Ada berapa jenis bawang putih?

Bawang putih adalah salah satu dari 700 spesies dalam keluarga Allium atau bawang merah. Dua jenis bawang putih yang berbeda adalah softneck (Allium sativum) dan hardneck (Allium ophioscorodon), kadang-kadang disebut sebagai kaku.

Juga pertanyaannya adalah, jenis bawang putih mana yang terbaik?

Bawang putih hardneck lebih beraroma dan cengkehnya lebih besar dan lebih mudah dikupas daripada softneck. Bawang putih softneck , jenis yang biasanya ditemukan di supermarket dan sering diimpor, memiliki masa simpan terbaik dan lebih mudah dikepang daripada hardneck.

Selain di atas, bawang putih yang rasanya paling kuat apa? Bawang putih hardneck memiliki pembungkus perkamen yang relatif jarang sehingga lebih mudah dikupas (dan rusak) daripada softneck. Ini dianggap lebih unggul dalam rasa — lebih kompleks dan intens daripada softneck. Cengkihnya yang terbungkus tipis kehilangan kelembapan dengan cepat, dan tidak musim dingin, seperti halnya cengkeh dari softneck yang kuat.

Sederhananya, bawang putih mana yang paling sehat?

Bawang putih keras atau varietas Ophioscorodon(Ophio) lebih dekat dengan galur pusaka asli bawang putih dan lebih beraroma dan lebih sehat untuk Anda. Bawang putih hardneck cenderung lebih keras, dengan rasa yang lebih kaya, lebih halus dan lebih berbau bawang putin.

Apakah semua bawang putih sama?

Setiap individu cengkeh ditutupi dengan kulit yang cukup keras kemudian semua cengkeh ditutupi dengan kulit luar atau sarungnya. Ketika kulit yang menutupi masing-masing cengkeh terbuka, jika kulitnya putih, umbinya dikenal sebagai bawang putih putih . Ketika kulitnya berwarna merah jambu, bawang putih disebut sebagai bawang putih merah .