Manfaat Asafoetida (Hing) Yang Wajib Diketahui Semua Orang

Asafoetida atau Hing adalah lateks kering yang diekstraksi dari akar tunggang banyak spesies Ferula, ramuan abadi asli Mediterania Timur dan kawasan Asia Tengah. Resin asafoetida biasanya dihancurkan menggunakan lesung dan alu karena permukaannya yang keras. Asafoetida adalah bahan umum yang ditemukan di sebagian besar rumah tangga India dan digunakan untuk keperluan memasak. Ini memiliki kegunaan obat juga. Masalah perut yang paling umum seperti gas, sindrom iritasi usus besar, kembung, infeksi cacing usus, dan perut kembung semuanya dapat diobati dengan ramuan ajaib ini. Ini memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-spasmodik yang membantu mengurangi masalah kesehatan semacam ini. Penggunaan ‘engsel’ untuk menurunkan berat badan juga cukup umum.

Profil Gizi Hing

Disebutkan di bawah ini adalah sifat nutrisi engsel untuk ukuran porsi 100 gram.

Jenis Nutrisi	Nilai
Kandungan kalori	297.1
Kandungan lemak	1.1g
Kolesterol	0
Sodium	0
Kalium	0
Karbohidrat	67,8 g
Serat	4.1g
Protein	4g
Kalsium	.69g
Besi	.0394g
Magnesium	0,08g
Fosfor	0,05g
Vitamin B3	.0003g

Sumber: https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/asafoetida,6382/

Manfaat Asafoetida untuk Tubuh Anda

Asafoetida memegang tempatnya sendiri di dapur India. Ini banyak digunakan untuk membuat berbagai dal dan hidangan vegetarian lainnya. Mari kita lihat banyak manfaat dari engsel:

Untuk kesehatan

Manfaat kesehatan dari engsel telah membuatnya menjadi perlengkapan yang menonjol di dapur India.

1. Mengurangi Kembung

Asafoetida telah digunakan sebagai obat rumah untuk masalah perut sejak lama. Itu sarat dengan anti-spasmodik bersama dengan sifat anti-inflamasi. Ini membantu dalam mengurangi kembung, perut kembung, gas dan sindrom iritasi usus besar. Ia juga dikenal untuk melawan cacingan.

2. Membantu Meredakan Asma

Asafoetida membantu meringankan beberapa gangguan pernapasan seperti asma, batuk kering, dan bronkitis melalui sifat anti-inflamasinya. Ini juga dapat digunakan untuk meredakan sesak dada dan dahak. Asafoetida juga diketahui mengandung sifat antivirus dan antibiotik. Campurkan sedikit engsel dan bubuk jahe kering dengan madu untuk solusi ajaib untuk masalah pernapasan Anda terutama selama perubahan musim.

3. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Asafoetida adalah pengencer darah yang sangat baik dan dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah Anda. Ini mengandung senyawa penting Coumarin yang meningkatkan aliran darah dalam tubuh sehingga mengurangi kemungkinan pembentukan gumpalan.

4. Membantu Mengurangi Nyeri Haid

Asafoetida dapat meredakan nyeri haid. Dengan kemampuan alaminya untuk mengencerkan darah, membantu memperlancar proses aliran darah ke berbagai bagian tubuh. Ini membantu mengurangi kram saat menstruasi dan juga mengurangi kram di perut bagian bawah dan punggung. Hal ini juga mempromosikan sekresi hormon progesteron dalam tubuh yang membantu dalam aliran darah yang mudah sehingga memberikan bantuan dari nyeri haid.

5. Mengobati Sakit Kepala Secara Alami

Sifat anti-inflamasi engsel mengurangi peradangan pembuluh darah di kepala sehingga mengurangi tekanan pada mereka dan membantu mengurangi sakit kepala Anda. Sifat anti-virus dari engsel juga dapat menyembuhkan flu biasa.

6. Menyembuhkan Gigitan Serangga

Asafoetida dikenal sebagai penangkal alami berbagai gigitan serangga dan sengatan yang menyakitkan.

