Perbedaan yang menonjol antara fuli dan pala adalah fuli memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pedas daripada pala.
Meskipun kita menganggap pala dan fuli sebagai dua bumbu , mereka berasal dari pohon yang sama. Pala adalah lubang berbentuk lonjong sedangkan fuli adalah anyaman merah yang mengelilingi cangkang lubang. Kedua bumbu ini biasanya tidak digunakan bersamaan. Namun, mereka dapat digunakan sebagai pengganti satu sama lain.
Istilah Kunci Tercakup
- Apa itu Gada – Definisi, Ciri-ciri 2. Apa Itu Pala – Pengertian, Ciri-ciri 3. Apa Perbedaan Antara Gada dan Pala – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Gada, Pala
Yang perlu anda ketahui tentang Mace?
Bunga pala adalah rempah berwarna coklat kekuningan yang kita peroleh dari kulit biji pala yang berwarna kemerahan. Ini tersedia sebagai pisau kering dan juga dalam bentuk tanah. Bentuk dasar adalah bentuk yang paling umum karena kebanyakan resep menyebutnya. Kita sering memasangkan fuli dengan rempah-rempah aromatik lainnya. Mace memiliki rasa yang mirip dengan pala, tetapi lebih kuat dari pala. Itu juga dikatakan memiliki nada kayu manis dan lada hitam . Gada lebih menonjol digunakan dalam masakan Asia, Karibia, dan Maroko. Ini umum dalam campuran rempah-rempah, makanan yang dipanggang, dan juga dalam hidangan gurih seperti saus dan sup. Kita juga menggunakannya dalam pengawetan dan pengawetan.
Saat mengolah fuli, aril merah dikeluarkan dari biji pala dan dipipihkan dan dikeringkan selama 10 sampai 14 hari. Warna fuli bisa berubah menjadi kuning muda, oranye, atau cokelat. Warna gada seringkali dapat membantu menentukan asalnya. Sebagai contoh, fuli jingga-merah lebih cenderung berasal dari Indonesia, sedangkan fuli jingga-kuning lebih cenderung berasal dari Grenada. Meskipun fuli tidak dikenal atau sangat diperlukan sebagai pala, harganya lebih mahal daripada fuli.
Yang perlu anda ketahui tentang Pala?
Pala adalah rempah-rempah yang terbuat dari biji pala. Biji ini berasal dari pohon pala atau Myristica wangi , merupakan pohon cemara asli Indonesia, yang juga menimbulkan bunga fuli. Seperti disebutkan di atas, pala adalah biji berbentuk lonjong sedangkan fuli adalah anyaman merah yang mengelilingi cangkang biji. Dibandingkan dengan fuli, pala memiliki rasa yang lebih manis, lebih lembut, dan lebih lembut.
Anda bisa membeli buah pala dalam bentuk biji utuh atau dalam bentuk digiling. Benih memiliki umur simpan lebih lama dari bentuk tanah. Selain itu, memarut biji langsung ke dalam resep akan memberikan rasa yang lebih segar dan bersih dibandingkan menggunakan pala yang digiling.
Selain itu, pala memiliki sejarah kuliner yang panjang. Mereka dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Ini terutama digunakan dalam banyak resep musim gugur seperti pai labu. Ini juga merupakan bahan tradisional dalam eggnogs dan sari buah apel. Selain itu, ini juga merupakan bagian dari campuran rempah-rempah seperti garam masala India.
Perbedaan Antara Gada dan Pala
Definisi
Gada adalah rempah berwarna coklat kekuningan yang kita peroleh dari kulit biji pala yang berwarna kemerahan sedangkan pala adalah rempah populer yang terbuat dari biji pala.
Rasa
Gada adalah anyaman merah yang mengelilingi cangkang biji sedangkan pala adalah biji pohon pala yang berbentuk lonjong.
Rasa
Pala memiliki rasa yang lebih manis, lebih lembut dan lebih lembut daripada pala.
Harga
Bunga pala biasanya lebih mahal dari pala.
Ketersediaan
Selain itu, fuli tersedia dalam bentuk baling-baling kering dan dalam bentuk giling, sedangkan pala tersedia dalam bentuk biji utuh atau dalam bentuk giling.
Kata terakhir
Gada adalah anyaman merah yang mengelilingi cangkang biji sedangkan pala adalah biji pohon pala yang berbentuk lonjong. Pala memiliki rasa yang lebih manis, lebih lembut dan lebih lembut daripada pala, yang lebih intens. Jadi, inilah Perbedaan yang menonjol antara fuli dan pala.
Sumber bacaan:
- Moncel, Betania. “Pelajari Semua Tentang Pala dan Cara Menggunakannya.” Spruce Eats , Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Macis-1” Oleh Rainer Z … – Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. “2427844” (CC0) melalui Pixabay
