Vitamin A: apa itu, untuk apa dan makanan kaya

Vitamin A, ditemukan dalam makanan nabati seperti labu, tomat, selada air dan bayam, dan makanan hewani seperti hati, kuning telur, dan minyak ikan, bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan penglihatan dan mendorong pertumbuhan dan pembaharuan sel-sel tubuh.

Selain itu, vitamin A juga memiliki aksi antioksidan, melawan radikal bebas, sehingga membantu mencegah situasi seperti penuaan dini, penyakit kardiovaskular, flu, alergi, dan pilek, misalnya.

Vitamin A juga bisa didapatkan dalam bentuk suplemen, yang banyak dijual di apotek atau toko makanan kesehatan. Namun, suplementasi vitamin A hanya boleh dilakukan atas indikasi dokter atau ahli gizi, karena asupan vitamin ini yang berlebihan dapat menimbulkan gejala seperti mual dan muntah.

Untuk apa vitamin A digunakan?

Vitamin A sangat penting untuk pertumbuhan sel-sel dalam tubuh, selain memiliki sifat antioksidan dan imunomodulator. Oleh karena itu, manfaat utama vitamin A bagi kesehatan adalah:

1. Menjaga kesehatan penglihatan

Vitamin A menjaga kesehatan penglihatan, karena mencegah munculnya xerophthalmia, yaitu penyakit akibat kekurangan vitamin ini dan dapat menyebabkan kekeringan, bintik putih kecil di mata, kesulitan melihat di lingkungan gelap dan kebutaan. Lebih memahami gejala xerophthalmia.

Selain itu, vitamin A, dalam bentuk karotenoid lutein dan zeaxanthin, hadir dalam jumlah besar di mata dan membantu melawan radikal bebas dan melindungi retina, mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak.

2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Karena sifat imunomodulatornya, vitamin A berpartisipasi dalam pertumbuhan, pembaruan, dan penguatan sel pertahanan tubuh, membantu melawan virus, bakteri, dan jamur, sehingga mencegah munculnya situasi seperti flu, alergi, pilek, dan kandidiasis.

3. Menjaga kesehatan ibu dan bayi

Asupan vitamin A dalam jumlah yang cukup membantu menjaga kesehatan ibu dan bayi, karena vitamin ini sangat penting untuk pembentukan dan fungsi plasenta, untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, selain untuk mendorong pemulihan yang baik. wanita setelah melahirkan melahirkan.

4. Mencegah penuaan dini

Vitamin A membantu mencegah penuaan dini, karena memiliki aksi antioksidan yang kuat, membantu menetralkan kelebihan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan salah satu penyebab pembentukan keriput dan kulit kendur. Lihat lebih banyak makanan yang juga membantu mencegah penuaan dini.

5. Membantu pengobatan campak

Karena memiliki sifat anti inflamasi, suplementasi vitamin A diindikasikan untuk pengobatan campak, mengurangi durasi gejala penyakit, seperti demam, radang paru-paru dan diare, terutama pada anak-anak yang kekurangan vitamin ini. Pelajari tentang gejala lain dan lihat bagaimana pengobatan campak.

6. Promosikan pelangsingan

Vitamin A mendorong penurunan berat badan, karena menghambat pembentukan sel lemak dalam tubuh, selain membantu meningkatkan jaringan adiposa coklat, sejenis lemak yang mempercepat metabolisme, merangsang pemecahan lemak tubuh dan penurunan berat badan.

7. Mencegah penyakit kardiovaskular

Dengan memiliki tindakan antioksidan dan anti-inflamasi, vitamin A membantu meningkatkan kadar oksida nitrat dalam tubuh, zat yang mendorong relaksasi pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah dan membantu mengontrol tekanan darah.

Selain itu, vitamin ini juga menetralisir kelebihan radikal bebas dalam tubuh, mencegah oksidasi sel lemak dan mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, mencegah penyakit seperti serangan jantung, stroke, dan aterosklerosis.

Makanan Kaya Vitamin A

Makanan utama yang kaya akan vitamin A adalah:

• Hati sapi;
• Tuna;
• Ikan salmon;
• Mentega;
• Telur;
• susu;
• Keju;
• minyak ikan cod;
• Seluruh yogurt.

Selain itu, sayuran dan buah-buahan berwarna oranye dan kuning, seperti wortel, ubi, labu, tomat, mangga dan pepaya, serta buah-buahan berwarna hijau tua, seperti bayam, kangkung, dan brokoli, juga merupakan sumber vitamin ini yang baik. yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.

Jumlah vitamin A yang disarankan

Jumlah vitamin A harian yang direkomendasikan bervariasi menurut jenis kelamin dan usia, seperti yang dijelaskan di bawah ini:

Selain itu, wanita hingga usia 18 tahun yang menyusui perlu mengonsumsi 1200 mcg vitamin A per hari. Sedangkan untuk wanita usia 19 hingga 50 tahun, rekomendasi vitamin A adalah 1300 mcg per hari.

kelebihan vitamin A

Konsumsi vitamin A yang berlebihan dalam bentuk suplemen dapat menimbulkan gejala seperti sakit kepala, mudah lelah, pandangan kabur, pusing, mudah lelah, nyeri otot, mual dan muntah, gatal, kulit kering dan bersisik. Dalam kasus yang lebih parah, kelebihan vitamin A dapat meningkatkan tekanan di tengkorak, menyebabkan koma dan kematian.

Kelebihan vitamin A juga dapat menurunkan manfaat vitamin D, yang dapat menyebabkan peningkatan risiko keropos tulang, jatuh, dan patah tulang.

Selain itu, kelebihan vitamin ini juga dapat menyebabkan cacat pada pembentukan mata, tengkorak, paru-paru, dan jantung bayi. Oleh karena itu, penggunaan suplemen vitamin A hanya boleh dilakukan di bawah bimbingan dokter atau ahli gizi.

Kekurangan vitamin A

Asupan sumber makanan yang rendah merupakan penyebab utama kekurangan vitamin A dalam tubuh, yang dapat menyebabkan tanda dan gejala seperti xerophthalmia, kulit atau rambut kering, kelelahan, kemandulan, keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan anak. Ketahui semua tanda dan gejala kekurangan vitamin A.

Karena vitamin A membutuhkan lemak dari makanan untuk diserap, orang dengan malabsorpsi lemak, seperti mereka yang menjalani operasi bariatrik, atau mereka yang menderita penyakit radang usus, penyakit celiac, atau penyakit Crohn, mungkin juga kekurangan vitamin ini.

Kekurangan vitamin A selama kehamilan juga dapat menyebabkan cacat pada pembentukan otak, mata, telinga, jantung bayi dan, dalam kasus yang lebih serius, kematian.