7. Membantu Menyembuhkan Gangguan Pencernaan

Sifat antioksidan asafoetida dapat membantu mengatasi masalah gangguan pencernaan. Minum air dengan sedikit engsel juga dapat memberikan bantuan langsung dari mulas.

8. Bertindak sebagai Pencahar

Hing dikenal karena sifat pencaharnya dan membantu mencegah sembelit.

10. Baik untuk Penderita Diabetes

Asafoetida telah dikenal untuk membantu sel-sel pankreas dalam mengeluarkan lebih banyak insulin dalam tubuh yang menghasilkan menjaga kadar gula darah yang sehat.

11. Mengobati Gangguan Saraf

Asafoetida memiliki khasiat yang merangsang saraf di dalam tubuh. Ini terutama dianjurkan dalam kasus kejang, histeria, dan jenis gangguan saraf lainnya.

12. Membantu Melawan Radikal Bebas

Sifat antioksidan kuat dari hing melindungi sel-sel dalam tubuh dari radikal bebas berbahaya. Mereka dikenal untuk membantu mengurangi sel-sel ganas dalam tubuh dengan sifat anti-karsinogenik mereka.

Untuk Kulit

Selain manfaat kesehatan, asafoetida memiliki banyak kegunaan yang bermanfaat bagi kulit kita juga.

1. Membantu Mengurangi Jerawat

Jerawat adalah masalah kulit umum yang sering kita hadapi. Menerapkan asafoetida pada bagian yang terinfeksi dicampur dengan tanah yang lebih penuh dan air mawar dapat membantu mengurangi jerawat. Sifat anti-inflamasinya membantu memerangi produksi jerawat sementara sifat anti-bakterinya membantu mengurangi pertumbuhan ruam serta jerawat pada kulit.

2. Memberi Anda Wajah Bersinar

Asafoetida membantu dalam meningkatkan suplai oksigen ke jaringan wajah yang menambahkan cahaya ke wajah Anda.

3. Mengobati Jagung dan Kapalan

Dikenal karena sifat pelembabnya; asafoetida dapat digunakan untuk mengobati jagung dan kapalan.

4. Membuat Warna Kulit Lebih Cerah

Tirosin bertanggung jawab atas bercak gelap dan penuaan dini pada kulit. Asafoetida membatasi produksi Tyrosine dalam tubuh kita sehingga membuat kulit tampak lebih cerah dan cerah.

5. Melembabkan Kulit

Sifat pelembab dalam asafoetida sangat baik untuk kulit kering. Ini mengurangi kusam dan pigmentasi pada kulit sampai batas yang terlihat.

6. Sifat Anti-penuaan

Sifat anti-penuaan dari asafoetida menjadikannya pilihan yang sempurna untuk digunakan sebagai bahan utama masker wajah yang melawan kerutan.

Untuk Rambut

Sifat luar biasa dari asafoetida membantu menjaga kesehatan kulit kepala yang pada gilirannya meningkatkan kekuatan rambut dan teksturnya.

1. Bertindak sebagai kondisioner yang baik

Mengalami masalah dengan rambut kering dan keriting? Campur asafoetida, yoghurt, dan minyak almond dan oleskan pada rambut Anda sebagai kondisioner rambut. Sifat pelembabnya bertindak sebagai agen kondisioner rambut yang sangat baik.

2. Mengembalikan Keseimbangan pH di Kulit Kepala

Asafoetida memiliki sifat yang membantu memulihkan dan mengisi kembali keseimbangan pH di rambut Anda dan membuatnya sehat dan kuat.

3. Mengurangi Rambut Rontok

Asafoetida juga dikenal untuk mengurangi rambut rontok.

Cara Menggunakan Engsel untuk Keperluan Memasak

Hing memiliki berbagai manfaat diantaranya mampu mengurangi penyakit lambung. Mari kita lihat bagaimana menggunakan engsel dalam proses memasak.

Jika Anda menggun
akan engsel yang berbentuk gumpalan, hancurkan menggunakan penghancur dan campur dengan air hingga menjadi pasta, lalu tambahkan ke resep Anda. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih segar dengan aroma yang kaya. Gunakan hanya sedikit bubuk ini karena akan jauh lebih kuat daripada bentuk bubuk yang sudah ada.

