Cara Menanam Artichoke di Kebun Anda

Artichoke adalah tanaman keras herba milik keluarga Asteraceae, yang mencakup tanaman lain seperti dandelion, onak, dan bunga matahari. Sangat populer di Mediterania, tanaman ini jarang tumbuh di Amerika Serikat dan dianggap rakus, membuatnya sangat mahal. Untungnya, Artichoke mudah tumbuh. Dengan prosedur penanaman, penyiraman, dan pemangkasan yang tepat, Anda bisa mendapatkan panen yang baik yang dapat Anda nikmati tanpa menghabiskan banyak uang untuk kelezatan ini. Jadi bagaimana Anda menanam Artichoke, dan bagaimana Anda merawat tanaman itu? Lanjutkan membaca untuk mencari tahu!

Apa Itu Artichoke?

Artichoke, yang secara ilmiah disebut Cynara scolymus, termasuk dalam famili yang sama dengan tumbuhan berduri yang dianggap sebagai gulma pengganggu. Orang telah mengkonsumsi artichoke dari zaman Yunani dan Romawi. Daun tanaman berwarna perak-hijau dengan bentuk melengkung ramping. Meskipun terlihat lembut, mereka cukup tajam dan dapat menusuk. Batang tanaman ini berdaging. Bagian yang paling banyak dikonsumsi adalah kuncup bunga yang dipisahkan dan dijual di supermarket sebagai artichoke. Pangkal kuncup adalah yang paling beraroma dari seluruh tanaman dan dikonsumsi sebagai makanan lezat. Sementara bunga yang belum matang adalah yang biasa dikonsumsi, sebagian besar tanaman juga dapat dimakan. Di Amerika Serikat, Artichoke sebagian besar ditanam di California pada musim puncak dari Maret hingga Mei.

Varietas Tanaman Artichoke

Beberapa jenis artichoke paling populer yang dapat Anda tanam di kebun Anda meliputi:

1. Artichoke Green Globe

Artichoke bola hijau sangat populer karena hanya membutuhkan 75 hari untuk mencapai panen. Ini ditanam sebagai tanaman tahunan di zona iklim dingin, sementara itu dapat ditanam sebagai tanaman tahunan di musim panas yang lebih hangat.

2. Artichoke Hati Besar

Varietas ini mendapatkan namanya dari kemampuannya untuk mencapai ukuran hingga lima setengah inci. Jenis yang relatif baru, artichoke jantung besar tidak memiliki duri dan mampu menangani cuaca hangat dengan sangat baik. Hal ini dapat tumbuh setiap tahun dari biji.

3. Artichoke Violetta

Tanaman ini adalah salah satu varietas artichoke kecil yang bisa Anda tanam di rumah. Ini adalah jenis pusaka dari Italia yang merupakan penghasil tunas samping yang berat. Kuncupnya dikenal terutama karena kelembutannya dan memiliki warna ungu yang menarik. Saat ditanam di kebun, hanya membutuhkan jarak 3 kaki antara tanaman, sehingga cocok untuk kebun.

4. Artichoke Yerusalem

Juga disebut sunchoke, itu sama sekali bukan artichoke; pada kenyataannya, itu adalah spesies bunga matahari asli Amerika Utara. Mereka dapat tumbuh setinggi 5 hingga 9 kaki dengan bunga yang menyerupai bunga matahari. Ini memiliki umbi yang dapat dimakan yang panjangnya 3 hingga 4 inci.

Langkah Mudah Menanam Artichoke

Ikuti langkah-langkah ini untuk menanam artichoke di kebun Anda:

1. Memilih Lokasi yang Tepat

Artichoke membutuhkan banyak sinar matahari dan tanah yang dikeringkan dengan baik untuk berakar dan tumbuh dengan baik. Jika tanahnya basah, mahkota akar akan rusak, dan Anda tidak akan melihat pertumbuhan apa pun. Anda dapat menggabungkan tanaman ini dengan jenis seperti kubis, kacang polong, dan bunga matahari karena mereka tidak akan bersaing dengan artichoke untuk nutrisi.

2. Persiapan Tanah

Campuran tanah pot yang baik, yang sifatnya liat, cukup untuk menumbuhkan artichoke. Itu harus penuh dengan bahan organik dan tidak terlalu menggumpal. Untuk menyiapkan tempat tidur, gali 8 inci ke dalam tanah dan campur 5 inci kompos. Aturan praktisnya adalah menambahkan 100 pon kompos ke setiap 100 kaki persegi ruang taman.

