Manfaat Makan Tauge Yang Wajib Anda Ketahui

Kita semua makan kecambah sesekali. Mereka kaya akan nutrisi dan antioksidan dan memakannya dapat meningkatkan pencernaan dan kadar gula darah Anda. Menjadikan kecambah sebagai bagian dari makanan Anda dapat menawarkan berbagai manfaat bagi Anda. Jika Anda menikmati makan kecambah mentah dengan bawang dan tomat, cari tahu mengapa Anda harus terus melakukannya.

Nilai Gizi Tauge

Diberikan di bawah ini adalah bagan yang mendefinisikan nilai gizi dari satu cangkir penuh kacang bulan kecambah mentah.

Nutrisi	Jumlah
kalori	31.2
protein	7.7g
Karbohidrat	6.2g
Vitamin C	13,7 mg
Vitamin E	0,1 mg
vitamin K	34.3 mcg
Vitamin B6	0,1 mg
folat	63,4 mcg
Kalsium	13,5 mg
Besi	0,9 mg
Magnesium	21,8 mg
Fosfor	56,2 mg
Kalium	155 mg
Sodium	6,2 mg
Seng	0,4 mg
Tembaga	0,2 mg
mangan	0,2 mg
Selenium	0,6 mcg
asam lemak omega-3	16,6 mg
Asam lemak omega-6	43,7 mg
Serat makanan	1,9 g

Dengan masukan dari – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2333/2

Berbagai Jenis Kecambah

Ada empat jenis kecambah yang tersedia untuk dimakan. Mereka-

1. Tauge Kacang Hijau

Kacang hijau adalah kacang hijau kecil yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, Kacang ini ditumbuhkan untuk menuai manfaat yang maksimal. Mereka tinggi protein. Anda bisa mengonsumsinya sebagai salad.

2. Kecambah Gandum

Kecambah gandum diperoleh setelah menumbuhkan biji gandum. Kecambah gandum mengandung protein tinggi. Mereka juga merupakan sumber Vitamin C, B, dan E yang baik. Makan kecambah gandum dapat menjaga kadar gula darah Anda dan meningkatkan metabolisme Anda.

3. Kecambah Fenugreek

Anda mungkin tidak menikmati makan kecambah fenugreek pahit tetapi mereka dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Kecambah fenugreek berbagai nutrisi tetapi mereka sangat kaya akan zat besi, serat, dan protein. Mengkonsumsi kecambah fenugreek dapat menjaga kadar gula darah Anda tetap teratur dan bahkan membantu dalam detoksifikasi.

4. Kecambah Gram

Kecambah gram hitam dapat memberi Anda dosis Vitamin K dan mencegah kekurangan seng dalam tubuh Anda. Kecambah gram kuda adalah pilihan lain bagi mereka yang ingin mengatur kadar kolesterol dan mencegah sembelit.

Manfaat Makan Tauge

Kecambah memberi Anda banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Pikirkan mereka hanya membantu Anda dengan penurunan berat badan? Pikirkan lagi. Berikut adalah daftar manfaat luar biasa dari makan kecambah setiap hari ketika Anda mulai menambahkannya ke dalam makanan Anda.

1. Dapat Meningkatkan Pencernaan

Saat Anda menumbuhkan biji, kandungan serat di dalamnya meningkat. Kecambah membantu meningkatkan jumlah serat tidak larut, yang membantu membentuk tinja dan memindahkannya melalui usus. Sehingga membantu mencegah sembelit. Mereka juga mengandung enzim yang juga membantu mencegah sembelit. Makanlah kecambah yang kaya serat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

2. Ini Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Kecambah tinggi serat dan rendah kalori. Saat Anda makan kecambah, Anda akan merasa kenyang dan tidak akan mencari camilan yang tidak sehat, yang pada akhirnya akan membantu Anda menurunkan berat badan.

3. Ini Membantu Membangun Otot

Kecambah adalah sumber protein nabati yang baik. Anda membutuhkan protein untuk membangun otot, untuk tulang yang kuat dan sehat, dan untuk memperbaiki organ tubuh Anda. Makan kecambah dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein Anda. Sertakan kecambah dalam diet Anda untuk meningkatkan metabolisme dan meningkatkan tingkat energi Anda.

4. Dapat Mencegah Anemia

Kekurangan zat besi adalah masalah umum dan dapat menyebabkan anemia. Jika Anda anemia, Anda mungkin mengalami gejala umum anemia seperti mual, pusing, pusing, masalah perut, dan banyak lagi. Untuk mengatasi hal ini, Anda dapat memasukkan kecambah dalam diet Anda. Selanjutnya, Anda dapat mencegahnya dengan menambahkan segenggam kecambah dalam diet harian Anda. Anda tidak perlu khawatir tentang kebutuhan zat besi Anda.

5. Dapat Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Anda

Kecambah dapat memperkuat sistem kekebalan Anda dengan menyediakan Anda dengan jumlah yang cukup Vitamin A dan C. Kandungan Vitamin A dalam kecambah tumbuh sepuluh kali lipat ketika Anda membiarkan kecambah berkecambah atau berkembang selama lebih dari seminggu dari bentuk awalnya. Jumlah vitamin A yang tinggi sama dengan peningkatan produksi sel darah putih dalam tubuh Anda. Ini berarti Anda akan lebih kecil kemungkinannya untuk menderita infeksi, pilek, flu, dan banyak lagi.

