Blueberry: 10 manfaat luar biasa (dan cara mengkonsumsinya)

Blueberry, juga dikenal di beberapa daerah sebagai blueberry , adalah buah yang sangat kaya akan antioksidan, vitamin dan serat, yang khasiatnya membantu meningkatkan kesehatan jantung, melindungi hati, mengontrol diabetes, dan meningkatkan daya ingat.

Blueberry memiliki sedikit kalori, kaya akan air dan nutrisi, dan dapat dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan. Buah ini dapat dikonsumsi dalam bentuk alami atau dibuat jus, yang dapat dikonsumsi sebelum atau sesudah aktivitas fisik yang intens, membantu mengurangi kelelahan otot dan memulihkan otot lebih cepat.

Nama ilmiahnya adalah Vaccinium myrtillus dan juga bisa dikonsumsi dengan yogurt, dalam bentuk jeli atau digunakan untuk membuat resep. Buah ini juga bisa didapatkan dalam bentuk suplemen bubuk, yang bisa dibeli di toko makanan kesehatan, online atau di apotik.

Manfaat utama mengkonsumsi blueberry untuk kesehatan adalah:

1. Mengurangi kolesterol

Blueberry kaya akan senyawa antioksidan, seperti polifenol, dan serat, yang membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida dalam darah, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan infark miokard.

2. Mengatur tekanan darah

Blueberry mengandung antosianin dalam jumlah besar, fitokimia dengan sifat antioksidan dan antihipertensi, yang bekerja dengan meningkatkan fungsi sel endotel, yaitu sel yang melapisi permukaan bagian dalam pembuluh darah, sehingga membantu mengatur aliran darah dan mengontrol tekanan darah, mencegah perkembangan hipertensi.

3. Mencegah kanker

Blueberry mengandung senyawa fenolik dalam jumlah besar, yang merupakan antioksidan kuat dengan sifat antikanker yang bekerja dengan mengurangi stres oksidatif tubuh, sehingga mencegah kerusakan DNA dan menghambat proliferasi sel kanker. Dengan cara ini, blueberry dapat membantu mencegah perkembangan berbagai jenis kanker, seperti usus besar, prostat, payudara, dan leher rahim.

4. Meningkatkan kemampuan kognitif

Blueberry memiliki anthocyanin, yaitu senyawa tanaman dengan aksi antiinflamasi dan antioksidan yang mampu mengurangi stres oksidatif dan peradangan sel otak, meningkatkan fungsi kognitif, meningkatkan kapasitas memori dan menunda penuaan mental, selain membantu mencegah perkembangan penyakit neurodegeneratif seperti sebagai demensia pikun atau Alzheimer.

5. Mengontrol diabetes

Blueberry mengandung senyawa bioaktif dengan sifat anti-diabetes yang membantu menurunkan kadar glukosa dalam tubuh dan meningkatkan kepekaan terhadap insulin, hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur gula darah, menjadikannya buah yang sangat direkomendasikan dalam pengendalian dan pencegahan diabetes tipe 2.

6. Mencegah infeksi saluran kemih

Blueberry memiliki sifat antibakteri yang membantu mencegah dan mengobati infeksi saluran kemih yang disebabkan oleh bakteri Escherichia coli , karena mengandung senyawa yang dikenal sebagai proanthocyanin yang mencegah bakteri menempel pada saluran kemih.

Selain itu, buah ini kaya akan vitamin C yang juga membantu menghambat pertumbuhan bakteri pada sistem saluran kemih.

7. Membantu menurunkan berat badan

Blueberry rendah kalori, kaya air dan serat, yang bertindak dengan meningkatkan rasa kenyang, mengurangi konsumsi kalori dan keinginan untuk mengonsumsi makanan manis, membantu menurunkan berat badan.

Selain itu, blueberry mengandung senyawa antioksidan yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi penumpukan lemak dalam tubuh, oleh karena itu buah ini baik untuk dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan.

8. Meningkatkan mikrobiota usus

Buah ini mengandung anthocyanin dan sebagian zat tersebut tidak diserap oleh saluran cerna, bertindak sebagai makanan prebiotik, merangsang pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti lactobacillus dan bifidobacteria . Bakteri ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengatur fungsi usus. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat probiotik.

9. Lindungi hati

Blueberry mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu mengurangi penumpukan lemak di hati dan mengurangi tingkat peradangan pada sel-sel hati yang disebabkan oleh kerusakan hati akut, seperti fibrosis hati, yang dapat meningkatkan risiko penyakit yang lebih serius. seperti sirosis dan kanker hati.

10. Membantu pemulihan otot

Konsumsi jus blueberry pekat sebelum atau sesudah aktivitas fisik dapat membantu mengurangi kelelahan otot dan memulihkan otot lebih cepat, karena memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang bertindak untuk mencegah kerusakan oksidatif pada jaringan otot. .

Informasi nutrisi blueberry

Tabel berikut menyajikan informasi nutrisi yang ada dalam 100 gram blueberry:

Untuk mendapatkan manfaat blueberry, penting juga untuk menjaga pola makan yang bervariasi dan sehat, serta melakukan aktivitas fisik secara teratur.

cara mengkonsumsi

Meskipun tidak ada jumlah spesifik yang diindikasikan untuk konsumsi blueberry, rekomendasi asupan buah harian adalah antara 2 dan 3 porsi, yang setara dengan sekitar 200 g, atau 70 unit blueberry. Namun, penting untuk selalu menjaga pola makan yang bervariasi, dengan menyelingi berbagai jenis buah sepanjang hari.

Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, beberapa penelitian ^{[1] [2]} merekomendasikan konsumsi antara 60 dan 120g blueberry segar setidaknya 3 kali seminggu untuk mendapatkan manfaat buah ini.

Blueberry adalah buah yang sangat serbaguna yang dapat dikonsumsi utuh dalam bentuk aslinya, atau ditambahkan ke jus, smoothie, manisan, dan bahkan teh, termasuk penggunaan daunnya.

Selain itu blueberry juga dapat ditemukan dalam bentuk suplemen bubuk dan dapat dibeli di toko makanan kesehatan dan di beberapa apotek, umumnya merekomendasikan antara 5,5 dan 11 gram per hari.

1. Teh blueberry

Bahan-bahan:

• 1 sampai 2 sendok makan blueberry kering;
• Daun blueberry (opsional);
• 200 ml air mendidih.

Metode persiapan:

Masukkan blueberry ke dalam cangkir dan tambahkan air mendidih. Diamkan selama 10 menit, saring dan minum.

2. Jus blueberry

Bahan-bahan:

• 1 cangkir blueberry;
• 1 cangkir air matang atau disaring;
• 3 sampai 5 daun mint;
• ½ jeruk nipis.

Metode persiapan:

Peras lemon lalu tambahkan ke sisa bahan dalam blender. Giling dengan baik dan minum sesudahnya.