Telur rebus adalah alternatif yang lebih sehat untuk telur goreng, tetapi mereka juga dapat digunakan sebagai bagian dari makanan seimbang yang sehat untuk melengkapi diet rendah lemak dan mengandung kolesterol. Telur segar memiliki umur simpan yang lebih lama daripada telur beku, tetapi telur beku memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada telur segar. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya, “berapa lama telur rebus yang sudah dikupas bisa bertahan?” Jika ya, maka kita punya jawabannya untuk Anda! Petunjuk sederhana ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan telur rebus di lemari es atau freezer hingga satu tahun. Anda akan dapat menikmatinya selama bertahun-tahun yang akan datang.
Pertanyaan ini menentukan jumlah waktu maksimum telur rebus dapat tetap segar sebelum menjadi busuk. Untuk mengetahui lebih lanjut, lihat posting blog ini.
Bagaimana cara merebus telur dengan sempurna?
Telur yang terlalu matang paling sering terjadi selama proses perebusan, yang merupakan penyebab paling umum dari masalah tersebut. Ini menghasilkan rona hijau tua di sekitar kuning telur dan rasa yang hampir seperti belerang, yang merupakan kejadian paling umum dalam situasi ini.
Ikuti langkah-langkah yang diuraikan di sini untuk membiarkan telur rebus matang sebelum memakannya.
Bahan
- 6 sampai 12 telur besar diperlukan untuk resep ini.
Petunjuk arah
- Tempatkan telur dalam panci dengan air yang cukup untuk menutupi mereka dan didihkan.
- Untuk memulai, isi panci dengan air dingin sampai kira-kira seperempat dari kapasitas maksimumnya.
- Tempatkan telur dalam satu lapisan di bagian bawah pot dan sisihkan untuk digunakan nanti.
- Tingkatkan jumlah air secara perlahan sampai telur benar-benar terendam dalam cairan, kira-kira satu atau dua inci.
- Idealnya, enam telur harus ditutupi oleh setidaknya satu inci air, dan tujuh hingga dua belas telur harus ditutupi oleh dua inci.
- Tingkatkan panas ke tinggi dan bawa air dalam panci hingga mendidih penuh.
- Jika telur pecah di tengah proses memasak, tambahkan satu sendok teh cuka ke dalam air untuk membantu mencegah putih telur keluar.
- Matikan api tapi biarkan panci di atas kompor panas; berikan waktu istirahat 10-12 menit.
- Telur harus matang dalam 10-12 menit, tergantung seberapa matang telur rebus yang Anda inginkan.
- Setelah selesai memasak, segera keluarkan telur dari wajan dan rendam dalam air dingin untuk mendinginkannya dan mencegahnya memasak lebih lama.
- Dengan bantuan sedikit air yang mengalir, lepaskan cangkang dari telur dengan hati-hati.
Untuk hasil terbaik, Anda harus menyimpan telur rebus dalam wadah rapat di lemari es setiap saat. Ketika telur disimpan di lemari es, mereka dapat mengeluarkan bau, jadi ada baiknya untuk menutupinya dengan bungkus plastik. Jika Anda membelinya, Anda harus mengkonsumsinya dalam waktu lima hari setelah membelinya.
Informasi Gizi Telur Rebus
Kita semua sadar bahwa telur baik untuk kesehatan kita, tetapi seberapa sehatkah telur itu? Bahan-bahan ini dalam satu telur bekerja bersama untuk memberi Anda dorongan nutrisi di setiap sajian!
- Protein – 7gm
- Lemak – 7%
- Kolesterol – 187mg
- Natrium – 63mg
- Kalium – 63mg
- Vitamin A – 5%
- Kalsium – 2%
- Besi – 3%
- Vit D dan B kompleks
- Fosfor
- Selenium
- kolinergik
- Karotenoid
Berapa Lama Telur Rebus Bisa Tetap Segar?
Pertanyaan ini telah mengganggu orang selama bertahun-tahun, dan banyak orang telah menemukan jawaban yang berbeda. Beberapa orang mengatakan bahwa telur rebus baik untuk Anda selama tidak terlalu matang, dan yang lain mengatakan bahwa tidak baik makan telur mentah sama sekali.
