Sarang Pasta dengan Sayuran Panggang

Mengidam pasta? Berikan sentuhan pada resep pasta biasa Anda kali ini. Isi dengan sayuran pilihan Anda dan buat juga sehat dan menarik. Hidangan ini bisa menjadi lauk serta camilan malam yang luar biasa. Hidangan yang ideal untuk menyenangkan orang banyak, percayalah ketika kita mengatakan bahwa itu akan membuat tamu Anda bingung dengan rasanya.

Bahan

• 1 terong, cincang
• 2 zucchini
• 1 bawang bombay, cincang
• 8 buah jamur kancing, iris
• 1 wortel, iris
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt basil kering
• 1 sdt thyme kering
• 1/2 sdt garam laut
• 1/2 sdt lada hitam, baru digiling
• 200 gram spageti
• 50 gram jagung manis (opsional)
• Daun kemangi untuk hiasan (opsional)
• Paprika merah dan kuning (opsional)

metode

Langkah 1

Dalam panci, ambil spaghetti dan tambahkan air, garam dan gerimis sedikit minyak. Letakkan wajan di atas api sedang dan biarkan spageti masak sampai lunak. Matikan api dan tiriskan kelebihan air.

Langkah 2

Ambil wajan dan letakkan di atas api sedang. Tambahkan minyak, dan bawang cincang, dan tumis sampai bawang berubah menjadi transparan. Selanjutnya, tambahkan irisan jamur kancing, terong, wortel dan paprika merah. Tumis sampai mereka menjadi lembut. Sekarang taburi bubuk lada hitam, garam, oregano kering, thyme dan aduk. Hapus dari panas.

Langkah 3

Di atas piring, susun spageti seperti sarang burung.

Langkah 4

Atur sayuran panggang (seperti yang ditunjukkan pada gambar) di atas spageti dan sajikan panas.

Informasi Gizi