Biofortifikasi adalah metode di mana makanan ditambahkan atau ditambah dengan nutrisi yang dibutuhkan. Ini adalah proses pemuliaan tanaman dengan kadar vitamin, mineral, protein, dan lemak yang lebih tinggi. Ini dapat dilakukan baik melalui pemuliaan selektif atau modifikasi genetik. Metode ini digunakan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Pemuliaan tanaman dengan kualitas nutrisi yang lebih baik dilakukan untuk meningkatkan kandungan protein, minyak, vitamin, mineral, dan unsur hara mikro pada tanaman. Proses ini dapat digunakan untuk produksi tanaman pokok dengan tingkat nutrisi penting yang lebih tinggi. Makanan ini dapat digunakan untuk mencegah atau mengobati penduduk yang mengalami kekurangan gizi. Pangan yang dipilih untuk fortifikasi adalah pangan yang tersedia bahkan di pedesaan.
Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan A.
Pertanyaan: Sebuah populasi besar yang mengalami kekurangan gizi dapat diobati dengan:
- Biofortifikasi
- Biomagnifikasi
- Bioremediasi
- Tidak satu pun di atas
