Menumbuhkan Tanaman Gurih Musim Panas di Taman Rumah Anda

Summer Savory adalah aset untuk kebun herbal apa pun. Terutama digunakan sebagai tanaman hias, rempah-rempah kuliner, dan pengobatan alami, putih, ungu, dan merah muda bunga dapat dengan mudah meningkatkan estetika keindahan sebuah pondok taman, teras, halaman belakang, atau bunga tidur. Menanam Summer Savory relatif mudah dan tidak memiliki masalah kesehatan. Itu membuat tanaman pendamping yang sangat baik untuk sayuran Anda karena membantu pertumbuhannya dengan menarik serangga yang bermanfaat, mengusir hama, dan memberikan naungan, nutrisi, dan dukungan.

Apa Musim Panas yang Gurih?

Bagian dari keluarga mint, Summer Savory (Satureja Hortensis) paling dikenal dari genus gurih dan merupakan tanaman tahunan yang tumbuh cepat. Mari kita lihat ciri-ciri dasar dari ramuan tercinta ini:

1. Asal & Penggunaan

Orang Yunani dan Romawi secara historis menggunakan semak yang tumbuh rendah asal Mediterania ini dalam makanan dan obat-obatan mereka hampir 2000 tahun yang lalu.

2. Musim Tanam

Ini adalah tanaman musim panas pertumbuhan tunggal yang hanya bertahan satu musim. Its bunga mekar dari bulan Juli sampai September.

3. Penampilan

Tanaman lebat yang tumbuh rendah ini memiliki daun yang sempit, kasar dan batang tipis yang cenderung membentuk gundukan. Tanaman berubah dari semak berwarna abu-abu-hijau menjadi bentuk seperti gundukan perunggu-ungu yang mencolok pada akhir musim panas.

Manfaat Musim Panas Gurih?

Tanaman Summer Savory memiliki banyak manfaat kesehatan selain meningkatkan cita rasa masakan. Mari kita lihat caranya:

Timol yang ada di Summer Savory membunuh jamur dan bakteri. Oleh karena itu, ia meredakan berbagai masalah kesehatan seperti kejang otot, kram usus, atau sakit tenggorokan.
Ramuan ini meningkatkan sistem pencernaan yang sehat dan mengurangi perut kembung.
Ini juga membantu dalam masalah pencernaan seperti diare, gastroenteritis, dan bahkan kolik.
Sifat antiseptik dan anti-inflamasinya membantu dalam mengobati iritasi kulit yang disebabkan oleh sengatan lebah dan gigitan serangga lainnya.
Kandungan Vitamin C-nya melindungi tubuh secara alami dari virus dan radikal bebas lainnya.
Beberapa salep yang mengandung tanaman gurih dapat meredakan nyeri sendi akibat radang sendi.
Orang Romawi kuno menggunakannya sebagai afrodisiak alami.
Sumber yang kaya antioksidan, konsumsi tanaman Gurih mengurangi kerusakan sel, menurunkan kolesterol, dan mencegah penyakit jantung dan kanker.

Jenis-jenis Gurih

Gurih musim dingin dan musim panas adalah varietas yang paling umum ditemukan di Amerika Serikat, meskipun ada hampir 30 jenis gurih. Meskipun mirip dalam penampilan dan rasa, gurih musim dingin dan musim panas tumbuh secara berbeda.

1. Musim Panas Gurih

Summer Savory adalah ramuan pencinta panas tahunan yang tidak dapat tumbuh subur dalam cuaca dingin. Oleh karena itu ditanam di zona tahan banting 1 hingga 11.

SUMBER: PINTEREST

2. Musim Dingin Gurih

Satureja Montana, juga dikenal sebagai ‘gunung gurih,’ adalah ramuan abadi, hidup melalui beberapa musim. Daun tanaman memiliki nuansa hijau yang lebih gelap daripada gurih musim panas dengan rasa yang lebih kuat dan pahit. Gurih musim dingin dapat bertahan dari musim panas yang ekstrem dan musim dingin terdingin, cocok untuk zona tahan banting 5 hingga 11.

SUMBER: PINTEREST

Bagaimana Menanam Gurih Musim Panas?

