Bombay Bhel yang sehat

Kita semua pasti pernah mendengar tentang makanan ringan pinggir jalan Mumbai yang terkenal. Ada ledakan rasa di setiap sendok karena chutney yang lezat dan masala yang membingungkan. Hidangan lezat ini menjadi camilan sehat jika seseorang menghindari puri dan sev atau hanya menambahkannya sebagai hiasan. Plus, jika Anda membuatnya di rumah, itu pasti akan menjadi hidangan yang sehat karena Anda akan membuatnya di lingkungan yang aman dan bersih di rumah Anda. Masih belum percaya bhel bisa jadi cemilan sehat, simak resepnya biar yakin.

Bahan

Untuk (gelas ukur bekas, 1 gelas = 250 ml)

• 2 cangkir nasi kembung
• 2 sdm chutney mint-ketumbar
• 2 sdm chutney asam jawa
• 1 sdt chutney cabai merah (Opsional)
• 1 kentang rebus besar, kupas dan cincang (opsional)
• hingga cangkir kacang bulan rebus atau kecambah
• 1 buah tomat ukuran sedang. cincang halus
• 1 bawang bombay kecil, cincang halus
• 1 sdt (sendok teh) bubuk jintan panggang
• 1 sdt chaat masala
• sdt cabai merah bubuk
• cangkir daun ketumbar cincang
• atau cangkir sev (opsional)
• 5-6 papdis, dipecah menjadi beberapa bagian (opsional)
• 2 sdm (sendok makan) kacang panggang
• 1 sdt air jeruk lemon
• garam hitam secukupnya

metode

Langkah 1

Pertama-tama, panggang nasi kembung dalam kadhai atau wajan sampai kering.

Langkah 2

Biarkan dingin dan bawa semuanya ke dalam mangkuk besar.

Langkah 3

Masukkan semua bahan ke dalam nasi kembung kecuali sev dan daun ketumbar.

Langkah 4

Campur semuanya dengan cepat.

Langkah 5

Hiasi bhel dengan beberapa daun ketumbar dan sev (opsional).

Langkah 6

Sajikan bhel puri segera agar tidak lembek.

Informasi Gizi

Berdasarkan diet 2000 kalori

Rincian nutrisi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan

Tip : Sesuaikan garam, chutney dan bubuk rempah-rempah di bhel puri sesuai keinginan Anda. Anda juga bisa menggunakan chutney yang sudah jadi. Puris panggang bisa digunakan untuk menggantikan yang digoreng.