Jika Anda seorang pecinta teh, Anda harus tahu dari mana asalnya. Teh awalnya ditemukan di Cina, di mana orang Cina kuno pertama kali menggunakannya untuk tujuan pengobatan dan perlahan-lahan mulai menggunakannya untuk konsumsi rekreasi. Teh hijau pertama kali muncul di peta sekitar 5000 tahun yang lalu dan merupakan salah satu jenis teh Cina tertua, menjadikannya jenis teh tertua yang menghiasi budaya teh dunia.
Hari ini, dunia akan kembali ke akar kuno ini, dan teh hijau semakin populer karena terbukti memiliki lebih banyak manfaat daripada jenis teh lainnya. Teh hijau dengan matcha saat ini sedang disukai oleh semua orang, dan rasanya telah ditambahkan ke menu di banyak kedai kopi dan teh di seluruh dunia. Jadi, jika Anda memiliki kegemaran minum teh tetapi telah sadar akan kesehatan, Anda mungkin ingin melihat lebih jauh minuman yang sekarang diklaim sebagai salah satu minuman paling sehat di sini!
Apa itu Teh Hijau?
Semua jenis teh dibuat dari spesies tanaman yang sama, yaitu “Camellia Sinensis”, namun yang membedakan satu sama lain adalah cara pengolahannya. Meskipun ada banyak campuran berbeda yang tersedia di seluruh dunia, hanya ada tiga kategori teh: teh hijau, oolong, dan hitam.
Daun yang dibiarkan berfermentasi sempurna disebut teh hitam, daun yang dibiarkan berfermentasi hanya sebagian adalah teh oolong, dan daun yang tidak difermentasi sama sekali disebut teh hijau. Ketika daun teh hijau dipetik, petani menghentikan oksidasi daun, sehingga menghentikan proses fermentasi berlangsung. Teh hijau adalah minuman yang sangat sehat karena tidak mengandung gula atau kalori; ia memiliki banyak antioksidan dan sangat menyegarkan.
Berbagai Jenis Teh Hijau
Sementara semua teh hijau membutuhkan proses oksidasi untuk dihentikan, ada beberapa cara berbeda yang dipilih petani untuk melakukannya. Perbedaan cara daun diperlakukan setelah panen adalah apa yang membuat berbagai jenis teh hijau yang tersedia di pasar. Sebagai contoh, di Cina, petani teh menggoreng daun teh untuk menghentikan oksidasi, membuat daun teh menjadi rata dan kaku. Di Jepang, daunnya sering dikukus dan kemudian dikeringkan. Beberapa jenis teh hijau yang tersedia disebutkan di bawah ini:
- Mint Green Tea – Teh hijau dengan mint sangat menyegarkan dan memiliki aroma yang menyenangkan.
- Tulsi Green Tea – Sangat ampuh dan baik untuk tubuh.
- Teh Hijau Lemon – Teh hijau lemon baik untuk menurunkan berat badan.
- Jasmine Green Tea – Teh hijau dengan melati mendinginkan dan menenangkan tubuh.
- Teh Hijau Bubuk Mesiu – Teh hijau bubuk mesiu adalah salah satu jenis teh Cina yang paling populer. Ini membantu merangsang metabolisme dan membantu penurunan berat badan.
- Pi Lo Chun (Teh Musim Semi Siput Hijau) – Ditanam di antara pohon aprikot dan plum, dan karenanya memiliki rasa yang sama.
- Snowy Mountain Jian – Teh ini ditanam di dataran tinggi dan memiliki rasa seluruh tubuh yang menyerupai teh hitam.
- Hou Kui (Teh Monyet) – Tumbuh di antara anggrek dan menghasilkan teh rasa anggrek karena menyerap rasa bunga.
- Sencha – Teh ini adalah teh hijau Jepang sehari-hari dan daun teh ini terkena sinar matahari langsung.
- Gyokuro – Daun teh ini rata dan teh dipindahkan ke tempat teduh selama tiga minggu terakhir sebelum panen.
- Kukicha – Pemanenan tiga daun dan satu kuncup menghasilkan tangkai putih yang memberi teh rasa kastanye.
