Resep Chunda

Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini

Chunda adalah acar yang biasa dibuat di sebagian besar keluarga Gujarat dan Maharashtrian. Rasanya enak dan merupakan lauk yang bisa dikonsumsi dengan chapatis, paratha, khichdi, atau pulav. Cara konvensional membuat chunda memakan waktu dan membosankan, tetapi itu sepadan dengan usaha. Biasanya dibuat dalam batch selama musim panas, yang berlangsung untuk sementara waktu. Jika Anda ingin belajar cara membuat chunda, kita punya resep yang bisa Anda coba. Formula pemenang untuk resep ini adalah untuk mencapai konsistensi satu string. Sekarang dengan resep chunda untuk bayi ini, Anda dapat membuat persediaan selama setahun dan memberikannya kepada munchkin Anda kapan saja!

Waktunya memasak

Metode memasak

Kompor Gas, Induksi

Jenis Makanan

Vegetarian

Cocok untuk

Bayi di atas usia 13 bulan

Jadwal Makan

Sarapan, makan siang, atau makan malam

Jenis Resep

Iringan

Bahan

instruksi

Jika Anda ingin mempelajari cara membuat chunda, ikuti panduan langkah demi langkah yang diberikan di bawah ini. Periksa resepnya dan cobalah sebelum musim panas berakhir.

1. Campur mangga parut, garam, bubuk kunyit, dan gula dalam wajan.
2. Campur bahan-bahan ini dengan baik dengan api kecil selama sekitar 3 menit. Aduk campuran sesekali dan tunggu sampai gula benar-benar meleleh.
3. Saat Anda melihat campuran menggelegak, aduk rata dan aduk rata. Masak dengan api kecil selama 6-8 menit sambil terus diaduk. Terus lakukan ini sampai Anda menerima konsistensi satu string.
4. Pindahkan campuran ke mangkuk lain dan biarkan dingin sepenuhnya.
5. Setelah benar-benar dingin, tambahkan bubuk biji jintan panggang dan bubuk cabai merah.
6. Simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering.

Tips Resep

Ikuti tips ini untuk memastikan Anda mendapatkan konsistensi chunda yang tepat.

• Cuci dan kupas mangga dengan baik sebelum diparut. Jika kulitnya dicampur saat memasak, mereka akan meninggalkan rasa pahit.
• Pastikan gula larut sepenuhnya. Masak dengan api kecil dan tunggu sampai semua gula larut.
• Untuk mencapai konsistensi satu senar, ambil setengah sendok teh campuran antara ibu jari dan jari telunjuk Anda. Regangkan jari dan ibu jari untuk melihat apakah campuran tampak seperti seutas benang.

Informasi Gizi (Per 100 Gram)

Keuntungan sehat

Chunda mungkin hanya sebuah pengawet yang bisa dijadikan sebagai pelengkap namun ada beberapa manfaat kesehatan dari bahan-bahan mangga mentah yang merupakan bahan utama dari chunda.

• Mangga mentah dikenal untuk menyembuhkan masalah perut selama musim panas.
• Mangga mentah membantu menurunkan efek samping panas dan dehidrasi.
• Mangga mentah adalah pengobatan yang efektif untuk penyakit kudis. Mangga mentah kaya akan vitamin C.
• Vitamin C dalam mangga mentah dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah.
• Mangga mentah memberi energi pada tubuh dan meningkatkan respons tubuh terhadap kantuk.
• Kandungan Vitamin A pada mangga mentah baik untuk kulit dan rambut.

Panduan Membeli

ingatlah hal-hal berikut, ketika membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat chunda.

• Beli mangga mentah organik yang bebas dari bahan kimia dan pestisida.
• Belilah gula organik karena akan diproses menggunakan bahan-bahan alami.
• Beli bubuk kunyit, bubuk cabai merah, dan bubuk biji jintan dalam kemasan tertutup.

Anda menginginkan yang terbaik untuk bayi Anda dan oleh karena itu, penting untuk membuat masakan buatan sendiri untuknya, termasuk acar! Chunda yang lezat ini dapat disajikan sebagai pendamping jadi lanjutkan dan siapkan persediaan untuk satu tahun!