Amilosa biasanya ditemukan bersamaan dengan amilopektin (yang serupa dengan amilosa tapi memiliki cabang) dalam pati. Dalam sebuah hidangan, amilosa memberi efek keras bagi pati atau tepung. Apa itu selulosa? Selulosa merupakan komponen utama penyusun dinding sel tanaman.
Berikut adalah Sifat Kimia Amilosa (C6H10O5) n

Berikut adalah Sifat Kimia Amilosa (C6H10O5) n

Amilosa merupakan salah satu jenis polisakarida yang digunakan di beberapa industri dalam bentuk biomaterial fungsional. Ini biasanya merupakan komponen linier yang terdiri dari 100-10.000 monomer glukosa yang dihubungkan oleh 1,4 ikatan alfa. Amilosa…

Read more