Urucum: apa itu, untuk apa dan bagaimana membuat teh

Annatto kaya akan karotenoid, tokoferol, flavonoid, vitamin A, fosfor, magnesium, kalsium dan kalium, memiliki sifat antioksidan, antimikroba dan anti-inflamasi, dan karenanya memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti memperkuat tulang, mengontrol gula darah, mencegah kardiovaskular penyakit, menjaga kesehatan otak dan mengobati masalah kulit, misalnya.

Selain digunakan untuk khasiat obatnya, annatto juga digunakan sebagai pewarna dalam produk kosmetik dan industri tekstil dan cat. Dalam masakan, menggiling bijinya menghasilkan paprika, digunakan sebagai bumbu makanan.

Annatto adalah buah dari pohon annatto dan nama ilmiahnya adalah Bixa orellana dan dapat dibeli di supermarket, toko makanan kesehatan atau pasar jalanan, dan penting penggunaannya dipandu oleh dokter atau profesional kesehatan lainnya yang berpengalaman dengan tanaman. .obat.

untuk apa ini

Annato dapat digunakan untuk:

1. Meningkatkan kesehatan mata

Annatto kaya akan karotenoid seperti bixin dan norbixin, ditemukan terutama di lapisan luar biji, dan vitamin A, yang penting untuk menjaga penglihatan, melindungi mata dan mencegah masalah penglihatan seperti mata kering dan rabun senja. Oleh karena itu, tanaman ini dapat digunakan oleh siapa saja yang ingin meningkatkan kesehatan mata.

2. Memerangi penuaan kulit

Annatto kaya akan karotenoid, terpenoid, flavonoid dan tocotrienol yang memiliki aksi antioksidan yang kuat dan, karenanya, membantu mencegah dan memerangi penuaan kulit dan munculnya garis ekspresi, dengan melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel. .

3. Mencegah penyakit kardiovaskular

Tocotrienol hadir dalam annatto, karena aksi antioksidannya yang kuat, membantu mengurangi kolesterol jahat, yang bertanggung jawab untuk membentuk plak lemak di arteri dan, dengan demikian, tanaman ini membantu mencegah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, jantung. serangan atau stroke otak.

4. Mengontrol tekanan darah

Annatto kaya akan potasium, yaitu mineral yang membantu mengontrol tekanan darah, terutama saat tinggi, karena menyebabkan pembuluh darah mengendur sehingga menurunkan tekanan darah.

Selain itu, magnesium hadir dalam annatto bertindak sebagai pemblokir alami saluran kalsium, menghambat pelepasan neurotransmitter, norepinefrin, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan tekanan darah, dan dengan demikian juga berkontribusi untuk menurunkan tekanan darah.

5. Mengatur gula darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tokoferol yang ada dalam ekstrak daun annatto dapat meningkatkan resistensi insulin, yang membantu mengontrol kadar gula darah, dan mungkin merupakan sekutu penting dalam pengobatan diabetes.

6. Memperbaiki sistem pencernaan

Karena kaya serat, daun dan biji annatto membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan, mendukung pencernaan yang baik dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh usus.

7. Jaga kesehatan tulang Anda

Annatto kaya akan kalsium, magnesium, dan fosfor yang merupakan mineral penting untuk memperkuat, meningkatkan daya tahan, dan menjaga kesehatan tulang, yang dapat membantu mencegah penyakit seperti osteoporosis, osteopenia, atau rakhitis, misalnya.

8. Menjaga kesehatan otak

Annatto kaya akan antiradang dan antioksidan seperti karotenoid dan tocotrienol yang mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, menjaga kesehatan otak dan membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer misalnya.

9. Menyembuhkan kulit

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun annatto memiliki sifat penyembuhan dan antiinflamasi, mengurangi produksi zat seperti prostaglandin dan sitokin, serta dapat digunakan untuk membantu mengobati luka kulit, luka bakar, luka gores atau psoriasis, misalnya dengan mempercepat penyembuhan kulit.

