Apakah fillet babi sama dengan tenderloin?

Tenderloin babi , juga disebut fillet babi atau Gentleman’s Cut, adalah potongan daging babi yang panjang dan tipis . Seperti semua hewan berkaki empat, tenderloin mengacu pada otot psoas utama di sepanjang bagian tulang belakang tengah, ventral ke vertebra lumbar.

Dengan mempertimbangkan hal ini, apakah fillet pinggang babi sama dengan tenderloin babi?

Perbedaan Utama Pinggang babi dan tenderloin babi tidak dipotong dari bagian hewan yang sama , dan kenyataannya, terlihat sangat berbeda — tenderloin babi tipis dan kecil, sedangkan pinggang babi cukup lebar sehingga Anda dapat memotong potongan seperti steak. dia. Bagaimana Anda memasaknya, bagaimanapun, adalah perbedaan utama.

apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti daging babi tenderloin? Pengganti Pork Loin Anda dapat mengganti potongan daging sapi yang sama yang membutuhkan metode memasak yang berbeda.

Di sini, apa potongan fillet babi?

Fillet atau tenderloin adalah otot tipis panjang, ditemukan di bagian dalam tulang rusuk dan merupakan bagian dari potongan pinggang . Itu bisa dimasak utuh, dipotong menjadi medali bundar kecil dan digoreng, atau dipotong menjadi irisan 1cm dan dihancurkan menjadi escalope tipis. Fillet babi adalah yang paling ramping dari semua potongan , jadi ini adalah pilihan yang paling sehat.

Mana yang lebih empuk pork loin atau pork tenderloin?

Tenderloin babi , juga disebut filet babi , dipotong dari bagian belakang pinggang . Akibatnya, tenderloin adalah salah satu potongan daging babi paling empuk yang bisa Anda beli. Cara termudah untuk membedakan tenderloin babi dari pinggang babi adalah berdasarkan ukurannya. Tenderloin jauh lebih kecil dan beratnya antara 1 hingga 1 pon.