Kapan & Bagaimana Memperkenalkan Telur untuk Bayi

Ditinjau secara medis oleh

Megha Mukhija (Ahli Gizi)

Lihat lebih banyak Ahli Gizi Panel Pakar Kita

Di sini, tujuan kita adalah memberi Anda informasi yang paling relevan, akurat, dan terkini. Setiap artikel yang kita terbitkan, menegaskan pedoman yang ketat & melibatkan beberapa tingkat ulasan, baik dari tim Editorial & Pakar kita. Kita menyambut saran Anda dalam membuat platform ini lebih bermanfaat bagi semua pengguna kita. Hubungi kita di

Kadang-kadang disebut sebagai makanan super, telur dianggap oleh banyak orang sebagai sumber protein terbaik. Ini juga salah satu makanan yang orang tua bayi yang baru lahir selalu skeptis tentang memperkenalkan makanan bayi. Jika Anda salah satu orang tua yang bertanya-tanya apakah Anda harus memasukkan telur ke dalam makanan bayi Anda dan perawatan apa yang harus Anda lakukan saat melakukannya, artikel ini untuk Anda. Baca terus untuk informasi terperinci tentang memasukkan telur ke dalam makanan bayi Anda.

Kapan Bayi Boleh Makan Telur?

Studi terbaru menunjukkan bahwa kuning telur dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan bayi sejak usia delapan bulan, meskipun putih telur hanya boleh diperkenalkan setelah dua belas bulan. Di beberapa bagian dunia, bayi diperkenalkan dengan telur ketika mereka berusia 6 bulan. Ini untuk mencegah mereka mengembangkan alergi terhadap makanan super ini. Namun, kita menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan dokter anak tentang waktu yang tepat untuk mulai memberi makan telur kepada bayi Anda.

Nilai Gizi Telur

Telur tidak hanya merupakan sumber utama protein kualitas terbaik setelah ASI, tetapi satu telur juga mengandung tiga belas mineral penting seperti tembaga, seng, selenium, kalsium, zat besi, kolesterol, lemak, asam lemak, dan vitamin seperti vitamin D, B12., E, kolin dan folat. Semua nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan dan kesejahteraan anak-anak. Tabel di bawah ini memiliki nilai nutrisi yang ditemukan dalam 1 butir telur (ukuran porsi 50g):

Karena Anda akan memberi makan kuning telur terlebih dahulu dan kemudian putih telur, mari kita bandingkan dengan cepat kedua komponen telur ini untuk memahami nilai gizinya secara terpisah.

Membandingkan Kuning Telur & Putih Telur

Sementara kuning telur dan putih telur mengandung nutrisi tinggi, putih telur rendah kalori dan tidak mengandung karbohidrat dan lemak. Selain itu, lebih dari setengah nutrisi yang ditemukan dalam telur terdapat dalam putih telur. Namun, diketahui menyebabkan alergi, dan oleh karena itu, disarankan hanya untuk memperkenalkan kuning telur pada awalnya.

Mari kita mengambil sebuah lebih dekat melihat di dalam telur kuning dan satu telur putih.

Putih telur:

Seperti disebutkan di atas, putih telur tidak mengandung karbohidrat dan lemak selain memiliki lebih dari setengah dari semua nutrisi yang ditemukan dalam satu telur. Putih telur memiliki sekitar empat gram protein.

Kuning telur:

Kuning telur mengandung lemak, lemak jenuh, dan kolesterol. Ini mungkin mengkhawatirkan orang tua; Namun, fakta penting yang sering diabaikan adalah bersama dengan nutrisi ini, kuning telur juga mengandung asam lemak esensial, vitamin yang larut dalam lemak dan juga tinggi zat besi dan kalsium; yang semuanya dibutuhkan untuk perkembangan bayi. Plus, kuning telur tidak menyebabkan reaksi alergi pada bayi. Oleh karena itu, mereka sangat dianjurkan untuk bayi saat menyapih mereka ke makanan padat.

Sekarang, mari kita lihat manfaat telur untuk kesehatan.

Manfaat Telur untuk Bayi

Telur juga kaya akan mineral, vitamin dan beberapa nutrisi lain yang bermanfaat bagi perkembangan dan pertumbuhan bayi. Berikut adalah beberapa manfaat memberi makan telur untuk bayi Anda:

1. Pencernaan Dan Kekebalan

Telur kaya akan kandungan mineral seperti kalsium, selenium, dan seng. Dengan demikian, mereka membantu dalam menciptakan sistem kekebalan yang kuat. Produksi sel-sel baru pada bayi sangat signifikan, dan telur yang kaya akan folat, membantu dan membantu regenerasi sel. Putih telur juga membantu menjaga kandungan natrium dan kalium yang tepat dalam tubuh. Yang terpenting, telur, terutama kuningnya, mudah dimakan dan dicerna oleh bayi. Harap diingat bahwa putih telur tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah usia satu tahun.

