Cara Membedakan Yogurt dan Yogurt Yunani?

Perbedaan yang menonjol antara yogurt dan yogurt Yunani adalah yogurt terbuat dari fermentasi susu, sedangkan yogurt Yunani terdiri dari menghilangkan whey dan cairan lain dari yogurt biasa dan menyaring yogurt biasa beberapa kali.

Baik yogurt dan yogurt Yunani dibuat menggunakan susu, dan kaya akan nutrisi. Meskipun yogurt dan yogurt Yunani memiliki bahan yang sama, ada sedikit perbedaan di antara kedua jenis yogurt ini.

Topik bahasan kami tentang:

  1. Apa itu Yogurt – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Yogurt Yunani – Definisi, Karakteristik 3. Perbedaan Antara Yogurt dan Yogurt Yunani – Perbandingan Perbedaan Utama

Istilah Utama

Yogurt, Yogurt Yunani

Yang perlu anda ketahui tentang Yogurt?

Bahan utama dalam yogurt adalah susu. Padahal, yoghurt merupakan campuran fermentasi susu. Fermentasi susu menghasilkan asam laktat. Produsen juga menambahkan jenis bakteri lain serta bahan lain seperti pemanis dan perasa ke dalam yogurt. Hasil akhir yogurt memiliki konsistensi yang halus. Yogurt sering dapat diminum; kita juga bisa memakannya menggunakan sendok.

Ada berbagai jenis yogurt seperti yogurt rendah lemak, yogurt bebas lemak, yogurt Yunani, dan yogurt Islandia. Selain itu, yogurt dengan berbagai merek juga dapat ditemukan di pasaran. Karena susu adalah bahan utama yogurt, ia memiliki banyak nutrisi. Nutrisi seperti protein, kalsium, dan potasium termasuk dalam yogurt. Yogurt memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk kemampuan mencerna makanan dengan baik.

Kita bisa makan yogurt sebagai camilan atau sarapan kapan saja. Beberapa bahkan mengkonsumsi buah-buahan bersama dengan yogurt. Kita bahkan bisa membuat berbagai jenis makanan seperti smoothies menggunakan yogurt.

Yang perlu anda ketahui tentang Yogurt Yunani?

Yoghurt Yunani dibuat dengan menghilangkan whey dan cairan lain dari yogurt biasa. Yoghurt Yunani membutuhkan lebih banyak volume susu dalam membuat yogurt. Ini memiliki konsistensi yang kental. Karena yogurt Yunani disaring, hampir padat. Secara tradisional, yogurt disaring menggunakan kantong kain sebanyak tiga kali sampai mendapatkan tekstur yang diharapkan. Dalam metode produksi modern, sentrifugal digunakan untuk mendapatkan efek yang sama pada yogurt.

Yoghurt Yunani juga mengandung banyak nilai gizi seperti vitamin, kalsium, dan potasium. Karena yogurt Yunani mengandung lebih banyak susu daripada jenis yogurt lainnya, yogurt ini kaya akan kalsium. Manfaat utama lain dari yogurt Yunani adalah kandungan probiotiknya . Yoghurt Yunani kaya akan probiotik, yang membantu mencerna makanan dengan baik.

Pada saat yang sama, ini membantu melindungi dari penyakit jantung. Konsumsi yogurt Yunani juga dapat membantu mengurangi berat badan. Kita juga bisa mengonsumsi yogurt Yunani yang dikonsumsi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, dan granola. Koki menggunakan yogurt Yunani untuk banyak tujuan lain seperti membuat saus dan berbagai jenis saus.

Perbedaan Antara Yogurt dan Yogurt Yunani

Definisi

Yogurt adalah makanan semi-padat yang terbuat dari susu yang difermentasi oleh bakteri tambahan, sedangkan yogurt Yunani adalah jenis yogurt yang telah disaring untuk menghilangkan whey, menawarkan konsistensi yang khas dan kental.

Konsistensi

Perbedaan yang menonjol antara yogurt dan yogurt Yunani adalah yogurt Yunani lebih kental daripada yogurt biasa. Meskipun yogurt Yunani hampir padat, yogurt tidak padat dan bisa diminum atau dimakan menggunakan sendok.

mengejan

Meskipun yogurt Yunani disaring berkali-kali, yogurt biasa tidak disaring seperti itu.

Kandungan Susu

Yoghurt Yunani terdiri dari lebih banyak susu daripada yogurt biasa.

Rasa

Selain itu, yogurt Yunani lebih asam daripada yogurt biasa.

Nilai Gizi

Yoghurt Yunani memiliki lebih banyak vitamin dan kalsium daripada yogurt biasa karena mengandung lebih banyak susu.

Kata terakhir

Perbedaan yang menonjol antara yogurt dan yogurt Yunani adalah yogurt dibuat dengan memfermentasi susu sedangkan yogurt Yunani dibuat dengan menghilangkan whey dari yogurt biasa dan menyaring yogurt biasa beberapa kali. Selain itu, yogurt Yunani lebih asam daripada yogurt biasa karena memiliki lebih banyak susu.

Sumber bacaan:
  1. “ 5 Alasan Menyukai Yogurt .” Susu AS, Dewan Susu Nasional, 14 Maret 2014. 2. Delany, Alex. “ Apa Itu Yogurt Yunani .” Bon Appétit, 16 Januari 2018.
Sumber gambar:
  1. “ Milk Blueberry Berries Makanan Makanan Penutup Yogurt ” (CC0) melalui Max Pixel 2. “ Sarapan ” Oleh Janine (CC BY 2.0) melalui Flickr

Related Posts