10. Menghilangkan jamur dan bakteri

Beberapa penelitian laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak daun annatto mampu membasmi jamur, terutama Candida albicans dan Aspergillus niger , serta bakteri seperti:

• Staphylococcus aureus yang menyebabkan infeksi paru-paru, kulit dan tulang;
• Escherichia coli yang menyebabkan infeksi saluran kemih;
• Pseudomonas aeruginosa yang menyebabkan infeksi paru-paru, infeksi telinga dan infeksi saluran kemih;
• Streptococcus faecalis yang menyebabkan infeksi saluran kemih;
• Shigella dysenteriae yang menyebabkan diare bakteri.

Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat ini.

11. Membantu melawan kanker

Investigasi yang dilakukan dengan sel kanker myeloma dan prostat, pankreas, hati, usus besar, perut, paru-paru dan kulit telah menunjukkan bahwa bixin, karotenoid yang ada di annatto, memiliki tindakan anti-proliferatif, yang berarti mengurangi pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, karotenoid seperti bixin dan norbixin, dan annatto tocotrienols, memiliki aksi antioksidan kuat, yang bekerja dengan melawan radikal bebas yang menyebabkan lebih banyak kerusakan sel. Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat ini.

Informasi gizi Annatto

Tabel berikut memberikan informasi gizi untuk 100 gram biji annatto:

Cara Penggunaan

Bagian yang digunakan dalam annatto adalah daun atau biji dari mana zat aktifnya diekstraksi. Cara utama untuk menggunakan annatto adalah:

• Teh annatto , yang bisa dibuat dari daun kering atau segar atau biji annatto;
• Minyak annatto untuk memasak: campurkan 300 g biji annatto dalam 1 liter minyak bunga matahari. Panaskan sedikit hingga minyak berubah warna menjadi kemerahan. Matikan api, tunggu hingga dingin dan gunakan minyak untuk membumbui salad atau untuk memasak;
• Kapsul annatto: Anda dapat meminum 1 kapsul annatto 250 mg, hingga 3 kali sehari, sebelum makan. Kapsul ini bisa dibeli di apotek, toko obat atau toko makanan kesehatan.

Cara lain untuk menggunakan annatto adalah salep, yang dibuat dengan ekstrak tanaman ini dan dapat dibeli siap pakai di apotek atau toko obat, digunakan untuk penyembuhan kulit, dalam kasus psoriasis, luka atau luka bakar, misalnya. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan salep tersebut.

Cara membuat teh annato

Teh annatto bisa dibuat dengan menggunakan daun atau bijinya.

Bahan-bahan

• 8 sampai 12 daun kering atau segar atau 1 sendok makan biji annatto;
• 1 liter air.

Metode persiapan

Untuk membuat teh annatto, rebus 1 liter air. Setelah mendidih, angkat dan tambahkan daun atau bijinya, biarkan sekitar 10 sampai 15 menit. Kemudian saring dan minum 2 sampai 3 gelas sehari.

kemungkinan efek samping

Annatto aman bagi kebanyakan orang bila digunakan sebagai salep kulit atau dikonsumsi sebagai paprika dalam jumlah kecil dengan makanan.

Untuk daun annatto, dianjurkan untuk menggunakan hingga 750 mg per hari selama maksimal 12 bulan dan, untuk biji, penggunaan jangka panjang harus dihindari karena tidak ada informasi yang cukup untuk mengetahui apakah aman atau apa efek sampingnya. . .

Annatto dapat menyebabkan alergi dan pertolongan medis harus segera dicari atau IGD terdekat jika muncul gejala alergi seperti kesulitan bernapas, mual, muntah atau kejang.

Siapa yang tidak boleh menggunakan

Annatto tidak boleh digunakan oleh wanita hamil atau menyusui karena belum ada penelitian yang cukup untuk membuktikan keamanannya. Selain itu, orang yang akan melakukan operasi juga sebaiknya menghindari penggunaan annatto, karena dapat mengubah kadar gula darah.

Selain itu, annatto harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang menggunakan obat diabetes seperti glimepiride atau insulin, misalnya, karena dapat menyebabkan penurunan glukosa darah secara tiba-tiba dan menyebabkan munculnya gejala hipoglikemia seperti keringat berlebih, gugup, agitasi, tremor, kebingungan mental, jantung berdebar atau pingsan.

Urucum juga tidak boleh digunakan oleh orang yang mengalami gagal ginjal atau yang sedang menggunakan obat untuk mengobati hipertensi dan diuretik.