Manfaat Minyak Kacang Tanah (Peanut Oil)

Minyak kacang tanah, juga dikenal sebagai minyak kacang, digunakan untuk memasak di beberapa bagian dunia. Minyak ini memiliki rasa pedas dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Itu sarat dengan asam lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Cari tahu mengapa Anda harus mulai menggunakan minyak kacang.

Fakta Gizi Minyak Kacang Tanah

Kacang tanah atau minyak kacang tanah diekstraksi dari biji tanaman kacang tanah. Ada banyak jenis minyak kacang yang tersedia di pasaran seperti minyak kacang halus, minyak kacang dingin, minyak kacang gourmet dan minyak kacang campuran. Anda dapat memilih dan memilih salah satu dari ini sesuai kebutuhan Anda. Minyak bergizi ini sarat dengan kebaikan banyak vitamin dan mineral. Tabel berikut menunjukkan perkiraan nilai nutrisi yang ada dalam satu cangkir atau 216 g minyak kacang.

Sumber tabel: https://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/506/2

Manfaat Minyak Kacang Tanah

Jika Anda belum pernah menggunakan minyak kacang sebelumnya, inilah saatnya Anda harus menggunakannya karena bisa sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. baca beberapa manfaat berikut dan sertakan minyak ajaib ini dalam diet harian Anda:

1. Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Jika Anda berspekulasi apakah minyak kacang tanah adalah pilihan yang sehat untuk pasien diabetes atau tidak, maka yakinlah karena memang demikian. Ini sangat baik untuk penderita diabetes. Ini karena minyak ini mengandung lebih banyak lemak tak jenuh daripada lemak jenuh, yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan dengan demikian mengatur kadar gula darah.

2. Membantu Pertumbuhan Rambut

Vitamin E dalam minyak kacang membantu memperkuat folikel rambut dan memperbaiki kerusakan rambut. Memijat kulit kepala dengan rambut ini membantu mencegah terjadinya ketombe. Kehadiran asam lemak dalam minyak ini membantu memulihkan rambut rusak dan mendorong pertumbuhan rambut baru.

3. Menurunkan Tanda-Tanda Penuaan

Penuaan tidak bisa dihindari, namun, dengan perawatan ekstra, kita dapat membantu menunda prosesnya. Dan minyak kacang bisa membantu! Minyak kacang tanah memiliki sifat anti-penuaan dan juga merupakan sumber yang kaya akan Vitamin E. Minyak ini membantu mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat seperti bintik hitam, garis halus, kerutan, kulit tidak merata, pigmentasi, dll. Anda dapat menggunakan kacang tanah yang diperas dingin. minyak pada kulit Anda. Beberapa tetes dapat dioleskan langsung pada wajah dan leher.

4. Mencegah Arthritis

Arthritis adalah suatu kondisi yang terjadi karena peradangan pada tulang. Anda dapat menggunakan minyak kacang tanah dalam memasak untuk menjaga kondisi ini karena minyak ini sarat dengan sifat anti-inflamasi. Minyak pres dingin dapat mengurangi rasa sakit dan juga membantu mengurangi peradangan sendi yang terkait. Minyak ini juga dapat membantu memperkuat sendi dan mencegah nyeri sendi.

5. Menurunkan Risiko Kanker

Minyak ini sarat dengan antioksidan, yang menjadikannya pengganti yang ideal dalam diet harian Anda untuk mencegah berbagai jenis kanker. Antioksidan membantu dalam memerangi radikal bebas dalam tubuh dengan mengurangi stres oksidatif. Namun, kehati-hatian harus dilakukan saat memanaskan minyak ini untuk durasi yang lebih lama karena oksidasi dapat terjadi, yang dapat membuat minyak ini sangat beracun untuk dikonsumsi.

6. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Minyak ini mengandung kolesterol baik atau HDL dan menurunkan jumlah kolesterol jahat (LDL). Dibandingkan dengan minyak lainnya, minyak kacang tidak menyebabkan penyumbatan arteri dan juga membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Semua sifat ini membantu dalam menurunkan kemungkinan penyakit jantung.

7. Melembabkan Bibir

Minyak kacang sangat bagus untuk melembabkan kulit bibir yang lembut dan halus. Minyak kacang tanah mengandung Vitamin E, yang membantu membuat bibir lembut dan kenyal serta mengembalikan semburat merah muda alami pada bibir.

