Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini
Pav bhaji adalah hidangan makanan jalanan yang terkenal di Mumbai. Ini sangat populer di seluruh India juga karena rasanya seperti surga dan sangat mudah dibuat. Kita semua menyukai pav bhaji di rumah saya. Saya menikmati memasaknya dan telah mengembangkan resep yang mudah dan lezat. Ini dia!
Bahan:
1. Kembang kol: 3-4 bunga kecil
2. Kubis: 1
3. Kacang polong: 4 sdm
4. Wortel: 1
5. Kentang: 1 besar atau 2 kecil
6. Bit: 1
7. Capsicum: 1
8. Tomat: 4
9. Bawang Putih: 1-2 siung
10. Jahe: 1 inci
11. Cabai hijau: 1-2
12. Garam secukupnya
13. Bubuk cabai merah Kashmir: 1 sdm
14. Pav bhaji masala: 1 sdm
15. Minyak goreng: 3 sendok
16. Mentega
17. Bawang mentah cincang untuk disajikan
18. Daun ketumbar untuk hiasan
19. Irisan lemon
20. Roti atau pav untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
1. Ambil semua sayuran dan cuci bersih.
2. Potong kecil-kecil kentang, kol, kembang kol, capsicum, wortel, dan bit.
3. Tambahkan semua potongan sayuran di atas ke dalam panci bertekanan tinggi dan tambahkan kacang polong, segelas air dan garam secukupnya.
4. Biarkan masak selama 2-3 peluit dengan api sedang lalu masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
5. Setelah merebus sayuran ini, buka kompor dan haluskan semua sayuran dengan hidung belang.
6. Sementara itu, haluskan tomat, cabai hijau, jahe dan bawang putih.
7. Siapkan wajan, tambahkan 3 sendok minyak goreng dan pure yang sudah dibuat di atas.
8. Tambahkan garam secukupnya dan 1 sendok bubuk cabai merah Kashmir.
9. Masak sampai mulai meninggalkan minyak dari sisinya.
10. Tambahkan 1 sdm pav bhaji masala ke dalamnya.
11. Tambahkan sayuran tumbuk ke pure tomat yang sudah dimasak ini dan aduk rata.
13. Sajikan pav bhaji dalam mangkuk, hiasi dengan daun ketumbar dan taburi dengan mentega.
14. Sajikan dengan irisan bawang bombay, irisan lemon dan roti/ pav, sesuai selera.
Anda bahkan dapat membuat pav bhaji keju dengan menghiasinya dengan keju atau pav bhaji paneer dengan menghiasnya dengan paneer parut.
Resep ini mudah dibuat dan pasti akan membuat pav bhaji menjadi makanan terfavorit di rumah Anda.
Penafian: Pandangan, pendapat, dan posisi (termasuk konten dalam bentuk apa pun) yang diungkapkan dalam posting ini adalah milik penulis sendiri. Keakuratan, kelengkapan, dan validitas pernyataan apa pun yang dibuat dalam artikel ini tidak dijamin. Kita tidak bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian, atau representasi apa pun. Tanggung jawab atas hak kekayaan intelektual dari konten ini ada pada penulis dan kewajiban apa pun sehubungan dengan pelanggaran hak kekayaan intelektual tetap berada di pundaknya.