3. Menanam Artichoke

Jika Anda menanam artichoke dari biji, Anda harus memulainya di dalam ruangan setidaknya 8 minggu sebelum tanggal es terakhir. Bibit harus berumur 60 hari sebelum Anda menanamnya di bedengan. Beri jarak 6 hingga 8 kaki karena ukuran dewasa penuhnya bisa mencapai lebar 6 kaki dan tinggi 4 kaki. Mereka akan membutuhkan sinar matahari penuh, jadi berkerumun bukanlah pilihan.

4. Menyiram Artichoke

Tanaman ini membutuhkan banyak air untuk tumbuh mereka sukulen batang dan tunas. Karena itu, hidrasi tanah sepenuhnya setidaknya 3 kali seminggu. Jika suhu di luar menjadi terlalu panas, itu akan mendorong tanaman berbunga lebih cepat dari biasanya. Oleh karena itu, gunakan semprotan di atas kepala dalam kasus seperti itu agar tetap dingin. Anda juga bisa menggunakan mulsa untuk menjaga suhu tanah tetap rendah.

5. Pemupukan

Pemberian pupuk nabati yang seimbang setiap dua minggu sekali akan mencukupi kebutuhan hara mikro tanaman. Pemupukan yang baik dapat memberikan hasil yang tinggi.

6. Pemanenan dan Pemangkasan

Tunas dapat dipanen setelah mereka mulai mencapai diameter 3 inci. Kemudian, dengan gunting kebun, potong tunas tengah di batang untuk panen. Salah satu manfaat tanaman artichoke adalah terus menghasilkan tunas sepanjang tahun hingga musim dingin. Dengan demikian, mereka dapat dilindungi dengan mulsa melalui cuaca dingin dan terus tumbuh di musim berikutnya.

Kapan Menanam Artichoke

Tergantung pada iklim, artichoke ditanam pada waktu yang berbeda sepanjang tahun.
Mereka perlu ditanam di musim semi jika ditanam sebagai tanaman semusim.
Di iklim yang lebih hangat, mereka perlu ditanam di akhir musim panas.
Artichoke umumnya membutuhkan 85 hingga 100 hari untuk mencapai panen.

Memangkas Artichoke

Memangkas artichoke cukup sederhana setelah Anda memahami prosesnya:

Pertama, dengan menggunakan pisau bergerigi, potong sepertiga bagian atas tunas artichoke.
Kupas dua lapisan luar daun di sekitar batang.
Dengan menggunakan gunting dapur, potong tepi tajam daun yang tersisa.
Potong batang di bagian bawah dengan pisau.
Simpan tunas yang sudah dipotong dalam mangkuk berisi air lemon agar tetap segar sampai siap dimasak.

Kapan Waktu yang Tepat untuk Menanam Artichoke?

Artichoke sangat baik di daerah dengan musim panas yang panjang dan lembab dan zona di mana musim dinginnya sejuk dan bebas embun beku. Di daerah yang lebih dingin, tanam mereka setelah salju terakhir di akhir musim dingin atau awal musim semi.

Berapa Lama Untuk Menumbuhkan Artichoke

Tergantung pada varietasnya, diperlukan waktu 75 hingga 100 hari agar artichoke dapat dipanen.

Dimana Artichoke Berkembang?

Artichoke tumbuh subur dengan baik di daerah dengan musim dingin yang sejuk, musim panas yang sejuk, dan banyak kelembapan. Namun, mereka melakukan yang terbaik di zona tahan banting dari 7-11.

Bagaimana Seharusnya Anda Merawat Tanaman Arti
choke?

Tanaman artichoke Anda, seperti semua tanaman Mediterania, membutuhkan banyak sinar matahari (setidaknya 6 hingga 8 jam). Tanah perlu dikeringkan dengan baik karena tanah basah dapat merusak akar. Tanaman juga membutuhkan banyak ruang untuk tumbuh, dan tergantung pada varietas artichoke yang Anda pilih, mereka harus ditempatkan dengan jarak 6-8 kaki.

