST pada sapi. Mereka mengatakan bahwa kehadiran sedikit ekstra IGF-1 dalam susu tidak menempatkan orang pada risiko ekstra karena IGF-1 memang dipecah oleh sistem pencernaan manusia. Pada akhirnya, oleh karena itu, keputusan untuk membeli susu dari sapi tersebut harus diambil dari Anda.
Sejujurnya, apa pun yang Anda pikirkan tentang hormon pertumbuhan dalam susu, sekarang cukup mudah untuk menghindarinya jika Anda mau. Beli susu atau produk susu lainnya seperti keju, yogurt, dan es krim yang diberi label bebas rBST, atau beli susu organik. Anda juga dapat membeli alternatif susu yang diperkaya dengan vitamin D dan kalsium, seperti susu kedelai, susu almond, susu rami, atau susu beras, dll.
