Jinten adalah tanaman obat yang diindikasikan untuk mengurangi gas usus, mencegah pembentukan tukak lambung atau mengatur kadar gula darah, dan juga banyak digunakan dalam masakan untuk membumbui makanan.
Nama ilmiah tanaman ini adalah Carum carvi , juga dikenal sebagai jintan Armenia atau cariz, dan bagiannya yang biasanya digunakan adalah buahnya, yang secara keliru dianggap sebagai biji, digunakan untuk menyiapkan makanan, karena memberikan sedikit sentuhan pedas, sangat mirip dengan jintan, tidak hanya rasanya tetapi juga penampilannya.
Selain itu, jintan juga dapat digunakan untuk membuat teh atau bahkan ditemukan dalam bentuk minyak esensial, yang dapat ditelan, dioleskan ke kulit atau digunakan dalam penyebar aroma, misalnya.
untuk apa ini
Caraway memiliki beberapa manfaat kesehatan dan biasanya diindikasikan untuk:
1. Kurangi gas usus
Caraway membantu mencegah pembentukan gas usus, merangsang sekresi cairan lambung, meningkatkan pencernaan makanan dan mengurangi motilitas lambung, karena carvone, senyawa bioaktif dalam jintan, bekerja pada otot usus, membantu mengatur transit.
Selain itu, juga dapat membantu meredakan sakit perut dan rasa berat di perut. Sebuah studi ilmiah [1] menunjukkan bahwa penggunaan topikal pada perut membantu meredakan kram perut pada orang dengan sindrom iritasi usus besar. Temukan beberapa pengobatan rumahan untuk membantu menghilangkan gas.
2. Mencegah terbentuknya tukak lambung
Caraway membantu melawan Helicobacter pylori , bakteri yang meningkatkan risiko tukak lambung, karena memiliki sifat antimikroba.
Selain itu, ternyata membantu melindungi mukosa lambung dari perubahan seperti peradangan, erosi atau pendarahan, misalnya.
3. Memiliki aksi antimikroba
Minyak atsiri jintan memiliki efek antimikroba, efektif melawan beberapa bakteri, seperti Bacillus cereus , Pseudomonas aeruginosa , Escherichia coli , Bacillus subtilis , Salmonella typhi dan melawan Helicobacter pylori . Ini karena ia memiliki beberapa zat aktif, seperti carvacrol, yang memberikan sifat antibakteri ini.
4. Mengatur gula darah
Caraway membantu mengatur gula darah, yang mungkin disebabkan oleh penghambatan fungsi hati dalam produksi glukosa dan/atau stimulasi penggunaan glukosa oleh jaringan perifer, terutama otot dan jaringan adiposa.
5. Membantu mengusir serangga
Caraway membantu mengusir berbagai serangga yang terdapat pada makanan, seperti Sitophilus zeamais , Sitophilus oryzae dan Tribolium castaneum , misalnya karena mengandung limonene dan carvone, senyawa yang memiliki efek insektisida.
Selain itu, limonene juga memiliki efek moluskisida, yaitu membantu menghilangkan Lymnaea acuminata , sejenis siput.
6. Mengurangi retensi cairan
Karena efek diuretiknya, jintan membantu menghilangkan kelebihan cairan dalam tubuh melalui urin, juga membantu menghilangkan natrium dan kalium melaluinya. Lihat cara lain untuk mengakhiri retensi cairan.
7. Memiliki aksi antioksidan
Jinten memiliki beberapa zat aktif, seperti oksigen monoterpen dan flavonoid, selain vitamin A, C dan E yang bertindak sebagai antioksidan kuat, membantu memerangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam sel, dan dapat mencegah timbulnya penyakit seperti kanker. usus besar, misalnya.
8. Menurunkan kolesterol
Karena aksi antioksidannya dan kandungan seratnya yang tinggi, jintan dapat membantu menurunkan kolesterol total, kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, selain sedikit meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mencegah perkembangan penyakit.kondisi jantung, seperti jantung penyakit dan aterosklerosis, misalnya.
Cara Penggunaan
Caraway dapat digunakan dalam beberapa cara, yang utama adalah:
1. Teh jintan
Teh jintan dapat dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak dari usia 10 tahun.
Bahan-bahan
- 1 sampai 2 sendok teh biji jintan tanah;
- 150 ml air mendidih.
metode persiapan
Masukkan air ke dalam panci, saat mendidih, angkat dari api dan tambahkan biji jintan yang sudah dihancurkan. Tutup dan diamkan selama 10 hingga 15 menit. Kemudian saring dan minum hangat, dari 1 hingga 4 gelas sehari, di antara waktu makan.
2. Minyak atsiri jintan
Minyak atsiri jintan dapat digunakan secara oral dengan menambahkan 4 tetes minyak ke dalam 150 ml air mendidih. Selain itu, bisa juga digunakan untuk dioleskan ke kulit dengan mengencerkan 1 atau 2 tetes minyak almond lalu dioleskan ke kulit 2 sampai 3 kali sehari.
Demikian juga, 3 hingga 4 tetes dapat ditambahkan ke diffuser aroma untuk dihirup.
Penting agar minyak atsiri digunakan di bawah bimbingan dokter atau ahli kesehatan yang memiliki pengetahuan tentang tanaman obat.
3. Bumbu makanan
Jintan dapat digunakan untuk membumbui daging, semur, couscous, salad, dan sayuran, misalnya. Buahnya, juga disebut biji, juga digunakan untuk membumbui beberapa keju dan roti, serta dalam pembuatan minuman pencernaan, seperti kümmel, misalnya.
Selain itu, dapat juga digunakan dalam kembang gula dalam pembuatan kue, muffin, dan kue.
kemungkinan efek samping
Efek samping jintan dapat timbul jika tertelan dalam jumlah banyak, yang dapat mengakibatkan kulit gatal dan merah, sakit kepala atau pusing.
Selain itu, jintan juga dapat menurunkan gula darah terlalu banyak sehingga menyebabkan hipoglikemia. Ketahui cara mengidentifikasi semua gejala hipoglikemia.
Siapa yang tidak boleh menggunakan
Jintan tidak boleh digunakan oleh orang yang alergi terhadap tanaman obat ini atau alergi terhadap seledri, ketumbar atau adas.
Selain itu, wanita hamil atau menyusui, serta anak-anak, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum meminum teh atau minyak atsiri tanaman ini, karena lebih pekat dibandingkan saat digunakan dalam makanan.
Orang yang memakai antidiabetes oral juga harus berkonsultasi dengan ahli endokrin sebelum menggunakan tanaman ini, terutama dalam bentuk teh atau minyak esensial, karena dapat mempengaruhi kerja obat ini.
Jintan juga tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita epilepsi atau mengonsumsi antikonvulsan atau obat lain seperti litium, antibiotik, antijamur, antispasmodik, diuretik, dan depresan sistem saraf pusat.