Tanaman perlu disiram dengan baik selama 2 sampai 3 minggu saat mereka tumbuh, dan kemudian lapisan mulsa 3 inci dapat ditambahkan untuk mempertahankan kelembaban dan mencegah pertumbuhan gulma. Jika kebun Anda memiliki tanah yang buruk, gunakan pupuk pelepas waktu di awal untuk menawarkan semua nutrisi yang dibutuhkannya.

Berapa Banyak Artichoke yang Dihasilkan Satu Tanaman

Setiap artichoke menghasilkan sekitar 6 hingga 9 tunas per tanaman. Jadi jika Anda menanam untuk keluarga Anda, tanamlah 2 tanaman per orang.

Hama dan Penyakit Umum Yang Mempengaruhi Tanaman Artichoke

Ada beberapa hama dan penyakit yang mengganggu pertumbuhan artichoke yang sehat. Ini adalah yang paling umum:

1. Siput dan Siput

Siput dan siput menyebabkan kerusakan dengan memakan daun, batang, dan bagian lain dari tunas artichoke.

2. Ngengat Bulu Artichoke

Larva ngengat ini menghancurkan tunas artichoke dengan memakannya selama musim tanam. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengendalian dengan insektisida.

3. Kurcaci Keriting

Ini adalah penyakit berbahaya yang membunuh tanaman artichoke. Gejalanya meliputi pertumbuhan kerdil, daun keriting, dan produksi tunas berkurang. Tanaman yang terkena harus dikeluarkan dari lapangan.

4. Penyakit Botrytis

Hawar adalah penyakit jamur yang berkembang sebagai akibat kerusakan oleh penyakit, hama, atau cuaca sebelumnya. Karena itu, tanaman yang terkena dampak harus dikeluarkan dari kebun.

Memanen dan Menyimpan Artichoke

Berikut cara memanen artichoke dan menyimpannya:

1. Waktu Panen

Tanaman artichoke dewasa menghasilkan tunas terus sepanjang tahun. Di sebagian besar zona, mereka mulai menghasilkan tunas di awal musim panas.

2. Mengidentifikasi Tunas

Tunas mudah terlihat di atas setiap pemotretan. Batang mengembangkan beberapa tunas dengan kuncup matang di atas.

3. Memotong Tunas

Tunas dapat dipanen segera setelah mencapai diameter sekitar 3 inci. Pastikan dipanen sebelum bracts masih terlipat rapat, dan kuncupnya terasa kokoh dan kokoh dengan gunting kebun satu atau dua inci batang bersama dengan kuncupnya.

4. Menyimpan Tunas

Tunas artichoke dapat disimpan di lemari es selama 2 minggu.

Fakta Tentang Artichoke

Artichoke adalah salah satu sumber makanan tertua yang diketahui manusia.
Mereka milik keluarga bunga matahari dan pada dasarnya adalah bunga yang tidak berbunga.
Berasal dari Mediterania, sebagian besar artichoke di Amerika Serikat ditanam di California.
Tanaman dapat dipanen 5 sampai 6 bulan setelah tanam. Secara komersial panen berlangsung sepanjang tahun. Namun, Maret dan Mei adalah musim puncak.
Satu tanaman artichoke yang ditanam secara komersial dapat menghasilkan 15-20 artichoke per tahun.
Karena artichoke adalah kuncup bunga yang belum matang, mereka memiliki potensi untuk mekar jika tidak dipanen. Mereka mekar menjadi bunga ungu cerah ketika dibiarkan matang.
Artichoke mengandung beberapa tingkat antioksidan tertinggi yang dikenal dalam sayuran.
Menurut mitologi Yunani, artichoke dikenal karena Dewa Zeus.
Artichoke diperkenalkan ke Amerika Serikat pada 1800-an. Mereka pertama kali ditanam oleh Imigran Prancis di Louisiana dan kemudian di California oleh orang Spanyol.
Ada lebih dari 50 jenis artichoke di seluruh dunia. Varietas paling populer di Amerika Serikat adalah Green Globe.

Artichoke adalah tanaman tahunan yang mudah ditanam yang dicari karena kuncup bunganya yang belum matang dan lezat. Meskipun seluruh tanaman dapat dimakan, kuncup bunga dianggap sebagai makanan lezat. Artichoke dapat tumbuh dengan mudah di zona hangat di mana mereka membutuhkan 75-100 hari untuk mencapai panen.