Semua orang tahu nama Loretta Scott Crew. Â Tidak? Oke, pikirkan di luar ruangan, pikirkan malam yang sejuk, pikirkan suguhan manis. Â Belum ada? Â Lempar meringkuk di dekat lubang api di dapur luar ruangan Anda atau menarik kursi di sekitar lubang indah yang telah Anda bangun di tanah. Tetap tidak ada? Baiklah, biarkan aku membuat ini mudah. Â Sulap api unggun, tenda, tongkat panjang, sekotak biskuit, cokelat, dan beberapa marshmallow. Â Mulai membunyikan lonceng?Â
Sumber 
Itu benar. Loretta Scott Crew adalah pemimpin pasukan Pramuka yang dikreditkan dengan menciptakan s’more. Jika Anda membaca sekilas publikasi tahun 1927 “Tramping and Trailing with the Girl Scouts†ke halaman 118, tepat setelah instruksi memanggang apel, Anda akan menemukan resep sederhana berjudul “Some More.†Maka lahirlah ramuan lezat biskuit graham, marshmallow, dan cokelat yang dinikmati di acara masak-memasak, retret perkemahan, dan di mana pun api dan marshmallow bersentuhan erat.  The s’more memanggil tradisi memasak di luar ruangan, dan apakah itu makanan kelas atas yang disiapkan di dapur luar ruangan yang bergaya atau panggang weenie sederhana di sekitar api, s’more telah menjadi akhir manis yang bertahan lama untuk malam yang sempurna di bawah bintang-bintang.
Apa Lagi
Saya akan memberi tahu Anda apa lagi. Ada sejarah yang luar biasa dan ironis di balik s’more setelah Anda mulai menggali bahan utama dan masa lalunya. Hampir semua memiliki garis keturunan yang tua, jika bukan kuno, dan, yang mengejutkan, untuk suguhan manis yang lengket ini, kisah mereka berhubungan dengan kesehatan.
Marshmallow, bagian definitif dari s’more, secara harfiah setua Mesir di mana getah diekstraksi dari tanaman marshmallow dan kemudian dikocok dan dimaniskan. Dikenal karena manfaat kesehatannya, kemudian digunakan oleh orang Yunani dan Romawi untuk mengobati luka dan menyembuhkan batuk. Â Baru pada pertengahan abad ke-19 marshmallow seperti yang kita kenal sekarang muncul. Seorang apoteker Prancis mengubah pate de guimauve, obat dada, menjadi suguhan manis yang kita kenal sekarang sebagai marshmallow (versi hari ini menghilangkan tanaman mallow).
Cokelat juga memiliki masa lalu yang antik dan indah. Cokelat asli bukanlah zat yang dapat dimakan, melainkan minuman. Suku Maya dan Aztec menyeduh biji kakao menjadi minuman pahit tanpa pemanis yang mereka yakini memiliki khasiat magis dan menggunakannya untuk ritual seputar kelahiran, pernikahan, dan kematian. Belakangan, ketika minuman tersebut menjadi populer di Eropa, gula ditambahkan dan dianggap sebagai obat dan afrodisiak (favorit Cassanova). Akhirnya, pada tahun 1847, Joseph Fry menciptakan proses yang menghasilkan kotak-kotak kecil lezat yang kita nikmati di s’more.
Mungkin sejarah yang paling aneh berasal dari graham cracker, yang meskipun tidak setua bahan mitranya, seiring bertambahnya usia, hal itu menambah keanehan. Cracker graham menemukan namanya dari Pendeta Sylvester Graham, seorang pendeta Presbiterian, yang percaya pada hidup sehat dan menganggap nafsu berbahaya bagi tubuh, menyebabkan penyakit dari sakit kepala hingga epilepsi. Â Ia juga merasa diet vegetarian ketat yang kaya serat adalah kunci untuk menekan dorongan duniawi yang berbahaya ini. Dengan demikian, dia menciptakan roti gandum Graham yang bergizi yang sekarang kita kenal sebagai biskuit graham.
Ya, Tapi Ayo Makan
Jadi cukup sejarah, waktu untuk menggali beberapa suguhan. Selain mengumpulkan bahan-bahan dasarnya, Anda membutuhkan tongkat untuk memanggang marshmallow Anda. Karena tongkat terbakar dan Anda sering tidak tahu dari mana asalnya atau apa isinya, membeli garpu tahan karat yang dapat diperpanjang untuk memanggang adalah investasi yang bermanfaat. Mereka mudah dicuci, digunakan kembali, dan dilipat menjadi ukuran kecil yang ideal untuk dikemas untuk berkemah. Bagi mereka yang menginginkan suguhan hangat yang menyatu, Anda dapat membeli keranjang pemanggang s’mores tempat Anda menghangatkan s’more yang sudah jadi.
Itu saja yang Anda butuhkan. Oh, dan api. Panggang marshmallow Anda, dan selipkan di antara dua kerupuk graham yang ditumpuk dengan cokelat. Voila, lebih dari itu. Dan meskipun itu mungkin jauh dari niat asli masing-masing bagiannya, entah bagaimana itu lebih ajaib untuk hubungan yang diciptakannya antara kita dan pengejaran tidur di luar ruangan tertua di bawah bintang-bintang.