Baca terus untuk mendapatkan jawaban atas pertanyaan seperti “berapa hari telur rebus bertahan?” dan “bagaimana cara menyimpannya dengan hati-hati?”
Pada Suhu Kamar
Kuman dapat tumbuh dengan cepat jika telur rebus dibiarkan pada suhu kamar untuk waktu yang lama. Tanggal kedaluwarsa dipersingkat menjadi sekitar 2 jam jika produk tidak didinginkan.
Di Kulkas
Untuk menyimpan telur rebus di lemari es, Anda bisa menyimpannya selama sekitar satu minggu. Setelah periode itu, protein ajaib ini menjadi tidak aman untuk dikonsumsi karena kontaminasi.
Bagaimana Mengetahui Jika Telur Rebus Keras Menjadi Buruk?
Dalam kasus telur yang dimasak keras untuk waktu yang lama, tanda yang paling jelas bahwa mereka salah adalah mereka telah mengembangkan bau busuk.
- Bau belerang atau busuk menunjukkan bahwa telur itu salah dan tidak boleh dimakan lagi. Telur rebus mungkin perlu dibuka sebelum Anda dapat mendeteksi bau apa pun.
- Munculnya kuning abu-abu atau hijau dalam telur rebus membuat banyak orang percaya bahwa telur itu rusak.
- Memang benar, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, waktu perebusan memiliki efek yang lebih signifikan pada warna telur daripada suhu memasak.
- Selain itu, telur rebus yang dimasak dengan baik akan memiliki tekstur yang mirip dengan kuning telur dan berwarna kuning cerah hingga keemasan.
- Waktu memasak yang lebih lama menghasilkan kuning telur yang lebih ringan yang akhirnya menjadi kehijauan atau abu-abu. Selain berubah warna, tekstur kulit juga berubah menjadi lebih kapur.
Cara Menyimpan Telur Rebus Keras
Sangat nyaman untuk makan telur rebus saat Anda menderita pilek atau flu. Selain itu, ini adalah salah satu makanan paling padat nutrisi yang pernah Anda konsumsi sepanjang hidup Anda. Telur rebus harus disimpan dengan benar untuk mencegah pertumbuhan bakteri, untuk memastikan bahwa Anda menerima telur segar terbaik setiap saat. Jika Anda menggunakan teknik ini, adalah mungkin untuk memastikan bahwa telur yang Anda hargai akan tetap aman selama beberapa hari, terlepas dari apakah Anda memilih untuk men
yimpan telur yang sudah dikupas atau tidak.
Tetap ikuti panduan umum ini untuk mengetahui cara menyimpan telur rebus yang sudah dikupas:
- Setelah disiapkan, telur rebus harus disimpan di lemari es.
- Kecuali Anda akan makan atau memasak dengan telur, Anda tidak boleh mengupasnya sampai siap. Anda dapat menyimpan telur yang sudah matang sepenuhnya di lemari es hingga satu minggu.
- Selama seminggu, Anda dapat menyimpan telur rebus dalam mangkuk tertutup berisi air dingin (dengan air yang diganti setiap hari) atau dalam wadah tertutup tanpa air (dengan telur ditutup dengan tisu basah). Karena itu, memilih wadah yang cocok untuk menyimpan telur rebus sangat penting.
- Tidak disarankan untuk meninggalkan telur rebus pada suhu kamar untuk waktu yang lama. Menghapus sisa makanan dari piknik atau prasmanan yang telah disimpan dingin (dalam cara yang lebih luar biasa) harus dilakukan.
Cara Memasak Telur Rebus Anda
Kita telah menemukan bahwa seseorang dapat memperoleh telur rebus yang sempurna dengan menggunakan metode persiapan kuno. Untuk mencapai telur rebus yang sempurna, Anda dapat menggunakan berbagai cara, tergantung pada preferensi Anda. Proses mengupas telur rebus akan jauh lebih sedikit memakan waktu dan membuat frustrasi jika Anda mengikuti petunjuk ini.
