Resep Sup Wortel-Moong Dal (Split Green Gram)

Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini

Semangkuk sup bergizi adalah hal terbaik untuk dimasukkan ke dalam makanan bayi dan balita yang berusia 9 bulan ke atas. Sup wortel-moong dal adalah salah satu resep yang dapat Anda masukkan ke dalam makanan bayi Anda tanpa mengkhawatirkan nutrisi dan rasa. Ini pasti akan menjadi hit di kalangan anak-anak. Dimasukkannya beberapa sayuran menambah nilai gizi dan krimnya. Baca terus untuk mengetahui cara membuat sup wortel-moong dal untuk si kecil!

Video: Resep Sop Wortel-Moong Dal (Split Green Gram) untuk Bayi dan Balita

Waktunya memasak

Metode memasak

Gas

Jenis Makanan

Vegetarian

Cocok untuk

Menyapih bayi yang berusia lebih dari 9 bulan

Jadwal Makan

Makan siang, snack tengah malam atau makan malam

Jenis Resep

Hidangan utama

Bahan

instruksi

Ikuti petunjuk langkah demi langkah ini untuk membuat sup wortel-moong dal yang lezat:

1. Cuci semua sayuran secara menyeluruh di bawah air dingin.
2. Buang kulit wortel, kentang, dan kacang-kacangan. Potong semua sayuran menjadi kubus kecil dan sisihkan.
3. Cuci moong dal secara menyeluruh dengan air, dan biarkan terendam dalam air selama sekitar 10 menit.
4. Dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan semua sayuran, moong dal yang sudah direndam, dan 2 gelas air. Masak dengan tekanan selama sekitar 3-4 peluit. Hapus dari api dan lepaskan tekanan secara alami.
5. Setelah dingin, buka tutupnya dan campur campuran veggie-dal menjadi pasta halus menggunakan blender mixer atau blender tangan.
6. Di wajan lain, panaskan ghee dan panaskan kembali campuran yang sudah dicampur. Tambahkan sisa air dan sesuaikan kekentalannya. Didihkan dan bumbui dengan garam dan merica. Angkat dari api dan sajikan panas!

Tips Resep

• Resep dal wortel-moong sederhana ini mudah dibuat dan dapat dibuat menggunakan sayuran musiman pilihan Anda. Anda juga dapat menyimpan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan mendinginkannya selama 2-3 hari.
• Anda juga dapat melewatkan pencampuran sayuran dan dal dalam blender jika bayi Anda suka makan konsistensi sayuran tumbuk.
• Resep makanan bayi sup wortel-moong-dal buatan sendiri ini mengental seiring waktu, jadi pastikan Anda menambahkan air yang cukup untuk menyesuaikan kekentalannya.
• Pastikan sayuran yang Anda gunakan sudah diperkenalkan kepada anak-anak sebelum resep ini, untuk menghindari reaksi alergi.
• Bubuk merica murni opsional untuk bayi di bawah satu tahun. Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis untuk meningkatkan rasa tanpa membuatnya pedas.
• Sangat disarankan untuk selalu berkonsultasi dengan dokter anak sebelum Anda memperkenalkan makanan baru apa pun kepada bayi. Sebelum memperkenalkan sup moong dal, pastikan bayi Anda tidak keberatan dengan sayuran.

Informasi Gizi (1 porsi cangkir atau per 200 ml)

Keuntungan sehat

Manfaat kesehatan berikut ini terkait dengan sup wortel-moong-dal yang enak dan sehat:

• Sup wortel-moong dal adalah sumber asam folat yang kaya, yang merupakan vitamin yang sangat penting untuk anak-anak yang sedang tumbuh.
• Ini juga merupakan sumber fosfor yang sangat kaya yang bekerja sama dengan kalsium dalam pertumbuhan dan perkembangan tulang.
• Moong dal dalam sup adalah sumber protein yang sangat baik, yang sangat penting bagi anak-anak selama masa pertumbuhan mereka.
• Ini juga merupakan sumber yang kaya vitamin B1, yang membantu mencegah penyakit jantung, produksi sel darah merah, meningkatkan metabolisme karbohidrat, dan juga melindungi sel-sel saraf tubuh.

Panduan Membeli

Disebutkan di bawah ini adalah tips membeli tertentu saat memilih bahan yang tepat untuk resep makanan bayi:

• Jika memungkinkan, belilah moong dal organik berkualitas baik dari sumber merek tepercaya untuk menghindari bahan kimia berbahaya.
• Pilih sayuran organik dan musiman segar untuk membuat sup. Hindari membeli sayuran penyimpanan dingin untuk resep ini.

Anda dapat menyiapkan sup wortel-moong dal ini untuk bayi di rumah dalam waktu singkat. Semangkuk sup hangat seperti pelukan hangat dan sangat cocok untuk malam musim dingin yang nyaman! Cobalah di rumah!