- Matcha – Ini paling menonjol ditampilkan dalam upacara Minum Teh Jepang, teh ini adalah teh hijau bubuk yang ditanam di tempat teduh.
Komponen Nutrisi Hadir dalam Teh Hijau
Berikut fakta nutrisi yang terdapat dalam satu cangkir teh hijau:
|
Bahan |
Kuantitas |
|
Gula |
0g |
|
protein |
0.47g |
|
Kalium |
63mg |
|
Sodium |
7mg |
|
Magnesium |
4mg |
|
Kalsium |
7mg |
|
Besi |
0.45mg |
|
Fosfor |
4.7mg |
|
Fluor |
2.36mg |
|
Tembaga |
0,02mg |
|
mangan |
0,72mg |
|
Vitamin B2 |
0.11mg |
|
Vitamin B6 |
0,02mg |
|
Vitamin C |
14mg |
|
Serat makanan |
0g |
|
folat |
0,03mg |
|
Gemuk |
0g |
|
Kolesterol |
0g |
|
Karbohidrat |
0.47g |
|
kalori |
5 |
|
Kafein |
24 – 45mg |
Tautan Referensi: https://www.greenteasource.com/health/nutrition-value
Manfaat Kesehatan Teh Hijau
Teh hijau penuh dengan manfaat kesehatan dan dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Beberapa manfaat penting yang bisa kita petik dari teh hijau adalah:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Minum teh hijau dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda, yang berperan langsung dalam berkontribusi terhadap penyakit jantung. Sementara kapsul mungkin memiliki hasil yang lebih baik, mengonsumsi teh setiap hari dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Ketika kapasitas antioksidan darah meningkat, ia mencegah serangan jantung yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif. Sesuai penelitian, orang yang minum teh hijau telah menunjukkan risiko 28% lebih rendah daripada yang lain mengembangkan masalah kardiovaskular karena katekin dalam teh hijau membantu dalam pencegahan aterosklerosis, penyebab utama penyakit kardiovaskular. Teh hijau memang menurunkan kolesterol jahat, namun tidak berdampak apa pun terhadap kolesterol baik dalam tubuh.
2. Mengurangi Risiko Kanker
Ketika siklus sel normal tubuh untuk tumbuh dan mati rusak, sel kanker mulai terbentuk dan tumbuh dengan cepat, mengakibatkan tumor yang dapat terjadi di berbagai bagian tubuh, menyebabkan berbagai jenis kanker. Antioksidan dalam teh hijau, terutama Epigallocatechin-3-gallate ((EGCG), yang membentuk sekitar 50-70% dari total kandungan katekin dalam teh hijau, menangkal pertumbuhan sel-sel berbahaya ini.EGCG telah ditemukan untuk meningkatkan protein dalam sel, yang menghambat pertumbuhan sel penyebab kanker dalam tubuh Anda. Antioksidan juga mengurangi kadar cyclin D1, protein yang membantu pertumbuhan sel kanker. EGCG memblokir enzim apa pun yang mungkin bermanfaat dan mendorong pertumbuhan sel kanker. sel kanker, sehingga terbukti sangat bermanfaat dalam menurunkan risiko kanker.
3. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Katekin yang ada dal
am teh hijau juga membantu mengurangi resistensi insulin. Hal ini terjadi karena menurunkan laju penyerapan dan pencernaan karbohidrat. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2, minum setidaknya tiga cangkir teh hijau dalam sehari memiliki reaksi positif dalam resistensi insulin mereka, karena meningkatkan tingkat kolesterol baik dalam tubuh mereka. Bahkan membantu menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2. Sesuai penelitian di Jepang, orang yang minum 6 cangkir atau lebih teh hijau per hari 33% lebih rendah untuk terkena penyakit ini dibandingkan mereka yang minum hanya 1 cangkir teh hijau setiap minggu.