6. Dapat Memperbaiki Kulit Anda

Kecambah memiliki sifat anti-penuaan dan sangat baik untuk kulit Anda. Jika Anda menginginkan kulit yang awet muda dan bercahaya, kecambah adalah makanan pilihan Anda. Ini karena sejumlah besar vitamin B kompleks yang membantu regenerasi sel dan perbaikan kulit. Nutrisi ini dapat membantu membuka pori-pori Anda, mencegah keriput, dan meningkatkan produksi kolagen yang membuat kulit bersinar.

7. Meningkatkan Fungsi Seksual

Kecambah mengandung selenium yang meningkatkan kualitas sperma dan motilitasnya. Kecambah juga meningkatkan peredaran darah yang membantu mencegah disfungsi ereksi. Pria dapat memasukkan kecambah dalam makanan mereka untuk memastikan bahwa mereka tampil di kamar tidur.

8. Ini Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kecambah adalah sumber asam lemak Omega-3 yang baik yang mengatur kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Singkatnya, ia memasok Anda dengan kolesterol HDL yang baik untuk tubuh Anda. Kecambah meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

9. Ini Dapat Meningkatkan Penglihatan Anda

Jika Anda ingin meningkatkan penglihatan Anda, Anda bisa mengonsumsi kubis Brussel. Kubis Brussel kaya akan antioksidan dan dapat melindungi mata Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif. Mereka melawan radikal bebas dan melindungi Anda dari berbagai kondisi seperti katarak, glaukoma, degenerasi makula, dan banyak lagi.

10. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Salah satu manfaat makan kecambah adalah merangsang produksi sebum di kulit kepala dan melindungi folikel rambut Anda. Makan kecambah juga dapat mencegah penipisan dan uban prematur.

Tips yang Perlu Diingat Sebelum Anda Mengkonsumsi Kecambah

Berikut adalah beberapa tips
yang harus Anda tetap beli saat memilih kecambah dari toko sayur atau saat Anda memakannya.

Makan kecambah mentah. Jangan memasaknya karena memasak akan merusak nutrisi di dalamnya.
Cuci kecambah dengan baik sebelum memakannya.
Anda bisa mengukus kecambah karena mengukus akan mempertahankan nutrisi. Namun, jangan menggoreng atau memanggangnya.
Kecambah adalah salah satu makanan yang paling cocok dengan salad dan makanan pembuka. Anda bahkan dapat membeli tepung gandum untuk digunakan dalam kue, sandwich, risotto, dan banyak lagi. Saat Anda menambahkan millet ke tepung kecambah, Anda bahkan bisa membuat roti segar sendiri.
Ada berbagai kegunaan kuliner kecambah dan Anda bahkan bisa menumis kubis Brussel menggunakan mentega. Jika Anda berencana untuk mengukusnya, Anda bisa menggunakan pengukus sayuran atau cukup kukus sebentar menggunakan satu inci air mendidih di dalam cangkir. Cara terbaik untuk mengukus adalah dengan mengukus selama dua menit, buka tutupnya untuk menghilangkan bau dan selesaikan dengan menutup panci dan didihkan selama 15 menit sampai empuk.

FAQ

1. Apakah Ada Efek Samping Makan Tauge?

Saat Anda memasak, mengukus, atau memanggang kecambah, tidak selalu itu akan menghilangkan bakteri darinya. Anda mungkin mengalami kram perut, diare, kembung, dll. Beberapa orang melaporkan memiliki alergi terhadap jenis kecambah tertentu, jadi selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkannya ke dalam makanan Anda.

2. Bagaimana Cara Memilih dan Menyimpan Kecambah?

Setiap kali Anda berencana membeli kubis Brussel, usahakan selalu berbelanja di pasar sayur untuk memastikan Anda mendapatkan pasokan yang segar. Carilah yang memiliki kepala hijau cerah dan hindari kecambah dengan bintik hitam di atasnya. Untuk menyimpannya, potong batangnya. Cuci kecambah menggunakan air dingin dan keringkan dengan handuk. Buang batang dan singkirkan daun yang lepas. Simpan dalam mangkuk terbuka di lemari es.

3. Kapan Waktu yang Ideal untuk Makan Kecambah untuk Mendapatkan Hasil Terbaik?

Waktu terbaik untuk makan kecambah adalah tepat sebelum makan malam atau dini hari.

4. Bagaimana Memasukkan Kecambah dalam Diet Anda?

Anda dapat menambahkan kecambah ke dalam makanan Anda dengan memasukkannya ke dalam smoothie, salad, dan sandwich Anda. Anda bahkan dapat membuat susu nabati sendiri darinya dan ada banyak resep untuk itu di luar sana.

Ada banyak kebaikan nutrisi yang menanti Anda saat Anda mulai menambahkan kecambah ke dalam makanan Anda. Sekarang setelah Anda membaca artikel ini, saatnya untuk mulai menambahkannya ke makanan Anda dan mulai menuai manfaatnya.