2. Perkembangan Otak

Kuning telur mengandung kolin dan kolesterol yang berhubungan dengan perkembangan otak pada bayi. Kolesterol membantu pencernaan lemak dan juga membantu memproduksi hormon karena kelenjar penghasil hormon menggunakannya dan menghasilkan berbagai hormon yang ditemukan di tubuh kita. Kolin membantu dengan berfungsinya sistem kardiovaskular dan saraf.

3. Fungsi Hati

Kandungan belerang dalam telur membantu dalam produksi keratin dan kolagen selain membantu menyerap vitamin B12, yang sangat penting untuk berfungsinya hati.

4. Kesehatan Mata

Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin juga ditemukan dalam telur. Lutein melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya buruk yang berbahaya dan sinar ultraviolet. Kedua antioksidan sangat penting dalam mencegah kehilangan penglihatan, dan keduanya ditemukan dalam kuning telur.

Jadi, sekarang setelah Anda mengetahui manfaat kesehatan telur, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara membelinya. Berikut adalah beberapa poin yang harus Anda ingat saat memilih dan menyimpan telur.

Cara Memilih Telur

• Selain menggunakan poin di atas untuk memilih telur segar, Anda juga dapat mencoba tes ini untuk mengetahui apakah telur itu segar atau tidak. Ambil semangkuk air dan masukkan telur perlahan ke dalamnya. Telur segar akan tenggelam sedangkan yang basi tidak karena telur memiliki kantong udara di dalamnya, dan seiring bertambahnya usia, kantong udara meningkat, membuatnya mengapung.

Bagaimana Cara Menyimpan Telur?

Bayi tidak dapat mengkonsumsi semua telur yang telah dibeli dalam satu hari. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan telur dengan benar agar tetap segar sampai bayi Anda dapat mengkonsumsinya. Berikut cara menyimpan telur agar tetap segar sampai dikonsumsi.

• Cobalah untuk menggunakan telur sebelum tanggal kedaluwarsa yang disebutkan atau dalam waktu tujuh hari setelah pembelian.

Tips Memasak Telur untuk Bayi

Setelah bayi Anda berusia satu tahun, ia dapat meminta telur utuh direbus, digoreng, atau orak-arik. Anda juga dapat menambahkan telur ke makanan bayi dengan menambahkannya sebagai bahan dalam masakan seperti custard, oat, kentang tumbuk, dll. Perhatikan bahwa produk makanan yang mengandung telur mentah seperti mayones, es krim buatan sendiri, atau makanan panggang tidak boleh diberikan kepada bayi. bayi sejak sistem pencernaan mereka masih berkembang. Saat memasak telur untuk bayi Anda, berikut adalah beberapa hal yang harus Anda ingat:

• Biarkan bayi waktu untuk terbiasa dengan rasa alami dari kuning telur. Mulai dari yang kecil dan maju perlahan.
• Beri makan hanya apa yang bisa diambil bayi Anda. Jangan paksa-makan.
• Jangan menambahkan gula atau garam ke kuning telur jika bayi berusia di bawah satu tahun.
• Telur setengah matang mungkin mengandung patogen, yang tidak dapat dilawan oleh sistem kekebalan bayi Anda karena belum sepenuhnya berkembang. Oleh karena itu, Anda harus memberi makan bayi Anda hanya telur rebus.

Kita harap pertanyaan umum Anda tentang telur dan cara memberikannya kepada bayi Anda telah terjawab. Bagaimana kalau mencoba beberapa resep sekarang? Berikut adalah beberapa resep telur lezat yang dapat Anda buat untuk bayi Anda dan memberinya nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh sehat dan kuat.

Resep Telur Lezat untuk Bayi Anda

Diberikan di bawah ini adalah beberapa resep telur yang mudah dimasak dan cocok untuk memberi makan si kecil.

1. Telur Rebus

Seperti disebutkan di atas, bayi dapat disajikan telur rebus setelah mereka berusia satu tahun atau lebih. Disarankan untuk menyajikan telur rebus untuk bayi tanpa menambahkan garam atau gula agar bayi terbiasa dengan rasanya. Tapi, jika bayi tidak suka sama sekali, Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk penyedap rasa. Anda juga dapat memilih untuk memberi makan hanya kuning telur kepada bayi Anda.

Biasanya, orang merebus telur selama sepuluh menit atau lebih terus menerus, yang membuat putih telur memiliki rasa dan tekstur yang buruk dan tidak mudah dikunyah. Berikut cara yang lebih baik untuk memasak telur rebus:

Apa yang Anda Akan Perlu:

• 1 telur
• 2 ke 3 cangkir dari air

Metode :

• Tempatkan telur dalam panci berisi air dan didihkan selama 8 sampai 10 menit.
• Kupas yang telur, potong menjadi kecil bit dan melayani.

2. Telur Orak-arik

Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat telur orak-arik untuk bayi Anda. Anda dapat memilih untuk melewatkan resep ini untuk bayi di bawah usia satu tahun, atau jika Anda belum memasukkan minyak ke dalam makanan mereka. Orak-arik telur bisa sedikit berat untuk bayi, jadi santai saja saat Anda memberikan hidangan ini kepada si kecil.

