Perbedaan yang menonjol antara gelato dan es krim dan sorbet adalah kandungan lemak susunya. Gelato mengandung kadar lemak susu yang lebih rendah dibandingkan es krim, yang biasanya mengandung setidaknya 10% lemak susu. Sorbet, di sisi lain, benar-benar bebas susu dan dibuat dengan buah-buahan dan gula .
Gelato, es krim, dan sorbet adalah tiga suguhan manis berbeda yang bisa Anda nikmati sepanjang musim panas. Meskipun nama-nama ini sering digunakan secara bergantian dalam percakapan, ketiga makanan beku ini adalah makanan penutup yang berbeda dengan berbagai bahan, konsistensi, dan tekstur.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Gelato – Definisi, Karakteristik 2. Apa Itu Es Krim – Definisi, Karakteristik 3. Apa Itu Sorbet – Definisi, Karakteristik 3. Persamaan – Gelato dan Es Krim dan Sorbet – Garis Besar Perbandingan 4. Perbedaan Gelato dan Es Krim dan Sorbet – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Gelato, Es Krim, Sorbet
Yang perlu anda ketahui tentang Gelato?
Gelato adalah istilah untuk makanan penutup beku asal Italia yang rendah lemak susu. Gelato biasanya disajikan pada suhu yang lebih hangat. Meskipun gelato adalah makanan penutup Italia, itu populer di kalangan orang Amerika dan telah mampu menyerbu pasar makanan penutup susu beku.
Gelato sangat berbeda dengan es krim. Saat berfokus pada krimnya, gelato lebih lembut, lebih halus, dan lebih halus daripada es krim. Selain itu, juga lebih elastis, lebih lembut, lebih padat, dan cair daripada es krim. Jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya, gelato lebih mirip dengan es krim daripada sorbet karena gelato juga mengandung susu, krim, dan gula. Lebih penting lagi, gelato asli mengandung lebih sedikit krim dan lebih banyak susu. Namun, produsen biasanya tidak menambahkan kuning telur ke dalam campuran gelato, tidak seperti campuran es krim. Cokelat hitam, lemon, pistachio, tiramisu, dan raspberry adalah beberapa rasa paling populer untuk gelato.
Yang perlu anda ketahui tentang es krim?
Es krim adalah makanan penutup susu beku yang mirip dengan gelato. Es krim biasanya dibuat dengan mencampur krim atau lemak mentega dan susu dengan gula dan perasa. Ketika datang ke es krim jenis Prancis atau puding beku, mereka termasuk telur. Ada ribuan rasa es krim yang disukai oleh pecinta es krim di seluruh dunia; Namun, es krim cokelat, vanila, dan stroberi adalah rasa paling populer yang biasa ditemukan di setiap kedai es krim.
Banyak orang beranggapan bahwa rasa es krim pertama yang pernah ditemukan adalah vanilla. Namun penemuan pertama sebenarnya adalah es krim cokelat. Hari ini es krim sundae juga telah menjadi makanan penutup beku yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Es krim sundae khas biasanya mencakup es krim vanila dengan sirup cokelat, saus rasa atau krim kocok, dan dihiasi dengan taburan dan ceri maraschino. Es krim rasa hotdog yang ditemukan di Arizona adalah salah satu rasa es krim paling aneh yang diproduksi sejauh ini di dunia.
Yang perlu anda ketahui tentang Sorbet?
Sorbet adalah makanan penutup beku yang menggiurkan yang dibuat dengan menggabungkan pemanis seperti madu atau gula dengan pure buah. Jika dibandingkan dengan gelato dan es krim, sorbet memiliki kandungan lemak yang lebih rendah karena tidak mengandung produk susu.
Cara membuat sorbet hampir sama dengan cara membuat es krim atau gelato. Di sini juga, produsen membuat bahan-bahannya mengalami proses pembekuan lambat saat diaduk, menghasilkan tekstur seragam yang halus dan halus. Dimungkinkan untuk mengubah varietas apa pun atau kombinasi buah apa pun menjadi sorbet. Ada ratusan rasa sorbet yang populer di dunia seperti kopi, coklat, mangga, strawberry, teh hijau, dll. Berbeda dengan es krim, sorbet tidak memiliki kocokan udara di dalamnya. Akibatnya, sorbet memiliki kepadatan yang meningkat dan rasa yang lebih dalam. Selain itu, jika Anda sadar untuk menjaga kadar lemak Anda tetap rendah, sorbet adalah alternatif rendah lemak terbaik yang dapat Anda nikmati daripada es krim atau gelato.
Persamaan Antara Gelato dan Es Krim dan Sorbet
- Gelato, es krim, dan sorbet adalah makanan penutup beku yang tersedia dalam berbagai rasa.
- Ketiga makanan penutup beku melalui proses produksi yang sangat mirip.
- Ini adalah makanan penutup manis yang dinikmati oleh pecinta manis di seluruh dunia.
Perbedaan Antara Gelato dan Es Krim dan Sorbet
Definisi
Gelato adalah makanan penutup beku yang rendah kandungan lemak susunya. Es krim adalah makanan penutup susu beku yang mirip dengan gelato tetapi kandungan lemak susunya relatif lebih tinggi. Sorbet, di sisi lain, adalah makanan penutup beku yang vegan dan benar-benar bebas susu.
Bahan
Sementara gelato dan es krim mengandung susu, krim, dan gula, sorbet hanya mengandung gula dan pure buah dan tidak ada produk susu.
Proses Produksi
Metode menyiapkan ketiga makanan penutup beku sangat mirip; namun, saat menyiapkan sorbet, pabrikan membuat bahan-bahannya mengalami proses pembekuan lambat sementara bahan-bahan tersebut diaduk untuk menghasilkan tekstur yang halus, halus, dan seragam.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara gelato dan es krim dan sorbet adalah kandungan lemaknya. Es krim memiliki kandungan lemak susu yang lebih tinggi, sedangkan gelato lebih rendah kandungan lemak susunya dan sorbet adalah versi makanan penutup beku yang benar-benar bebas lemak. Namun, dalam satu hal yang sangat penting, ketiga makanan penutup beku itu hampir sama – semuanya sangat lezat dan mampu membuat siapa pun tersenyum.
Sumber bacaan:
- “ 65 Fakta Es Krim Yang Serius Keren .” Ide Gratis Untuk Kesenangan & Pembelajaran Keluarga. 2. “ 11 Fakta Menyegarkan tentang Gelato .” Benang Mental, 28 Juni 2016. 3. Gallary, Christine. “ Apa Perbedaan antara Serbet dan Sorbet? Kitchn, Terapi Apartemen, LLC., 2 Mei 2019.
Sumber gambar:
- “ Ice-cream-ice-cream-sweet-dessert ” (CC0) via Pixabay 2. “ Gelato, dessert, rasa, makanan, makanan dan minuman, kesegaran, produk susu, makanan beku, manis ” (CC0) via Pxfuel 3. “ Lime-sorbet-sorbet-lime ” (CC0) via Pixabay
