Perbedaan Utama – Oven vs Grill
Oven dan grill adalah peralatan yang digunakan untuk memasak makanan. Perbedaan yang menonjol antara oven dan panggangan adalah oven adalah kompartemen berinsulasi termal yang digunakan untuk memanaskan, memanggang atau memanggang atau mengeringkan sedangkan panggangan adalah perangkat yang memasak makanan dengan menerapkan panas dari bawah .
Yang perlu anda ketahui tentang Oven?
Oven adalah kompartemen tertutup yang biasanya merupakan bagian dari kompor. Digunakan untuk memasak dan memanaskan makanan. Oven biasanya digunakan untuk memanggang, memanggang, dan memanaskan makanan. Daging, casserole, makanan yang dipanggang seperti kue , roti, puding, dll. dapat disiapkan menggunakan perangkat ini. Ketika makanan dimasak dalam oven biasa, suhu didistribusikan secara merata.
Di zaman modern, oven adalah alat yang umum tersedia di banyak rumah tangga. Oven modern didorong oleh listrik atau gas. Namun, sejarah oven sudah ada sejak 29.000 SM. Oven tidak hanya digunakan untuk keperluan memasak makanan; jenis oven khusus juga digunakan dalam pekerjaan tembikar, batu dan logam.
Yang perlu anda ketahui tentang panggangan?
Panggangan adalah alat yang memasak makanan dengan menerapkan panas dari bawah. Ini telah digunakan oleh manusia sejak ditemukannya api. Panggangan biasanya digunakan untuk memasak di luar ruangan. Panggangan meja, yang ukurannya lebih kecil, adalah pengecualian untuk ini.
Panggangan pada dasarnya dapat dikategorikan menjadi dua: panggangan arang dan panggangan berbahan bakar gas. Panggangan dapat digunakan untuk menyiapkan daging seperti ayam atau steak dan sayuran panggang.
Makanan yang akan dipanggang dapat diletakkan di atas panggangan, panci panggangan atau wajan. Ketika makanan langsung diletakkan di atas panggangan, panas dipindahkan ke makanan melalui radiasi termal. Panas tidak didistribusikan secara merata karena panas hanya diterapkan dari bawah.
Perbedaan Antara Oven dan Panggangan
Definisi
Oven adalah kompartemen tertutup, biasanya bagian dari kompor, digunakan untuk memasak dan memanaskan makanan.
Panggangan adalah alat yang memasak makanan dengan menerapkan panas dari bawah.
Distribusi Panas
Oven dapat mendistribusikan panas secara merata.
panggangan tidak mendistribusikan panas secara merata.
Kekuasaan
oven dapat didukung oleh listrik, gas, atau propana.
panggangan dapat ditenagai oleh gas atau arang.
Suhu
Suhu oven lebih mudah diatur.
Suhu panggangan tidak semudah mengelolanya.
Jenis makanan
Oven dapat digunakan untuk menyiapkan makanan seperti casserole, pie, kue, roti, puding, dll.
Memanggang dapat digunakan untuk menyiapkan makanan seperti daging, steak dan sayuran panggang.
Tempat
oven umumnya digunakan di dalam ruangan.
panggangan banyak digunakan di luar ruangan.
Waktunya memasak
oven (konvensional) membutuhkan banyak waktu untuk memasak.
panggangan memakan waktu yang relatif lebih sedikit.
Gambar Courtesy:
“Oven Thanksgiving” oleh Joseph Zollo dari Marietta, GA, Amerika Serikat – Flickr. (CC BY 2.0) melalui Wikimedia Commons
“Hamburguesas grill” oleh Carlos Lopez dari hermosillo , Meksiko – permainan malam. (CC BY 2.0) melalui Commons