1. Telur Rebus Mudah dalam Panci Instan!
Jika Anda memiliki Panci Instan, Anda dapat menggunakannya untuk memasak telur yang sulit dikupas. Sangat disarankan agar Anda menggunakannya untuk tujuan ini. Dengan menggunakan metode ini, kita akan menunjukkan kepada Anda cara menghilangkan bagian dalam telur yang kaku yang dapat menempel pada cangkang dan mempersulit pengupasan. Karena belum direbus dengan benar sebelum dikonsumsi, makanan ini disebut sebagai ‘matang.’
Bahan
- 12 butir telur besar
Petunjuk arah
- Tempatkan telur di panci instan dan hati-hati di tatakan kaki tiga.
- Isi setengah panci dengan air.
- Masak selama 4 menit dengan tekanan rendah.
- Ikuti petunjuk produsen untuk pelepasan cepat dan tunggu hingga siklus pelepasan cepat selesai sebelum melanjutkan. Hati-hati saat membuka dan menutup tutupnya.
- Setelah memindahkan telur ke dalam penangas es, biarkan dingin selama 5 menit.
- Keluarkan telur dari bak air dingin dan kupas atau dinginkan sampai waktu memasak.
2. Telur Rebus Mudah dengan Air-Fryer!
Jika merebus bukan hal yang Anda sukai dan Anda tidak memiliki akses ke Panci Instan, menggunakan penggorengan udara bisa menjadi alternatif yang baik. Resep ini menunjukkan metode langsung untuk mencapainya.
Bahan
- Enam telur
Petunjuk arah
- Atur penggorengan udara 270 ° F dalam loyang 3,5 liter.
- Masak telur dalam keranjang penggorengan selama 15 menit atau sampai matang.
- Keluarkan telur dan masukkan ke dalam penangas es. Dinginkan sepenuhnya sebelum dikupas.
- Untuk telur setengah matang, masak selama 10 menit setiap kali dan 12 menit untuk telur setengah matang.
Fakta Tentang Telur Rebus
Selain fakta bahwa telur adalah salah satu protein yang paling banyak dikonsumsi di planet ini, ada beberapa fakta menarik tentang telur rebus yang harus Anda ketahui sebelum menikmati sajian lezat ini:
- Memasak membunuh salmonella karena panas tinggi yang terlibat (setelah kuning telur dan putihnya cukup kuat.)
- Benar-benar salah untuk menyebut mereka sebagai ‘telur rebus’ karena mereka tidak boleh mengalami perebusan yang lama dan kuat. Telur matang adalah istilah yang tepat untuk telur rebus, meskipun lebih jarang.
- Selama proses perebusan, lapisan pelindung kulit telur dihilangkan.
- Telur rebus adalah cara terbaik untuk membumbui piring telur rebus Anda.
- Telur rebus yang telah dibilas dengan air dingin dan digulung di atas meja dengan tekanan sedang sebelum dikupas lebih mudah dikupas daripada telur yang tidak dicuci.
Dalam hal makanan yang menenangkan, telur rebus adalah yang terbaik di planet ini, dan tidak ada alasan mengapa siapa pun tidak dapat menikmatinya. Jika Anda belum pernah mencoba telur rebus sebelumnya, Anda pasti memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan mereka yang telah lama menjadi penggemar setia kelezatan ini. Karena ada begitu banyak varietas berbeda untuk dipilih, sulit bagi kebanyakan orang untuk membuat keputusan terbaik.
Ide-ide yang tercantum di sini akan menarik minat Anda, membantu Anda mengawetkan telur rebus dengan benar, dan memulai diet baru yang indah. Akhirnya, Anda akan membuat semua jenis hidangan lain yang bahkan tidak Anda sadari dibuat dengan telur saat Anda melanjutkan perjalanan kuliner Anda!
Baca juga:
Cara Membuat Nasi Sempurna di Rice Cooker Manfaat Memasak di Microwave Bisa Kita Makan Telur dan Susu Bersama