Summer Savory tumbuh dari biji yang ditanam langsung di kebun herbal luar ruangan atau mulai di dalam ruangan dalam wadah. Kita menyarankan penanaman dalam ruangan karena tidak tergantung pada suhu luar. Berikut adalah beberapa tips untuk menumbuhkan Summer Savory:

1. Lokasi Terbaik

Summer Savory membutuhkan sinar matahari penuh langsung. Cahaya membantu benih berkecambah. Menempatkan wadah dalam ruangan di dekat jendela dengan cahaya selatan akan mempercepat perkecambahan. Menabur benih dan menutupinya dengan taburan tanah untuk memberikan penutup yang dangkal. Di bulan-bulan yang lebih dingin, gunakan Grow Lights untuk menambah panas dari sinar matahari.

2. Persiapan Tanah

Gurih musim panas lebih menyukai tanah yang kaya, lempung, dan basa yang lembab tetapi tidak basah.

3. Menanam Benih Di Dalam Ruangan

New biji musim panas gurih bisa ditanam di dalam ruangan 6 sampai 8 minggu sebelum embun beku. Perkecambahan membutuhkan waktu dua hingga tiga minggu untuk terjadi.

4. Wadah

Pilih pot tanah liat atau plastik berukuran sedang untuk ditanam. Dalam pot yang lebih besar, beberapa tanaman dapat ditanam bersama.

5. Transplantasi Ke Taman

Pindahkan bibit di luar ruangan setelah salju terakhir di musim semi.

6. Durasi Penanaman Luar Ruangan

Mulailah menabur di luar ruangan di musim semi sekitar waktu tanggal es terakhir.

7. Kedalaman Tanam

Menabur hingga kedalaman inci.

8. Spasi

Beri jarak sekitar 12 hingga 18 inci di antara tanaman.

9. Penyiraman

Manfaat gurih musim panas dari penyiraman yang dalam setiap minggu selama musim panas, terutama saat mengatur tanaman.

10. Menggunakan Pupuk

Secara umum, pupuk tidak diperlukan. Namun, sejumlah kecil pupuk serbaguna akan membantu dalam pertumbuhan.

11. Berapa Banyak yang Harus Ditanam

Tumbuhkan sekitar dua hingga empat tanaman dari kedua varietas yang gurih jika digunakan untuk memasak, dan enam hingga delapan tanaman dari masing-masing jenis jika berencana untuk melestarikannya di masa depan.

12. Penanaman Pendamping

Gurih musim panas adalah pendamping yang baik untuk sayuran seperti Bawang, kacang-kacangan, dan tomat. Anda dapat menanam gurih musim dingin dengan tanaman keras lainnya seperti sage, lavender, dan hisop.

Bagaimana Menumbuhkan Gurih Musim Panas?

Di dalam atau di luar ruangan, menanam Summer Savory dari biji itu mudah. Berikut adalah beberapa tips praktis yang dapat diikuti:

1. Menabur Benih Secara Langsung

Menabur 1-2 benih per inci langsung ke tanah dalam posisi dangkal. Tanah harus dijaga tetap lembab sampai perkecambahan. Sirami bibit muda dengan baik.

2. Tumbuh Dari Stek

Sangat mudah untuk menyebarkan gurih dari stek jika Anda ingin menawarkan beberapa kepada teman-teman. Pilih potongan sepanjang 5 inci dan buang semua daun dari bagian bawah. Masukkan ini ke dalam segelas air dan tunggu sampai akar baru terbentuk. Setelah akar tanaman tumbuh hingga 2 inci, Anda dapat memindahkannya.

3. Penyiraman

Siram secara teratur sampai tanaman muda terbentuk. Setelah itu, Anda bisa menyimpannya di sisi yang kering.

4. Paparan Cahaya

Dengan bertambahnya panjang hari dan lebih banyak paparan sinar matahari, bibit akan tumbuh lebih cepat.

5. Suhu Ideal

Summer Savory membutuhkan suhu 86°F (30°C) di siang hari dan 68°F (20°C) di malam hari.

6. Pemindahan Bibit

Bibit dengan empat daun sejati siap untuk wadah individu—transplantasi di luar ruangan dengan jarak 8″ inci di
antara tanaman.

7. Memberi makan

Tanaman gurih tidak membutuhkan pakan tambahan. Paling-paling, pertimbangkan pakan kompos berumur pertengahan musim.