4. Mengatur Tekanan Darah
Masalah tekanan darah biasanya disebabkan oleh enzim yang diproduksi oleh ginjal, yang disebut enzim Angiotensin-Converting. Obat yang diminum untuk tekanan darah bekerja dengan menghambat ACE. Ekstrak teh hijau telah ditemukan memiliki sifat alami yang menghambat ACE. Polifenol hadir dalam teh hijau juga menghentikan penyerapan lipid dan mendorong transformasi kolesterol menjadi empedu. Selanjutnya, efek kardioprotektif teh hijau telah menunjukkan bahwa minum teh hijau terkait dengan relaksasi pembuluh darah.
5. Membantu Meredakan Arthritis
EGCG dalam teh hijau membantu membatasi produksi molekul dalam tubuh yang menyebabkan radang sendi, nyeri, dan peradangan. Ini juga dapat meningkatkan kesehatan tulang rawan dan tulang. Penelitian telah menunjukkan bahwa minum teh hijau dan berolahraga telah menghasilkan perbaikan pada pasien dengan rheumatoid arthritis karena teh hijau menjaga tulang rawan dan kolagen dengan mencegah mereka dari degradasi, sesuatu yang sering terjadi pada mereka yang menderita arthritis.
6. Meningkatkan Imunitas
Salah satu manfaat minum teh hijau dengan madu adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Teh hijau kaya akan antigen dan katekin yang mampu membunuh virus influenza. Antioksidan di dalamnya juga dapat membuat Anda tetap aman selama musim flu dan mencegah Anda terkena flu.
7. Mempromosikan Umur Panjang
Orang yang minum teh hijau tidak hanya hidup lebih lama tetapi juga lebih kecil kemungkinannya untuk menderita cacat atau penyakit serius di usia tua karena banyak manfaat yang ditawarkan teh hijau.
8. Mempromosikan Fungsi Kognitif
Kafein memiliki kemampuan untuk menghambat adenosin, yang bertindak sebagai depresan untuk sistem saraf pusat dan meningkatkan kualitas tidur. Kafein dapat mengatasi hal ini dan meningkatkan fungsi otak. Karena teh hijau memang memiliki sejumlah kafein, ia mampu menghasilkan manfaat yang sama seperti kafein dan menghentikan otak dari rasa mengantuk dan meningkatkan fungsi kognitif. Selain itu, jauh lebih sehat daripada kopi.
9. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Salah satu dari banyak manfaat antioksidan dalam teh hijau adalah membantu pencernaan. EGCG dalam teh hijau dapat membantu mengobati gejala kolitis, gangguan peradangan yang terjadi di saluran pencernaan. Teh hijau juga mengandung vitamin B dan C, yang membantu pencernaan.
10. Meningkatkan Penurunan Berat Badan
manfaat teh hijau untuk menurunkan berat badan baik kepada kita. Tapi bagaimana cara kerjanya? Nah, antioksidan yang ada dalam teh hijau membantu meningkatkan metabolisme, dan hormon yang membakar lemak dirangsang karena senyawa aktifnya. Mengkonsumsi ekstrak teh hijau, atau minum teh hijau setiap hari dapat membantu meningkatkan oksidasi lemak selama latihan, yang berarti Anda akan menurunkan berat badan lebih cepat setelah Anda menjadikannya kebiasaan.
11. Membantu Melawan Depresi
Orang yang minum minimal empat cangkir teh hijau setiap hari juga cenderung tidak menunjukkan tanda-tanda depresi. Teh hijau mengandung asam amino L-theanine, yang mendorong pelepasan serotonin dan dopamin dalam tubuh. Bahan kimia ini dikenal untuk melawan depresi. Kafein yang ada dalam teh hijau juga membantu melawan depresi, stres, dan kecemasan.
12. Menyembuhkan Mabuk
Minum teh hijau juga dikenal untuk menyembuhkan mabuk; triknya konsumsi sebelum mulai minum atau lusa. Antioksidan dalam teh hijau dapat membantu mencegah kerusakan hati, dan juga dapat membantu detoksifikasi hati setelah semalaman minum banyak. Tapi berhati-hatilah dan jangan minum teh hijau segera setelah Anda minum karena dapat membahayakan ginjal Anda. Anda mungkin juga merasa sembelit.
