Fosfokreatin, juga dikenal sebagai kreatin fosfat, adalah senyawa organik alami yang memfasilitasi kontraksi otot. Kreatin fosfat ditemukan di jaringan otot dan memungkinkan semburan energi yang kuat yang berlangsung tidak lebih dari 8 hingga 12 detik. Dengan tujuan meningkatkan massa dan kekuatan otot, atlet akan sering beralih ke suplemen kreatin untuk memperkuat efek ini.
Pengertian
Kreatin fosfat merupakan senyawa organik yang menyediakan sumber energi yang cepat untuk serat otot untuk berkontraksi ketika mereka membutuhkan sebuah ledakan awal energi. Kreatin fosfat juga ditemukan pada otak dan memberikan ledakan yang sama energi untuk neuron. Istilah lain untuk senyawa ini adalah fosfokreatin, yang disingkat sebagai PCr atau Pcr.
Deskripsi yang paling umum untuk aksi kreatin fosfat dengan serat-serat otot. Energi awal untuk kontraksi otot berasal dari energi tinggi senyawa adenosin trifosfat (ATP). Kekuatan ATP berasal dari ikatan fosfat dengan tiga-energi tinggi. Serat otot, hanya berisi wadah kecil ATP. Sebagian besar penyeimpanan energi mereka disimpan dalam kolam kreatin fosfat.
Sel-sel juga memiliki prekursor ATP, yaitu adenosin difosfat (ADP). Senyawa ini memiliki dua ikatan energi tinggi. Penambahan ikatan fosfat berenergi tinggi lain untuk menciptakan ADP ATP.
Kreatin yang memiliki fosfat melekat padanya disebut sebagai terfosforilasi, dan ikatan fosfat ini adalah satu-energi tinggi itu seperti dari ATP. Kreatin terfosforilasi mentransfer fosfat ke ADP untuk membentuk ATP, meninggalkan kreatine tak terfosforilasi. Ketika sel-sel otot memiliki energi ATP, mereka dapat bertindak dalam waktu yang dibutuhkan untuk sumber energi alternatif yang akan diaktifkan. Jika semua kreatin fosfat habis, sel-sel tetap dapat menghasilkan ATP dengan metode alternatif produksi energi yang jauh lebih efisien.
Proses ini dikatalisis oleh enzim kreatine fosfokinase, juga dikenal sebagai kreatine kinase. Reaksi reversibel. Enzim dapat juga menambahkan fosfat ke kreatine untuk membuat kreatin fosfat, atau menghapus salah satu untuk membuat kreatin, tergantung pada kebutuhan sel.
Ketika sel-sel sedang beristirahat, mereka membangun penyimpanan kreatin fosfat. Hal ini dilakukan dengan menghapus fosfat dari ATP dan menambahkannya ke kreatine, menciptakan ADP sebagai produk dalam proses. Otot dan sel-sel otak adalah contoh klasik dari jaringan yang memanfaatkan sistem semacam ini, tetapi jaringan lain yang menggunakan ATP dengan cepat juga menggunakan kreatin fosfat sebagai penyimpanan energi. Ini termasuk spermatozoa dan sel-sel fotoreseptor retina.
Fosforilasi reversible dari kreatin fosfat dilakukan oleh salah satu dari beberapa jenis kreatine kinase. Ada satu jenis khusus untuk otot (M) dan satu lagi untuk otak (B). Setiap molekul kreatine kinase terdiri dari dua sub-unit, yang dapat terdiri dari berbagai kombinasi dari berbagai jenis. Kreatin kinase dari tipe MB yang diuji secara klinis dalam tes darah untuk pasien gawat darurat, dan khusus untuk pasien yang diduga mengalami serangan jantung atau gagal ginjal.
Seorang atlet yang akan mulai berlari – kreatin fosfat menyediakan sumber energi awal yang cepat untuk serat otot di tempat kerja.
Tes kreatine kinase juga mendeteksi pasien dengan gangguan otot atau kerusakan otak. Sebagian kecil orang yang mengambil obat statin untuk menurunkan kolesterol mereka akan memiliki kadar kreatin kinase. Rendahnya tingkat dapat menunjukkan rheumatoid arthritis dan kerusakan hati oleh alkohol.
Kontraksi aerob dan Anaerob
Otot menggunakan kreatin fosfat selama beberapa detik pertama dari kontraksi otot yang intens, seperti saat powerlifting atau sprinting. Tidak seperti kontraksi aerob, yang memanfaatkan oksigen untuk menghasilkan energi, kreatin fosfat memicu energi tanpa oksigen. Karena itu, dianggap anaerob.
