CARA MEMBERSIHKAN

  • Kikis makanan dari permukaan sebelum dicuci.
  • Cuci piring dengan air sabun yang panas .
  • Bilas piring dengan sangat teliti dalam air bersih dan panas .
  • Sanitasi piring dengan larutan pemutih klorin ATAU metode air panas (lihat bagian “CARA SANITASI” di bawah untuk petunjuk tentang dua opsi ini).
  • Biarkan piring mengering.

Ditanyakan juga, saat mencuci piring Apa dua metode untuk membersihkan dengan benar?

Panas. Ada tiga metode menggunakan panas untuk membersihkan permukaan – uap, air panas, dan udara panas. Air panas adalah metode yang paling umum digunakan di restoran. Jika air panas digunakan di kompartemen ketiga dari wastafel tiga kompartemen, itu harus setidaknya 171oF (77oC).

Selanjutnya, apa saja metode dalam sanitasi? Tiga jenis pembersih kimia yang paling umum adalah klorin, yodium, dan senyawa amonium kuaterner atau quat. Konsentrasi, waktu kontak, suhu, kesadahan air, atau ph air.

Selanjutnya, apa dua metode untuk membersihkan peralatan piring kotor dengan benar?

CUCI piring dengan air sabun panas di bak cuci pertama. Jika air menjadi terlalu dingin atau busa sabun berkurang, mulailah dari awal. BILAS piring dengan air bersih dan panas di bak cuci kedua . SANITASI dengan merendam piring di bak cuci ketiga yang berisi air bersuhu ruangan dan pembersih yang disetujui .

Apa dua jenis utama metode sanitasi?

Peralatan dan permukaan harus benar-benar bersih dan bebas dari tanah agar pembersih berfungsi dengan baik. Jenis utama pembersih adalah panas, radiasi, dan bahan kimia. Bahan kimia lebih praktis daripada panas dan radiasi untuk fasilitas produksi makanan.

Apa itu Manajer?

Manajer sering mengawasi rapat. Manajer adalah orang yang tugasnya mengawasi satu atau lebih karyawan, divisi, atau sukarelawan untuk memastikan bahwa mereka melaksanakan tugas tertentu atau memenuhi tujuan kelompok tertentu. Manajer bisa formal atau…

Read more

Apa itu Perusahaan Teknik?

Perusahaan teknik sering bekerja dengan proyek dari awal hingga selesai. Sebuah rekayasa perusahaan adalah bisnis yang terdiri dari insinyur profesional dan konsultan. Perusahaan-perusahaan ini sering berspesialisasi dalam konstruksi, transportasi, dan jasa lingkungan. Mereka…

Read more

Apa Pekerjaan Lineman yang Berbeda?

Linemen yang bekerja dengan saluran listrik biasanya memasang dan memelihara peralatan listrik. Lineman adalah seorang pedagang yang dilatih untuk mendirikan dan memelihara kabel luar ruangan atau kabel dan peralatan terkait. Pekerjaan lineman yang…

Read more

Apa itu Editor Berita?

Situs berita online adalah peluang media yang lebih baru bagi editor berita. Editor berita biasanya bekerja untuk surat kabar atau majalah cetak, saluran televisi, atau outlet media online. Dia adalah seorang profesional yang…

Read more