13. Meningkatkan Kesehatan Mulut
Teh hijau bekerja sangat baik untuk kesehatan mulut dan terbukti dapat mencegah gigi berlubang, bau mulut, dan penyakit gusi. Tidak hanya mengurangi pertumbuhan bakteri mulut, tetapi juga dikatakan mampu mencegah terjadinya kanker mulut. Jika Anda menambahkan pemanis seperti gula atau madu, itu tidak akan bekerja dengan baik terhadap gigi berlubang karena bahan-bahan tersebut masih dapat merusak gigi Anda.
14. Mengobati Gejala Down Syndrome
Meskipun tidak ada obat yang nyata untuk Down Syndrome, sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa ada harapan untuk meringankan gejalanya dan kualitas hidup yang lebih baik bagi mereka yang memiliki kondisi ini. EGCG adalah senyawa yang ada dalam teh hijau yang telah memberikan harapan kepada para peneliti, karena terlihat membatasi efek buruk dari salinan ketiga Kromosom 21 (yang rata-rata orang hanya memiliki dua).
15. Meningkatkan Daya Tahan dan Energi
Katekin dalam teh hijau membantu meningkatkan energi dan daya tahan seseorang.
16. Membantu Mengobati Mata Bengkak dan Lingkaran Hitam
Ada banyak manfaat teh hijau untuk kulit. Mata bengkak dan lingkaran hitam adalah sesuatu yang diderita kebanyakan orang di beberapa titik atau yang lain. Kafein mengecilkan pembuluh darah dan mengurangi bengkak, sementara itu juga mengurangi pelebaran pembuluh darah di bawah mata dan mengobati lingkaran hitam. Ambil beberapa kantong teh yang Anda rendam, biarkan dingin di dalam freezer selama setengah jam, lalu letakkan di mata Anda.
17. Membantu Mengobati Jerawat
Antioksidan yang ada dalam teh hijau membantu memerangi radikal bebas dan memperbaiki kulit yang rusak. Minum teh hijau juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi produksi sebum, dan mengurangi peradangan, yang semuanya membantu melawan jerawat secara internal. Anda bisa mengoleskan teh hijau secara topikal dalam bentuk masker dan toner. Teh yang diseduh juga bisa dibekukan menjadi es batu dan digunakan pada wajah.
18. Teh Hijau untuk Anti Penuaan
Ucapkan selamat tinggal pada tanda-tanda penuaan karena antioksidan dalam teh hijau serta sifat anti-inflamasi akan membantu mengurangi tanda-tanda kerutan dan garis-garis halus. Basahi beberapa daun teh hijau lalu campur dengan madu untuk membuat masker wajah. Setelah membersihkan wajah Anda, oleskan dan biarkan selama sekitar dua puluh menit dan kemudian bilas dengan air hangat atau dingin.
19. Membantu Menyembuhkan Kulit Terbakar Sinar Matahari
Untuk mengobati kulit yang terbakar sinar matahari, Anda hanya perlu menyeduh teh hijau, saring, dan biarkan dingin. Setelah itu, rendam selembar kain dalam teh dan gunakan sebagai kompres dingin untuk area yang terbakar sinar matahari. Antioksidan dalam teh hijau melindungi terhadap sinar ultraviolet yang berbahaya.
20. Baik untuk Rambut
Namun hal lain untuk ditambahkan ke daftar panjang pro teh hijau adalah baik untuk rambut. Teh hijau mengandung 5 Alpha-Reductase, zat yang dikatakan dapat mengurangi produksi salah satu penyebab utama kebotakan: DHT (Dihydrotestosterone). Senyawa EGCG juga memiliki kemampuan untuk merangsang pertumbuhan rambut dan membantu dalam mengobati penyakit lain seperti kulit kepala gatal dan ketombe, yang merupakan penyebab lain dari kerontokan rambut. Cuci rambut Anda lalu pijat kulit kepala Anda dengan teh hijau yang diseduh. Biarkan selama sepuluh menit lalu bilas dengan air dingin.
Cara Membuat Teh Hijau di Rumah
M
embuat teh hijau di rumah sangat mudah, namun banyak orang yang tidak tahu cara menyiapkannya dan seringkali berakhir dengan minuman yang sangat pahit. Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk diikuti:
- Rebus secangkir air.