Bagi Anda yang menyukai aroma yang kuat, panggang engsel dalam minyak panas selama beberapa detik lalu tambahkan sayuran atau dal. Ingatlah untuk cepat dalam proses pemanggangan karena engsel dapat terbakar dengan sangat mudah.

Penggunaan asafoetida dapat dilihat saat membuat banyak hidangan sup dan daging. Celupkan sejumput engsel ke dalam secangkir air panas dan tambahkan ke piring Anda menjelang akhir untuk mempertahankan rasa unik itu.

Tip Kehati-hatian

Asafoetida adalah bahan yang aman dikonsumsi bagi kebanyakan dari kita. Tetapi orang-orang dengan riwayat berikut harus berhati-hati tentang asupan asafoetida dalam makanan mereka.

1. Hindari Sebelum Operasi

Asafoetida memiliki sifat pengencer darah dan harus dihindari jika Anda akan menjalani operasi. Ini dapat meningkatkan kemungkinan pendarahan selama dan pasca operasi.

2. Masalah Perut

Asafoetida dapat menjadi penyebab iritasi pada saluran GI Anda jika Anda sudah memiliki infeksi atau masalah GI lainnya.

3. Hipertensi

Jika Anda sudah menjalani pengobatan untuk tekanan darah tinggi Anda, maka mengonsumsi asafoetida dapat mengganggu pengendalian tekanan darah Anda.

FAQ

Asafoetida adalah bahan ajaib yang dapat memberikan keajaiban bagi tubuh Anda. Berikut adalah beberapa FAQ untuk Anda ketahui kapan harus berhati-hati atau menghindari konsumsi asafoetida:

1. Apakah Ada Efek Samping Asafoetida?

Sementara manfaat bubuk asafoetida telah kita ketahui sejak lama, ia hadir dengan efek sampingnya sendiri. Berikut ini adalah efek samping dari asafoetida.

Bibir bengkak

Pembengkakan bibir telah terlihat pada beberapa orang setelah mereka mengkonsumsi asafoetida. Ini biasanya hilang dengan sendirinya setelah beberapa jam.

Menyebabkan gas atau bahkan diare

Peningkatan asupan asafoetida dikaitkan dengan menyebabkan gas dan bahkan diare dalam beberapa kasus.

Ruam kulit

Telah diketahui bahwa hanya sedikit orang yang mengalami ruam atau benjolan pada kulit akibat terlalu banyak menggunakan engsel dalam makanan mereka.

Menyebabkan sakit kepala dan pusing

Beberapa orang mengeluh sakit kepala dan pusing setelah mengkonsumsi engsel. Ini adalah reaksi sementara dan hilang dalam beberapa jam.

Sebagian besar efek samping engsel mereda dalam beberapa jam, tetapi jika Anda masih melihat gejalanya menetap, hubungi dokter Anda untuk bantuan lebih lanjut.

2. Amankah Memberi Asafoetida pada Bayi dan Anak?

Asafoetida tidak boleh diberikan secara oral kepada anak di bawah usia 8 bulan. Anda dapat memijat perut bayi dengan asafoetida dan air biasa untuk mengeluarkan gas atau meredakan nyeri koliknya. Untuk balita, Anda bisa memasukkan sejumput asafoetida ke dalam makanan mereka saat membuat dal. Anda juga bisa menambahkannya ke berbagai hidangan sayuran.

3. Haruskah Ibu Hamil dan Menyusui Mengkonsumsi Hing?

Asafoetida harus dihindari ketika Anda sedang hamil atau jika Anda sedang menyusui bayi Anda. Asafoetida pada kehamilan dapat menyebabkan keguguran. Jika Anda mengonsumsi asafoetida saat menyusui, sifat kimia dari asafoetida dapat diteruskan ke bayi Anda melalui ASI yang menyebabkan gangguan pendarahan.

Menambahkan sejumput kecil asafoetida dalam makanan Anda dapat sangat membantu Anda menuai manfaatnya. Asafoetida cocok untuk kebanyakan orang, tetapi ingatlah bahwa Anda harus mengikuti tip pencegahan yang disebutkan dalam artikel dan berkonsultasi dengan dokter jika Anda merasa tidak sehat.