8. Mencegah Jerawat

Sifat anti-inflamasi minyak ini membantu mengurangi kemungkinan jerawat dengan mengurangi peradangan kulit, mengecilkan pori-pori, dan mengurangi koloni bakteri. Untuk hasil terbaik, tambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam minyak dan oleskan pada kulit.

9. Menjaga Tingkat Tekanan Darah Terkendali

Minyak kacang tanah mengandung jumlah lemak tak jenuh tunggal yang cukup, yang membantu mengatur tingkat tekanan darah dalam tubuh dan mencegah penyakit jantung.

10. Meningkatkan Sirkulasi Darah

Kehadiran asam linoleat dalam minyak kacang membantu dalam merangsang kelenjar prostaglandin, yang membantu dalam pelebaran dan kontraksi pembuluh darah dan dengan demikian meningkatkan peredaran darah secara keseluruhan dalam tubuh.

11. Memberikan Bantuan Dari Sembelit

Minyak ini juga memiliki sifat pencahar. Memasukkan minyak ini ke dalam diet harian Anda, bahkan hanya satu sendok teh minyak dapat membantu meringankan gejala sembelit.

Kegunaan Lain dari Minyak Kacang

Disebutkan di bawah ini adalah beberapa kegunaan lain dari minyak kacang:

• Dapat digunakan sebagai saus salad.
• Dapat digunakan untuk membuat gravies, tumisan, dan kari.
• Ini dapat digunakan sebagai bumbu barbeque.
• Dapat digunakan untuk membuat saus, saus, dan selai kacang.

Cara Membuat Minyak Kacang Tanah di Rumah

Meskipun ada banyak merek terkenal yang memproduksi minyak kacang, minyak ini juga bisa dibuat di rumah. Mau tahu resepnya, ini dia:

Bahan

Berikut adalah beberapa bahan yang akan Anda butuhkan:

• 4 cangkir biji kacang mentah
• 4 sendok makan air

metode

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti:

• Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panggang kacang sampai mulai mengeluarkan aroma yang enak.
• Matikan api dan biarkan kacang dingin.
• Lepaskan penutup luar kacang panggang.
• Ambil kacang panggang dalam blender dan tambahkan air ke dalamnya. Blender untuk membuat pasta halus.
• Pindahkan pasta kacang tanah ke dalam mangkuk dan simpan di lemari
  es. Biarkan di lemari es selama sehari atau 24 jam.
• Minyak akan terpisah dari pasta, saring dan kumpulkan dalam botol kaca yang disterilkan.
• Gunakan minyak buatan sendiri ini sesuai keinginan.

Apakah Ada Efek Samping Minyak Kacang Tanah?

Tidak ada keraguan bahwa manfaat minyak kacang lebih besar daripada kekurangannya. Namun, sama pentingnya untuk mempelajari kekurangan minyak kacang tanah. Minyak kacang sarat dengan kalori dan dengan demikian dapat menyebabkan penambahan berat badan. Mengkonsumsi minyak ini dalam jumlah besar dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan juga mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah. Minyak ini juga dapat memicu reaksi alergi yang dapat menyebabkan ruam atau pembengkakan pada mulut atau tenggorokan.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang minyak kacang:

1. Berapa Lama Minyak Kacang Tanah Bertahan?

Sebotol minyak kacang yang disegel atau belum dibuka tetap dalam keadaan dapat digunakan hingga satu tahun sejak tanggal pembuatan. Namun, botol yang dibuka harus dikonsumsi dalam waktu empat hingga enam bulan karena setelah itu minyak dapat berubah menjadi tengik.

2. Apakah Minyak Kacang Lebih Baik Dari Minyak Zaitun?

Minyak kacang tanah mengandung lemak tak jenuh dalam jumlah tinggi, yang sama dengan minyak zaitun. Namun, minyak kacang tanah dapat dipanaskan hingga suhu yang lebih tinggi tanpa membuatnya menjadi tengik atau beracun, sehingga selama menggoreng, memilih minyak kacang akan menjadi pilihan yang lebih baik. Di sisi lain, minyak zaitun menawarkan manfaat menumis yang luar biasa dan juga dapat digunakan untuk menumis. Kedua jenis minyak ini menawarkan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita.

Anda dapat menggunakan minyak kacang tanah secara teratur karena menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Namun, jangan mengkonsumsinya terlalu banyak karena dapat mempengaruhi kesehatan Anda secara negatif juga.

Baca juga:

Minyak Goreng Terbaik yang Baik untuk Kesehatan Manfaat Luar Biasa dan Kegunaan Minyak Kedelai Manfaat Kesehatan Minyak Dedak Padi