- Tambahkan satu sdt daun teh hijau ke saringan.
- Tempatkan ini di atas cangkir.
- Tuang ke dalam air mendidih dan biarkan meresap selama sekitar dua menit.
- Angkat dan nikmati teh hijau yang sehat.
Apa Efek Samping Minum Teh Hijau?
Meski begitu banyak manfaat, teh hijau juga memiliki beberapa efek samping. Bahan utama yang menyebabkan masalah adalah kafein yang ada di dalamnya. Beberapa efek samping yang harus diwaspadai adalah:
1. Gangguan Pendarahan
Ada kasus yang jarang terjadi di mana teh hijau dapat memicu kelainan darah. Beberapa senyawa dalam teh hijau dapat menurunkan kadar fibrinogen, yang membantu pembekuan darah. Oksidasi asam lemak juga bisa menyebabkan darah mengencer. Jika Anda memiliki gangguan pendarahan, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum minum teh hijau.
2. Masalah Saat Hamil dan Menyusui
Minum teh hijau selama kehamilan atau menyusui dapat menyebabkan keguguran atau cacat lahir pada bayi. Kandungan kafein dan katekin dalam teh hijau diketahui meningkatkan risiko pada kehamilan. Mungkin tidak aman untuk minum lebih dari dua cangkir teh hijau saat hamil atau menyusui.
3. Kekurangan Zat Besi dan Anemia
Antioksidan yang ada dalam teh hijau dapat mempersulit tubuh Anda untuk menyerap zat besi. Efek samping teh hijau ini bisa berbahaya bagi mereka yang menderita anemia.
4. Sakit kepala
Kandungan kafein dalam teh hijau bisa memicu sakit kepala. Jadi, jika Anda sensitif terhadap kafein atau mengalami migrain, jangan minum teh hijau setiap hari.
5. Masalah Tidur
Meski tidak mengandung terlalu banyak, kafein dalam teh hijau akan menyebabkan masalah tidur jika dikonsumsi tepat sebelum tidur. Jadi, sebaiknya dihindari sebelum tidur.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang teh hijau:
1. Haruskah Saya Mengkonsumsi Suplemen Teh Hijau?
Ada kemungkinan suplemen bisa tercemar atau berbahaya. Yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter Anda tentang suplemen apa pun.
2. Kapan Saya Harus Minum Teh Hijau?
Jangan pernah minum teh saat perut kosong. Yang terbaik adalah meminumnya setelah makan. Anda dapat memakannya sebelum makan, tetapi pastikan ada jeda dua jam sebelum Anda makan. Mengkonsumsinya saat makan dapat menyebabkan tubuh Anda kesulitan menyerap zat besi.
3. Apakah Teh Hijau Tanpa Kafein Aman untuk Diminum?
Meskipun tanpa kafein, mungkin masih mengandung sedikit kafein. Tidak hanya itu tetapi meskipun masih memiliki sifat antioksidan, itu tidak akan bermanfaat bagi Anda sebanyak teh hijau biasa.
4. Adakah Keuntungan Mengkonsumsi Teh Hijau dan Lemon?
Campuran ini akan memiliki tingkat Vitamin C yang lebih tinggi dan meningkatkan kekebalan tubuh. Lemon mungkin bisa membantu pencernaan juga.
5. Bagaimana Minum Teh Hijau dengan Kayu Manis Membantu Saya?
Tingkat antioksidan dalam teh hijau tinggi. Kayu manis juga merupakan sumber antioksidan yang baik, sehingga antioksidan tingkat tinggi akan membantu Anda.
Minum teh hijau bermanfaat bagi Anda dalam banyak hal, tetapi ingat bahwa terlalu banyak hal baik itu buruk. Jangan mulai minum banyak teh hijau secara tiba-tiba, lebih baik mulai perlahan dan tingkatkan jumlahnya setelah tubuh Anda terbiasa. Jika Anda menderita masalah medis, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menambahkannya ke dalam rutinitas harian Anda.
Baca Juga: Jenis-Jenis Teh dan Khasiatnya untuk Kesehatan
