Perbedaan yang menonjol antara lasagna dan pasta adalah pasta datang dalam berbagai bentuk, termasuk tali, tabung, dan pita, sedangkan lasagna adalah pasta datar berbentuk persegi panjang.
Baik lasagna dan pasta adalah hidangan Italia yang populer di seluruh dunia terutama karena resep unik dan gaya memasaknya yang berbeda. Bahan-bahan yang dicampur dalam kedua hidangan ini penuh dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Meski terbuat dari bahan yang sama, kedua hidangan ini menggabungkan teknik dan gaya kuliner yang berbeda dalam persiapannya.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Lasagna – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Pasta – Definisi, Karakteristik 3. Persamaan – Lasagna dan Pasta – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Lasagna dan Pasta – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Lasagna, Pasta
Yang perlu anda ketahui tentang Lasagna?
Lasagna adalah salah satu bentuk pasta populer yang memiliki bentuk persegi panjang atau pita. Lembaran lasagna biasanya lebih tebal dari pasta tagliatelle . Namun, sama seperti varian pasta lainnya, lembaran lasagna juga dibuat dengan adonan tepung terigu, air, dan telur. Saat menyiapkan lasagna, pertama-tama Anda harus merebus lembaran lasagna persegi panjang. Kemudian mereka perlu dikeringkan. Setelah itu, Anda bisa menata lembaran lasagna berlapis-lapis dengan isian pilihan Anda dan memanggangnya.
Namun, perlu diingat bahwa merebus lembaran lasagna diperlukan jika Anda menggunakan lasagna versi baru. Anda dapat mengisinya atau menambahkan saus hanya setelah direbus terlebih dahulu. Saat ini, Anda mungkin melihat banyak versi komersial lembaran lasagna di toko bahan makanan lokal; ini dapat digunakan dalam loyang tanpa direbus terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan varietas instan seperti itu, selalu lebih baik untuk mengisinya dan menambahkan lebih banyak saus cair sehingga lembaran lasagna menjadi lebih lunak saat dimasak. Umumnya, kita menggunakan saus cair dengan tomat, daging, pesto, keju, béchamel atau bahkan sayuran dengan lasagna dan di atasnya dengan lapisan keju Parmigiano Reggiano untuk memberi hidangan rasa yang lebih creamy.
Yang perlu anda ketahui tentang Pasta?
Pasta adalah istilah umum yang adalah istilah untuk adonan beragi yang terbuat dari tepung terigu , yang sering digunakan dalam masakan Italia. Adonan pasta mengandung tepung terigu, telur, dan air. Kita bisa membentuk adonan pasta menjadi berbagai bentuk. Saat ini, ada lebih dari 600 bentuk pasta dengan 1300 nama. Ini telah digunakan sebagai makanan pokok selama berabad-abad. Sebelum abad ke-18 , orang biasa membuat pasta dengan tangan menggunakan teknik yang berbeda.
Saat ini, pasta dibuat menggunakan teknik tangan dan mesin. Saat melihat bentuk pasta, bentuk yang umum tersedia termasuk tali, tabung, dan pita. Namun, semua bentuk pasta awalnya diciptakan dan dikembangkan untuk alasan tertentu, seperti kemampuan untuk mempertahankan panas atau kemampuan untuk mempertahankan saus.
Persamaan Antara Lasagna dan Pasta
- Pasta dan lasagna dibuat dengan adonan pasta. Lasagna adalah lembaran pasta dengan bentuk persegi panjang atau pita.
- Kedua hidangan tersebut merupakan makanan pokok dalam budaya makanan Italia.
- Apalagi hidangan ini bisa kita sajikan dengan saus berbahan dasar tomat, pesto, keju, daging, atau bahkan sayuran
Perbedaan Antara Lasagna dan Pasta
Definisi
Pasta adalah hidangan yang berasal dari Italia yang terdiri dari adonan yang terbuat dari tepung terigu sedangkan lasagna adalah versi pasta yang berbentuk persegi panjang atau pita.
Membentuk
Lembaran Lasagna lebar dan rata, sedangkan pasta tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk tali, tabung, dan pita.
Tekstur
Dibandingkan dengan jenis pasta lainnya, lembaran lasagna sedikit lebih tebal.
Hidangan populer
Spaghetti alla Puttanesca , Sugo all’Amatriciana, Cacio e Pepe, Tortelli, dan Spaghetti alle vongole adalah beberapa hidangan pasta yang populer sementara Lasagna alla Bolognese, Lasagna Bayam Kurus, Taco Lasagna, Lasagna Wajan dan Keju Putih dan Lasagna Ayam adalah beberapa resep lasagna yang populer.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara lasagna dan pasta adalah pasta datang dalam berbagai bentuk, termasuk tali, tabung, dan pita, sedangkan lasagna adalah lembaran pasta datar dengan bentuk persegi panjang. Meskipun ada ratusan jenis pasta yang direbus dan disajikan, hanya lasagna segar yang direbus terlebih dahulu dan kemudian dipanggang sebelum disajikan.
Sumber bacaan:
- Gambarini, Cristina. “ Lasagna: 5 Variasi (Anda Harus Mencobanya) .” La Cucina Italiana, 30 November 2020. 2. Segan, Francine. “ Lasagna: Asal Usul dan Varietas Pasta Panggang Tercinta .” La Cucina Italiana, 21 September 2021.
Sumber gambar:
- “ Lasagna (1) ” Oleh jeffreyw – Flickr: Mmm…lebih baik keesokan harinya (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia
- “ Pasta-italy-food-to-eat-3764943 ” (CC0) via Pixabay
