Resep Appe

Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini.

Appe adalah camilan sore atau tengah hari yang enak untuk balita. Itu terbuat dari adonan fermentasi yang terdiri dari nasi dan urad dal, appa renyah di luar dan kenyal di dalam. Mereka dibuat dalam cetakan appe, dan bentuk kudapannya dapat membangkitkan rasa ingin tahu setiap balita. Resep appe buatan sendiri membutuhkan kesabaran, tetapi itu pasti sepadan. Baca terus untuk mengetahui cara membuat beberapa aplikasi lezat untuk si kecil.

Waktunya memasak:

Cara Memasak: Anda memerlukan penggiling, kompor gas, dan cetakan appe untuk membuat resep ini.

Jenis Makanan: Vegetarian

Cocok Untuk: Balita berusia 18 bulan ke atas

Jadwal Makan: Sarapan pagi, snack tengah hari, dan snack sore.

Jenis Resep: Hidangan utama untuk sarapan atau camilan di antara waktu makan.

Bahan

instruksi

Berikut adalah bagaimana Anda dapat membuat beberapa lezat appe untuk bayi Anda. Anda harus memiliki cetakan appe untuk mendapatkan bentuk bulat sempurna seperti bola bulat.

1. Campurkan beras mentah dan urad dal bersama-sama dan bilas beberapa kali dengan air minum.
2. Kemudian, rendam dalam air secukupnya dalam mangkuk besar. Beras dan dal harus benar-benar terendam air. Rendam minimal 2 jam.
3. Setelah nasi dan dal cukup terendam, tiriskan airnya.
4. Giling beras yang direndam dan dal bersama dengan cangkir air, sampai Anda mendapatkan pasta yang halus. Pindahkan campuran ke mangkuk besar. Tutup mangkuk dan simpan di tempat yang hangat untuk fermentasi selama sekitar 8 jam.
5. Setelah adonan difermentasi, panaskan sekitar 2 sendok makan minyak dalam wajan anti lengket kecil.
6. Jika minyak sudah panas, masukkan biji jinten, biji sawi, daun kari, asafoetida, dan cabai hijau. Tumis mereka dengan api lambat selama beberapa menit.
7. Setelah selesai, tambahkan bawang bombay dan kacang tanah yang dihancurkan dan tumis dengan api sedang selama 3-4 menit.
8. Sekarang, tambahkan tempering ini ke adonan nasi dan dal.
9. Tambahkan garam ke adonan dan aduk rata.
10. Olesi cetakan appe dengan sedikit minyak dan panaskan dengan api kecil.
11. Tuang sekitar 1 sendok teh minyak ke dalam setiap cetakan. Tunggu hingga minyak panas dan tuangkan sekitar 1 sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan.
12. Masak sampai Anda melihat sisi-sisinya berubah menjadi cokelat lalu balikkan appe menggunakan garpu atau tongkat panjang. Biarkan sisi lainnya juga masak.
13. Anda bisa menusuk appe untuk melihat apakah adonan menempel di garpu. Jika adonan tidak lengket, berarti appa sudah matang sempurna.
14. Ulangi proses yang sama untuk sisa adonan.
15. Sajikan appe dengan chutney kelapa/tomat dan sambar.

Tips Resep

Ada beberapa hal yang harus Anda ingat saat membuat appe untuk anak Anda. Mari kita lihat mereka –

• Gunakan beras mentah dan urad dal berkualitas baik, lebih disukai organik. Jika Anda tidak dapat membeli bahan organik, maka pilihlah nasi dan urad dal dalam versi kemasan.
• Cuci beras dan dal dengan baik sebelum merendamnya dalam air.
• Pastikan Anda merendam beras dan dal selama minimal 2 jam dalam air bersih dan matang.
• Adonan harus difermentasi setidaknya selama 8 jam agar rasanya enak.
• Halus Anda menggiling adonan, semakin lembut appe akan.
• Anda dapat menghindari penggunaan kacang jika anak Anda alergi terhadapnya.

Informasi Gizi (Per 100 Gram)

Keuntungan sehat

Beberapa manfaat kesehatan dari resep makanan bayi appe buatan sendiri tercantum di bawah ini:

• Kombinasi nasi dan urad dal sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan protein bayi Anda setiap hari. Bayi Anda membutuhkannya selama tahap perkembangannya.
• Apel mudah dicerna dan ringan di perut.
• Beras dan urad dal adalah sumber vitamin B yang baik.

Panduan Membeli

• Pastikan Anda membeli beras bermerek dan urad dal.
• Dianjurkan untuk menggunakan beras berkualitas baik karena dapat dengan mudah dibersihkan, dicuci dan direndam.
• Jangan membeli urad dal yang dijual longgar karena cenderung memiliki batu yang tampak seperti dal.
• Anda juga dapat menggunakan ghee sebagai pengganti minyak jika Anda ingin membuat rasa appa lebih kaya.

Anak Anda yang berusia 18 bulan sekarang mengambil langkah pertamanya untuk memiliki makanan dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Dengan tumbuhnya gigi mereka, Anda pasti ingin memperkenalkan makanan yang dapat dengan mudah dikunyah dan dikunyah. Appe adalah hidangan yang bisa dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil untuk dipegang, dimasukkan ke dalam mulut, dan dikunyah juga.