Kontraksi anaerob terjadi ketika Anda melakukan latihan intensitas tinggi pada 80% hingga 90% dari denyut jantung maksimum (MHR) Anda. Pada tingkat ini, kebutuhan oksigen Anda akan melebihi suplai oksigen Anda, dan tubuh Anda akan beralih ke sumber energi alternatif, seperti fosfokreatin, untuk memicu kontraksi bahan peledak.
Tidak seperti kontraksi aerobik yang dapat dipertahankan dengan respirasi, kontraksi anaerob tidak berlangsung lama. Energi yang dihasilkan dikonsumsi dengan sangat cepat, setelah itu Anda mencapai ambang anaerob yang ditandai dengan kelelahan otot yang cepat. 1 Pelatih menyebut ini “mendorong diri Anda ke kelelahan.”
Cara Kerja kreatin fosfat
Sistem energi fosfokreatin mengacu pada mekanisme dimana kreatin fosfat memfasilitasi kontraksi otot. Sistem dimulai dengan pelepasan zat yang dikenal sebagai kreatin dari hati ke dalam aliran darah. Sekitar 95% kreatin akan diserap oleh otot tanpa lemak dan dengan cepat diubah menjadi fosfokreatin.1
Kreatin fosfat penting karena membantu menghasilkan bahan kimia dalam otot yang dikenal sebagai adenosine triphosphate (ATP). ATP sering disebut sebagai “mata uang molekul untuk energi” karena peran dasarnya dalam kontraksi otot.
Sementara ATP adalah bahan kimia yang memicu kontraksi yang sebenarnya — dengan mengaktifkan protein berserat dalam otot yang disebut myosin — sangat sedikit yang disimpan dalam otot. Selama latihan yang intens, ATP digunakan dalam hitungan detik dan perlu diisi ulang menggunakan fosfokreatin.
Karena alasan inilah atlet dan binaragawan akan beralih ke suplemen kreatin untuk membantu membangun massa otot. Diperkirakan bahwa dengan menyediakan tubuh Anda dengan blok bangunan fosfokreatin, Anda dapat mempercepat pengisian ATP dan, pada gilirannya, durasi latihan intensitas tinggi.2
Suplemen creatine juga dapat membantu orang tua yang biasanya mengalami penurunan fosfokreatin sejak tahun-tahun pertengahan dan seterusnya. Tidak seperti obat peningkat kinerja (PED) yang digunakan secara ilegal oleh atlet, kreatin bukan zat yang dikendalikan atau dilarang oleh organisasi olahraga besar.
Suplemen Kreatin
Meskipun daging merah adalah sumber alami kreatin, ia tidak cukup terkonsentrasi untuk meningkatkan kadar fosfokreatin dalam otot. Untuk menghasilkan peningkatan yang signifikan, atlet akan beralih ke suplemen creatine seperti creatine monohydrate atau creatine ethyl ester.
Salah satu alasan popularitas kreatin adalah ketersediaannya yang siap pakai. Itu tidak memerlukan resep, dan Anda dapat menemukannya di toko obat dan toko bahan makanan dalam berbagai formulasi, termasuk bubuk, tablet, batang energi, dan campuran minuman. Meskipun creatine adalah zat alami, penelitian menunjukkan bahwa creatine menawarkan manfaat yang terukur dengan bahaya minimal.
Menurut sebuah penelitian dari Nova Southeastern University di Florida, binaragawan pria yang memberikan creatine sebelum dan sesudah latihan mencapai keuntungan yang lebih besar dalam massa dan kekuatan otot bebas lemak setelah empat minggu dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Temuan serupa telah terlihat pada atlet wanita dan manula, meskipun klaim bahwa creatine dapat mengobati gangguan yang berkaitan dengan penuaan seperti penyakit Parkinson, penyakit Huntington, amyotrophic lateral sclerosis sebagian besar berlebihan.
Dosis dan Efek Samping
Sementara rekomendasi dosis saat ini secara longgar didukung oleh penelitian, banyak ahli gizi olahraga mendukung dosis pemuatan harian 0,3 gram kreatin per kilogram berat badan selama 4 hingga 6 minggu. Setelah itu, Anda akan mengambil dosis pemeliharaan 0,1 gram per kilogram per hari. Pada level ini, suplemen kreatin dianggap aman dan efektif.
Dengan itu dikatakan, ketika dikombinasikan dengan suplemen lain atau diambil pada dosis yang sangat tinggi, kreatin telah diketahui menyebabkan kerusakan hati, ginjal, dan bahkan jantung. Bahkan ketika digunakan sesuai anjuran, retensi cairan dan kram otot umumnya dikutip sebagai efek samping dari suplementasi kreatin.
Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa konsumsi kreatin dengan protein dan karbohidrat mungkin memiliki efek yang lebih besar daripada kreatin yang dikombinasikan dengan protein atau karbohidrat saja. Studi lebih lanjut diperlukan untuk menentukan keamanan jangka panjang kreatin.