Bhagar (Millet) Dimasak dalam Resep Buttermilk

Bhagar, juga dikenal sebagai Samo, adalah millet bergizi dan lezat yang dapat digunakan untuk membuat banyak makanan lezat yang populer. Hidangan Bhagar diyakini berasal dari Maharashtra, dan millet ini biasanya dimasak selama acara keberuntungan Navratri. Bhagar millet memiliki semua manfaat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesejahteraan bayi muda. Ini sangat kaya akan vitamin dan mineral, dan memiliki tekstur dan rasa yang kaya sangat mirip dengan rava atau semolina. Baca terus untuk resep cara membuat Bhagar Millet dimasak dalam Buttermilk untuk bayi di rumah!

Waktunya memasak

Metode memasak

Gas

Jenis Makanan

Vegetarian

Cocok untuk

Bayi di atas usia 9 bulan

Jadwal Makan

Sarapan, makan siang, camilan tengah malam, atau makan malam.

Jenis Resep

Hidangan utama

Bahan

instruksi

Petunjuk langkah demi langkah berikut akan memandu Anda untuk menyiapkan bhagar millet dalam buttermilk di rumah:

1. Cuci dan bersihkan millet bhagar, dan sisihkan.
2. Dalam panci, panaskan 1 cangkir air, tambahkan garam, 1 sendok teh ghee, bhagar, dan aduk rata. Biarkan mendidih selama sekitar 5-6 menit dengan tutupnya.
3. Setelah bhagar matang, aduk rata dan angkat dari api.
4. Ambil dadih atau yogurt dalam mangkuk dan kocok rata dengan kumis selama sekitar 1-2 menit. Sekarang, tambahkan sisa 1 gelas air ke dadih, sejumput garam, dan kocok lagi sampai berbusa. Sekarang, susu mentega Anda sudah siap!
5. Setelah millet bhagar mendingin, tambahkan ke mangkuk buttermilk dan aduk rata.
6. Dalam wajan lain, panaskan 1 sendok teh ghee, tambahkan biji jintan dan asafoetida. Tambahkan ke campuran buttermilk bersama dengan daun ketumbar cincang.
7. Millet bhagar Anda dalam buttermilk siap disajikan!

Tips Resep

• Millet bhagar sederhana yang dimasak dengan resep buttermilk ini dapat disiapkan dengan cepat dengan bahan yang sangat sedikit.
• Pastikan bahwa bhagar millet dimasak dengan baik sebelum Anda mengeluarkannya dari api.
• Ini bhagar millet buatan sendiri dalam resep makanan buttermilk bayi terbaik disajikan segera setelah disiapkan. Membiarkannya dari waktu ke waktu dapat menyebabkan buttermilk menjadi asam.
• Pastikan Anda menambahkan bhagar millet ke dalam buttermilk hanya setelah benar-benar dingin, jika tidak dapat menyebabkan buttermilk mengental.
• Daun ketumbar harus dicincang halus untuk resep ini.
• Jika menyiapkan untuk anak-anak di atas dua tahun dan orang dewasa, Anda juga bisa menambahkan parutan jahe dan cabai hijau sambil dihaluskan.
• Sangat disarankan untuk selalu berkonsultasi dengan dokter anak sebelum Anda memperkenalkan makanan baru apa pun kepada bayi Anda.

Informasi Gizi (per porsi 100 ml)

Keuntungan sehat

Manfaat kesehatan berikut ini terkait dengan millet bhagar yang enak dan sehat:

• Bhagar millet adalah sumber protein yang kaya, yang membuatnya ideal untuk dimasukkan dalam makanan bayi muda, karena membantu dalam pemeliharaan sel-sel dalam tubuh yang sehat.
• Bhagar millet memiliki kandungan serat tinggi yang membantu pencernaan makanan dengan mudah.
• Ini juga merupakan sumber fosfor yang sangat kaya yang bekerja sama dengan kalsium dalam pertumbuhan dan perkembangan tulang.
• Bhagar millet adalah sumber yang kaya zat besi yang merupakan nutrisi yang sangat penting untuk membangun tingkat hemoglobin yang memadai. Asupan teratur membantu mencegah anemia pada anak kecil.
• Sumber yang kaya vitamin B seperti niasin, riboflavin, dan tiamin, membantu dalam metabolisme lemak dan juga pemanfaatan energi yang tepat dalam tubuh.

Panduan Membeli

Disebutkan di bawah ini adalah tips membeli tertentu untuk memilih bahan yang tepat untuk resep makanan bayi:

• Jika memungkinkan, beli millet bhagar organik berkualitas baik dari sumber merek tepercaya untuk menghindari bahan kimia berbahaya.

Resep bhagar millet dalam buttermilk yang mudah dibuat ini adalah makanan yang sempurna untuk munchkin kecil Anda! Buttermilk dalam resep ini membuatnya sempurna untuk musim panas karena membuat tubuh tetap dingin dan terhidrasi. Resep ini mudah dibuat dan merupakan resep bergizi yang sempurna, tidak hanya untuk bayi Anda, tetapi untuk seluruh keluarga!