Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini.
Dhokla adalah camilan Gujrati yang populer disukai oleh semua kelompok umur. Menambahkan bayam ke camilan ini akan meningkatkan kecerdasan resep ini. Ini adalah hidangan sederhana dan sehat yang dibuat dengan kombinasi bayam dan tepung gram. Lauk ini paling baik disajikan dengan chutney asam manis bersama dengan chutney hijau. Warna dhokla akan menarik perhatian anak-anak dan karena ini adalah hidangan kukus, tidak hanya rasanya yang enak tetapi juga pilihan yang sehat untuk disajikan kepada anak Anda.
Camilan malam lezat yang sempurna, dapat dibuat kapan saja karena membutuhkan sedikit usaha, dan anak Anda pasti akan menikmatinya.
Baca terus untuk mengetahui cara membuat Palak Dhokla sederhana ini secara instan.
Waktunya memasak
Jenis |
Waktu (jj:mm:dd) |
Waktu persiapan |
00:35:00 |
Waktu masak |
00:15:00 |
Total Waktu |
00:50:00 |
Metode memasak
kukus
Jenis Makanan
Vegetarian
Cocok untuk
Bayi di atas usia 10 bulan
Jadwal Makan
Pagi / Sore
Jenis Resep
Camilan
Bahan
Jenis |
Kuantitas |
Tepung gram / Besan |
1 gelas |
Haluskan Bayam |
cangkir |
dadih rendah lemak |
cangkir |
Gula |
1 sendok teh |
Jus lemon |
1 sendok teh |
Garam |
Sesuai selera |
Garam buah Eno (Opsional) |
1 sendok teh |
Air |
cangkir |
untuk bumbu
Jenis |
Kuantitas |
Minyak |
1 sendok teh |
Biji-biji mustar |
1 sendok teh |
Biji wijen |
1 sendok teh |
daun kari |
cangkir |
Daun ketumbar |
cangkir |
Air |
2-3 sendok makan |
cabai merah bubuk |
1 sendok teh |
instruksi
Palak Dhokla adalah salah satu camilan malam yang ideal untuk semua kelompok umur, terutama anak-anak. Mari kita lihat langkah demi langkah prosedur untuk membuat palak dhokla yang mudah ini untuk anak Anda:
- Ambil mangkuk yang dalam, tambahkan tepung gram, garam, gula, dan dadih. Aduk rata lalu tambahkan pure bayam. Aduk rata untuk membentuk adonan tanpa gumpalan.
- Tambahkan jus lemon dan minyak, campur dan diamkan selama 10 menit.
- Sekarang letakkan panci besar di atas kompor dengan 2 gelas air dan letakkan cincin di dalamnya dan didihkan.
- Ambil loyang atau wadah kue dan olesi dengan minyak, sisihkan sebentar.
- Tambahkan sedikit garam buah Eno ke dalam adonan dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi mentega.
- Saat air mulai mendidih di panci, letakkan wadah di dalam panci.
- Sekarang tutup panci dan kukus selama sekitar 15-18 menit. Anda sekarang dapat mengeluarkannya dari api dan menyetelnya menjadi dingin.
- Untuk bumbunya, siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Biarkan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan biji sawi, biji wijen, dan daun kari cincang.
- Matikan api, tambahkan sedikit bubuk cabai, gula, dan air. Campur dengan baik.
- Oleskan campuran ini di atas dhokla dengan bantuan sendok.
- Hiasi camilan lezat ini dengan kelapa parut segar dan daun ketumbar.
Sekarang Anda dapat membiarkan anak Anda menikmati palak dhokla yang lezat ini dengan chutney hijau, chutney asam manis atau dengan saus tomat.
Tips Resep
- Daun bayam bayi segar menambah rasa pada resepnya.
- Untuk pure bayam, ambil bayam dalam blender, tambahkan sedikit air dan giling hingga halus.
- Anda juga bisa menambahkan pasta bawang putih dan jahe yang akan membantu pencernaan anak Anda.
- Anda dapat melewatkan bubuk cabai merah jika Anda belum mengenalkan bumbu pada anak Anda.
- Jika Anda tidak memiliki pembuat dhokla, kukus adonan menggunakan kompor idli.
Informasi Gizi (Per 100 Gram)
Energi |
159 Kal |
Gemuk |
8.9 gram |
Kalium |
165 mg |
protein |
3,9 gram |
Karbohidrat |
16,3 gram |
Sodium |
400 mg |
Kolesterol |
5 mg |
Keuntungan sehat
Palak Dhokla adalah camilan kukus yang lembut dan sehat yang mudah disiapkan. Mari kita lihat rahasia masing-masing bahan yang digunakan dalam resep ini.
- Palak atau Bayam kaya akan vitamin A, baik untuk mata dan kulit. Kandungan zat besi membantu dalam membangun hemoglobin.
- Tepung besan mengandung lebih banyak lemak daripada tepung gandum utuh sehingga menjadi sumber energi yang kaya untuk bayi. Ini juga kaya akan kandungan protein.
- Besan juga merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik dan juga menyehatkan jantung.
- Yogurt atau dadih, kaya akan kalsium, vitamin D dan potasium yang merupakan nutrisi penting dalam perkembangan dan pertumbuhan anak Anda.
- Ini juga baik untuk kesehatan tulang anak.
Panduan Membeli
Berikut adalah beberapa poin penting yang harus diingat saat membeli bahan untuk membuat palak dhokla buatan sendiri untuk bayi Anda.
- Pilih bayam bayi segar dan hijau.
- Gunakan dadih segar, lebih disukai buatan sendiri.
Cobalah resep palak dhokla sederhana dan mudah ini untuk bayi Anda dan nikmatilah.
Baca juga: Resep Dhokla dengan Green Chutney