Apa yang Anda Akan Perlu:

• 1 telur
• 1 sdt minyak/ mentega
• sejumput garam
• Sebuah sejumput dari lada (opsional)

Metode:

• Memecahkan sebuah telur dan kosong isinya di sebuah kecil mangkuk.
• Kocok sedikit telur dengan garpu atau pengocok untuk memecahkan kuning telur dan mencampur sebagian dengan putihnya.
• Tempatkan wajan kecil di atas api sedang.
• Saat wajan menjadi panas, tambahkan satu sendok teh minyak/mentega dan tuangkan sedikit telur yang sudah dikocok ke dalam wajan.
• Ringan mengocok dan berebut dengan sebuah sendok sampai itu adalah dimasak atau sampai itu adalah tegas.
• Sajikan dengan sebuah sejumput dari garam dan hitam merica.

3. Nasi Telur Dengan Sayuran

Resep ini untuk bayi yang lebih besar yang makan makanan dewasa normal dengan beberapa variasi jumlah rempah-rempah. Berikut adalah cara membuat nasi telur untuk bayi.

Apa yang Anda Akan Perlu:

• 1 cup of dimasak beras
• 1 butir telur rebus, potong dadu
• ¼ cangkir dari dimasak sayuran (wortel, brokoli, kentang kacang, dll)
• 1 sdt minyak/ mentega
• Garam sebagai dibutuhkan

Metode:

• Dalam sebuah panci, panaskan beberapa minyak / mentega.
• Aduk yang dimasak sayuran.
• Menambahkan dimasak beras, cincang rebus telur dan campuran.
• Tambahkan garam jika perlu.

4. Telur dadar

Ini satu adalah lain sederhana cara dari memasak telur untuk Anda bayi. Sebuah telur dadar dapat dapat dimakan dengan segala macam dari roti atau hanya dengan sendirinya. Sekali lagi, ini hidangan ini lebih cocok untuk yang lebih tua bayi yang telah telah diperkenalkan ke masing-masing bahan di dalam resep.

Apa yang Anda Akan Perlu:

• 1 telur
• Garam sebagai per rasa
• Sebuah sejumput dari lada (opsional)
• 2 sdt minyak/ mentega

Metode:

• Kocok telur, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
• Tuangkan minyak / mentega ke dalam sebuah panas penggorengan panci dan tambahkan dengan omelet campuran.
• Biarkan duduk dan masak di kedua sisi masing-masing selama 20 hingga 30 detik.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum yang dapat membantu Anda menangani situasi tertentu saat memberi makan telur kepada si kecil.

FAQ

1. Bagian telur mana yang bisa menyebabkan alergi pada bayi?

Bagian putih telur mengandung empat protein yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi. Reaksi alergi dari kuning telur sangat jarang terjadi. Perlu
dicatat, bagaimanapun, bahwa beberapa penelitian ilmiah telah menyimpulkan bahwa pada saat anak-anak berusia lima tahun mereka mengatasi alergi terhadap telur.

2. Bisakah Anda memberi makan telur kepada bayi Anda setiap hari?

Ya, anak-anak bisa diberi makan telur setiap hari. Namun, jumlah telur yang dapat Anda berikan kepada bayi Anda tergantung pada usia dan diet yang diikuti untuk bayi tersebut. Dianjurkan agar Anda tidak melebihi jumlah itu per hari. Anda dapat memeriksakan diri ke dokter anak/ahli gizi untuk mengetahui jumlah telur yang dapat Anda berikan kepada bayi Anda.

3. Berapa banyak kuning telur yang bisa Anda berikan kepada bayi berusia 8 bulan?

Disarankan bahwa seorang anak, usia delapan bulan harus diberi makan hanya satu kuning telur per hari.

4. Bisakah Anda memberikan kuning telur rebus/lunak kepada bayi Anda?

Tidak disarankan untuk memberi makan kuning telur yang encer kepada anak-anak, karena kuning telur dapat mengandung bakteri yang disebut Salmonella Enteritidis, yang dapat menyebabkan infeksi pada anak-anak. Salmonella Enteritidis dihancurkan ketika telur benar-benar matang. Kuning telur encer lunak dari telur rebus lunak tidak dimasak; mereka hanya dihangatkan, dan itu tidak cukup untuk membunuh bakteri Salmonella Enteritidis. Untuk memeriksa infeksi, seseorang harus menyadari gejala Salmonella. Orang yang terinfeksi akan mengalami diare, demam, dan kram perut dengan gejala yang berlangsung selama empat hingga tujuh hari.

Selain ketakutan dan kecemasan yang dirasakan oleh sebagian besar orang tua sebelum memasukkan telur ke dalam makanan bayi mereka, pada umumnya dianggap aman untuk menawarkan telur setelah mereka berusia sekitar satu tahun. Seperti yang telah dibahas, jika tindakan pencegahan tertentu diambil, telur tidak hanya aman tetapi juga bermanfaat bagi bayi Anda.

Referensi dan Sumber Daya: Healthline

Baca Juga: Panduan Mengatasi Alergi Bayi & Cara Mengatasinya