8. Mulsa

Simpan mulsa tebal daun kering atau cincang atau jerami untuk melindungi gurih musim dingin dari suhu beku. Hapus di musim semi. Tumbuhkan musim panas yang gurih di dalam ruangan di musim dingin.

Tips Merawat Musim Panas Gurih

Hindari penyiraman yang dalam dari tanaman Savory yang sudah mapan. Tanaman lebih menyukai media tanam berada di sisi yang kering.
Pastikan sinar matahari penuh tersedia selama 8 hingga 10 jam setiap hari.
Jika tanaman mulai menjadi kurus, itu berarti mereka membutuhkan lebih banyak paparan sinar matahari.
Pangkas batang utama secara teratur untuk mendorong pertumbuhan baru.
Hindari pemupukan yang tidak perlu.
Gurih musim panas tumbuh sangat cepat, menjadi sangat berat, yang mungkin perlu diintai.

Tips Panen

Potong batang atas untuk penggunaan baru dari tanaman yang sudah mapan berukuran 6 inci atau lebih.
Tanaman gurih musim panas harus dipanen sebelum berbunga. Rasa dan nilai gizinya menurun saat bunga mekar.

Cara Menyimpan Gurih

Daun Summer Savory dapat disimpan setelah dikeringkan di tempat yang sejuk dan teduh. Anda juga bisa mengeringkannya di dalam kantong jaring gantung atau dibekukan di lemari es di atas nampan berlapis handuk kertas. Simpan daun kering dalam wadah kedap udara atau toples dengan cuka.

Cara Menggunakan Gurih dalam Memasak

Summer Savory memiliki rasa pedas dan relatif kurang pahit dibandingkan dengan musim dinginnya. Berikut beberapa cara memasak gurih:

Hal ini terutama digunakan dalam resep daging dengan infus minyak, mentega, dan cuka, untuk rasa manis dan lembut.
Gunakan cuka yang dibumbui dengan Summer Savory sebagai bumbu dasar untuk semua jenis daging. Cincang segar gurih menambah sayuran kukus atau panggang, dan juga berpadu baik dengan krim asam untuk menciptakan saus yang lezat.
Daun segar membuat tambahan yang bagus untuk sup, semur, lentil, kubis, atau hidangan kentang.
Bisa juga digunakan untuk melapisi keju kambing atau dicampur dengan keju lembut dan mentega.
Orang Romawi menggunakannya sebagai pengganti merica atau garam.
Di Bulgaria, ramuan dicampur dengan semangkuk garam dan paprika bubuk. Campuran ramuan ini membuat bumbu meja yang disebut sharena sol, yang diterjemahkan menjadi “garam berwarna-warni.”

Kewaspadaan dan Peringatan

1. Selama Kehamilan Dan Untuk Ibu Menyusui

Lebih baik menghindari makan musim panas yang gurih selama kehamilan atau menyusui karena tidak ada informasi yang cukup dapat dipercaya untuk menyarankan apakah itu aman.

2. Sebelum Operasi

Ramuan ini mungkin memperlambat pembekuan darah ; jadi, hentikan penggunaan gurih musim panas setidaknya dua minggu sebelum operasi yang dijadwalkan.

3. Kemungkinan Iritasi Kulit

Minyak pekat dan murni yang berasal dari daun Summer Savory mungkin tidak aman dan menyebabkan iritasi kulit. Jadi, sebaiknya tidak digunakan.

Interaksi Musim Panas Gurih dengan Obat-obatan

Summer Savory terutama digunakan dalam obat-obatan yang memperlambat pembekuan darah (obat Antikoagulan / Antiplatelet). Berhati-hatilah dan bicarakan dengan dokter Anda sebelum menggunakan ramuan, terutama jika Anda sudah minum obat pembekuan darah lambat. Dosis gurih musim panas yang tepat tergantung pada kesehatan pengguna, usia, dan kondisi terkait lainnya. Penting untuk diingat bahwa produk alami tidak selalu aman, dan mengambil dosis yang tepat sangat penting. Ikuti petunjuk pada label produk dan konsultasikan dengan apoteker atau dokter Anda sebelum dikonsumsi.

Summer Savory mungkin tidak terlalu populer karena beberapa herbal yang lebih umum digunakan oleh pemilik rumah; Namun, itu membuat tambahan yang bagus untuk taman herbal dalam ruangan Anda.