Pollen: apa itu, manfaat dan cara mengkonsumsinya

Pollen, juga dikenal sebagai bee pollen, adalah biji-bijian yang dihasilkan oleh bunga dan digunakan sebagai makanan oleh lebah, kaya akan flavonoid dan karotenoid, yang merupakan senyawa dengan sifat antioksidan, membantu melawan radikal bebas dan mencegah munculnya kanker dan penuaan dini.

Dianggap sebagai suplemen fungsional, serbuk sari memiliki sifat imunomodulator, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan dengan demikian membantu menghindari flu, pilek, dan alergi. Temukan makanan imunomodulator lainnya.

Serbuk sari dijual dalam bentuk dehidrasi di toko makanan kesehatan dan apotek, memiliki rasa asam dan sedikit manis, dan dapat dikonsumsi sebagai pendamping yogurt, salad buah, sup, salad, smoothie, dan jus.

Karena memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan imunomodulator, kemungkinan manfaat kesehatan dari konsumsi serbuk sari adalah:

1. Membantu mencegah kanker

Serbuk sari mengandung flavonoid dan karotenoid, senyawa dengan sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas berlebih dalam tubuh, membantu mencegah munculnya kanker.

2. Mencegah masuk angin dan flu

Dengan memiliki sifat imunomodulator, serbuk sari memperkuat dan melindungi sel-sel sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah flu dan pilek.

3. Meningkatkan energi dan suasana hati

Serbuk sari memiliki kalori dalam jumlah besar yang meningkatkan energi dan disposisi fisik dan mental, menjadi pilihan yang menarik bagi orang-orang yang lemah atau yang menghabiskan banyak energi sepanjang hari, seperti praktisi aktivitas fisik dan pekerja konstruksi, misalnya.

4. Mencegah penuaan dini

Dengan mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, katekin, terpen dan betakaroten, serbuk sari membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, mencegah kendur dan penuaan dini.

5. Menurunkan kolesterol dan trigliserida

Dengan mengandung senyawa dengan sifat antioksidan dan anti inflamasi, serbuk sari menjaga kesehatan arteri dan mencegah oksidasi sel lemak, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah serta mencegah munculnya aterosklerosis, serangan jantung dan stroke.

Lihat ahli gizi Tatiana Zanin untuk tips lain untuk menurunkan trigliserida:

6. Mengatur usus

Serbuk sari mengandung katekin dan flavonoid, senyawa bioaktif dengan aksi prebiotik yang memperkuat bakteri menguntungkan di usus, menjaga kesehatan flora usus dan mengatur fungsi usus. Pelajari cara menggunakan prebiotik untuk mengatur usus.

7. Mencegah diabetes

Karena memiliki sifat antioksidan, serbuk sari melindungi sel pankreas yang bertanggung jawab memproduksi hormon insulin, mencegah timbulnya resistensi insulin dan diabetes.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut berisi informasi gizi untuk 100g, yang setara dengan kira-kira 6 sendok makan serbuk sari:

Untuk mendapatkan manfaat serbuk sari, penting juga untuk menjaga pola makan yang sehat dan seimbang, banyak minum air putih dan melakukan aktivitas fisik secara teratur.

Cara mengkonsumsi serbuk sari

Serbuk sari memiliki rasa asam dan sedikit manis, dan dapat dikonsumsi sebagai pendamping yogurt, salad buah, sup, salad, granola, smoothie, dan jus.

Jumlah serbuk sari yang disarankan bervariasi sesuai dengan tujuan dan status kesehatan seseorang, umumnya merekomendasikan asupan 3 hingga 4 sendok teh per hari untuk orang dewasa, dan 1 hingga 2 sendok teh untuk anak-anak, untuk jangka waktu hingga 90 hari.

Namun, karena memiliki efek samping dan kontraindikasi, disarankan untuk mengambil serbuk sari hanya di bawah bimbingan dokter atau ahli kesehatan lain yang ahli dalam penggunaan tanaman.

yang tidak bisa menggunakan

Serbuk sari tidak boleh digunakan oleh wanita yang sedang hamil atau menyusui. Selain itu, orang dengan alergi bee pollen dan madu harus menghindari serbuk sari.

Orang yang menggunakan warfarin harus berbicara dengan dokter sebelum menggunakan suplemen ini, karena serbuk sari dapat mempotensiasi efek obat, meningkatkan risiko pendarahan.