Lemak terdiri dari kombinasi asam lemak yang berbeda, tetapi satu jenis umumnya mendominasi, yang menentukan karakteristik fisik. Lemak yang mengandung proporsi SFA yang tinggi, seperti mentega atau lemak babi, berbentuk padat pada suhu kamar dan memiliki suhu leleh yang relatif tinggi .

Lalu, apa saja ciri-ciri lemak dan minyak?

Sifat Fisik Lemak dan Minyak Bertentangan dengan apa yang Anda harapkan, lemak dan minyak murni tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa. Warna , bau, dan rasa khas yang kita kaitkan dengan beberapa di antaranya diberikan oleh zat asing yang larut dalam lemak dan telah diserap oleh lipid ini.

Juga, apa sifat-sifat lemak? Setiap lemak dan minyak memiliki kisaran parameter fisik, kimia dan komposisi. Sifat fisikokimia penting mereka adalah titik leleh, polimorfisme, kandungan lemak padat dan komposisi asam lemak .

Dengan mengingat hal ini, apa karakteristik asam lemak?

Umumnya, asam lemak terdiri dari rantai lurus dengan jumlah atom karbon genap, dengan atom hidrogen di sepanjang rantai dan di salah satu ujung rantai dan gugus karboksil (?COOH) di ujung lainnya. Gugus karboksil itulah yang membuatnya menjadi asam ( asam karboksilat ).

Bagaimana cara mengklasifikasikan lemak?

Ada empat jenis lemak: jenuh, tak jenuh tunggal, trans dan tak jenuh ganda.

  1. Lemak jenuh.
  2. Lemak tak jenuh tunggal.
  3. Lemak tak jenuh ganda.
  4. lemak trans.

Soal: Pilih kombinasi pelabelan yang benar dalam siklus Calvin

Siklus Calvin terdiri dari tiga langkah utama: Karboksilasi: Selama CO2 bergabung dengan 1,5 RuBP dengan adanya RUBISCO untuk menghasilkan 3-PGA. Pembalikan glikolisis (Reduksi) – Selama karbohidrat terbentuk dengan mengorbankan ATP dan NADPH yang…

Read more

Soal: Pilih kombinasi yang benar dari pelabelan molekul karbohidrat yang terlibat dalam siklus Calvin.

Fotosintesis dibagi menjadi tiga fase penting: Karboksilasi, pembalikan glikolitik dan regenerasi RuBP. Molekul pertama yang dihasilkan adalah RuBP: Karboksilasi adalah penambahan CO2 ke zat lain yang disebut akseptor. Karboksilasi fotosintesis membutuhkan ribulosa-1,5-bifosfat atau…

Read more

Soal: Pilih kombinasi yang benar: a. Turbellaria -Kebanyakan cacing pipih hidup bebas dengan – Convoluta lendir membentuk rhabdit di dinding tubuh b. Trematoda – Biasa disebut cacing dengan dua pengisap c. Cestoda – Ecto-dan endoparasit, Echinococcus tubuh tersegmentasi d. Phasmidia – Amphis membentuk fungsi kemoreseptor – Trichuris

Trematoda adalah clade dalam filum Platyhelminthes. Ini mencakup dua kelompok cacing pipih parasit, yang dikenal sebagai cacing. Umumnya, trematoda adalah endoparasit, artinya mereka menempel pada jaringan internal inang seperti saluran pencernaan atau hati….

Read more