Dua Resep Kue Natal Bebas Gluten Terbaik

Natal adalah tentang memanjakan diri dalam suguhan bahagia, bertemu keluarga, dan bersorak, dan berpesta. Jika Anda berencana mengadakan pesta Natal tahun ini, dan kebetulan, semua tamu Anda sadar akan kesehatan dan lebih memilih makanan bebas gluten, maka kita memiliki beberapa resep kue bebas gluten yang sangat menakjubkan yang akan membuat tamu Anda meminta porsi kedua..

Dua Kue Natal Bebas Gluten dan Resepnya

1. Kue Plum Natal Bebas Gluten

Tambahkan kue meriah ini ke menu Natal Anda untuk pertunjukan terakhir. Jika Anda lebih suka memiliki nuansa tropis, Anda dapat mengganti beberapa buah dan kacang dengan pepaya kering, persik, mangga, atau apa pun yang Anda sukai. Hiasi dengan icing rasa almond dan masukkan beberapa ceri glace. Jika Anda ingin menggunakan wiski untuk kue Anda, gunakan malt terbaik; rasa campuran yang lembut adalah yang dibutuhkan.

Bahan:

• 100 gram mentega
• 1 pisang matang besar
• 2 lemon besar, parut halus kulit dan jusnya saja
• 100g plum lembut, dirajam dan dibelah dua
• 75 gram kismis
• 75g sultana
• 75g kismis
• 150g aprikot kering yang lembut, dipotong-potong cukup besar
• 75 gr kenari, belah dua
• 2 telur
• 100 gr tepung beras
• 2 sdt pala bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt jahe geprek
• sendok teh cengkeh tanah
• 2 sdm brendi / wiski (opsional)

Metode:

• Panaskan oven hingga 160 ° C atau 300 ° F.
• Dalam mangkuk, kocok mentega atau margarin dengan pisang, jus lemon, dan kulitnya. Masukkan buah-buahan kering.
• Kocok telur dan sisihkan.
• Dalam mangkuk terpisah, saring tepung beras dengan bumbu yang Anda suka.
• Tambahkan telur ke dalam campuran buah dan kocok perlahan. Selanjutnya masukkan tepung beras sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Anda juga dapat menambahkan beberapa brendi jika Anda mau. Ini akan memberi kue rasa sedikit pahit atau pedas.
• Lapisi loyang kue dengan kertas minyak. Tuang campuran kue dan ratakan bagian atasnya.
• Panggang selama sekitar dua jam atau sampai tusuk sate yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
• Balikkan dari kaleng dan dinginkan di rak.
• Makan apa adanya atau es dan sajikan.

Informasi Gizi

2. Kue Cokelat Natal Tanpa Tepung Bebas Gluten

Cokelat adalah kebaikan semua orang. Tidak peduli seberapa sedihnya Anda, gigitan kue coklat yang menggugah selera itu sudah cukup untuk mengangkat suasana hati Anda dan membuat akhir yang bahagia. Kue fudgy yang tak tertahankan ini adalah hal yang sama yang kita bicarakan.

Bahan:

• 300 gram cokelat hitam
• 6 butir telur, putih dan kuning dipisahkan
• 230 gr mentega asin
• 200 gr gula kastor
• 100 gr gula merah
• 30 gr coklat bubuk
• 1 sdm kopi bubuk
• 2 sdm sirup vanila
• Blueberry atau stroberi (opsional)

Metode:

• Panaskan oven hingga 160 ° C atau 300 ° F dan olesi loyang kue bentuk pegas dan lapisi dengan kertas roti.
• Lelehkan mentega dan cokelat hitam cincang kasar dalam microwave atau di atas panci berisi air mendidih.
• Campur bubuk kopi dengan 2 sdm air panas dan tambahkan ke dalam campuran cokelat dan mentega. Setelah mencampur ini, sisihkan mangkuk agar dingin.
• Kocok putih telur dalam mangkuk besar selama dua menit hingga berubah menjadi tekstur seperti buih.
• Kocok kuning telur, gula merah dan gula kastor, dan sirup vanila dalam mangkuk lain selama 6-8 menit.
• Sekarang tambahkan bubuk kakao ke dalam campuran kuning telur dan aduk perlahan.
• Sekarang, tambahkan campuran cokelat-mentega ke dalam campuran kuning telur, aduk perlahan. Setelah tercampur, aduk perlahan putih telur sampai Anda mendapatkan campuran halus akhir.
• Pindahkan adonan terakhir ke loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang adonan selama 1 jam sampai 1 jam, 20 menit.
• Gunakan metode tusuk sate untuk memeriksa apakah kue sudah matang sepenuhnya.
• Setelah tusuk sate keluar bersih, pindahkan kue ke rak kawat untuk mendinginkan dan iris menjadi potongan-potongan yang diinginkan.

Informasi Gizi

Dua resep kue Natal bebas gluten yang mudah dibuat ini pasti akan menjadi bintang pesta makan malam Natal Anda. Jadi, mengapa menunggu? Mari bersiap-siap dan buat Natal ini istimewa dengan memanggang kue-kue ini untuk di rumah atau untuk dihadiahkan kepada teman dan keluarga.