Dalam kehidupan sehari-hari, manusia biasanya mencampur bahan yang berbeda untuk mendapatkan minuman atau campuran yang bisa mereka dapatkan. Sebagai contoh: Di dapur, air dipanaskan dan bubuk kopi ditambahkan untuk mendapatkan espresso, seperti halnya dengan hal-hal lain di dalam dan di luar dapur. Meskipun manusia melakukan kegiatan ini dalam kehidupan sehari-hari, ia biasanya tidak tahu apa nama teknisnya, jika bahan yang disebutkan dalam contoh diambil, mereka dikenal sebagai zat terlarut dan pelarut, dengan zat terlarut itu menjadi kopi dan pelarutnya adalah air panas.
Pengertian
Dengan kata sederhana, zat terlarut tidak lebih dari suatu zat yang dapat hancur menjadi pelarut lain yang disebut, yang biasanya air. Ini terjadi untuk menciptakan zat baru, menjadi bagian dari proses yang lebih besar, atau menghilangkan residu atau campuran tertentu dari unsur-unsur tertentu. Di sisi lain, ada berbagai jenis campuran antara zat terlarut dan pelarut, misalnya: gas dalam cairan, gas dalam padatan, antara lain.
Definisi zat terlarut
Zat terlarut didefinisikan sebagai zat yang dapat larut dalam zat lain, baik secara langsung atau melalui beberapa mekanisme. Unsur yang dapat melarutkan pelarut dikenal sebagai zat terlarut dan biasanya dalam fase cair.
Zat terlarut umumnya memiliki jumlah yang jauh lebih kecil dari pelarut yang dimaksud, dan pada gilirannya dapat ditemukan dalam tiga kondisi dasar materi, yaitu: Zat padat, cair atau gas.
Karakteristik
Harus dipahami bahwa masing-masing dari mereka menyajikan dualitas zat kimia yang membentuk keadaan materi di mana mereka ditemukan dan banyak sifat lainnya. Namun, di bawah ini adalah daftar di mana karakteristik utamanya dinamai:
Kelarutan
Apa yang diterjemahkan sebagai kemampuan zat terlarut untuk larut dalam zat lain.
Suhu
Juga disebut titik didih, itu adalah titik suhu di mana zat terlarut dapat larut, mempengaruhi tingkat kelarutan.
Tekanan
Ini mengacu pada tingkat tekanan yang menjadi bahan pelarut, namun, ini tidak mempengaruhi mereka yang berada dalam keadaan cair atau padat.
Polaritas
Polaritas struktur zat terlarut meningkatkan atau memperburuk tingkat kelarutan terhadap pelarut. Jika keduanya memiliki tingkat polaritas yang sama, prosesnya akan jauh lebih cepat.
Apa bedanya dengan pelarut?
Ketika perbedaan antara pelarut dan zat terlarut dibingkai, kita dapat membangun dalam 4 yang utama:
- Sementara zat terlarut mewakili zat yang larut, pelarut adalah zat yang memungkinkannya larut.
- Sementara zat terlarut dapat ditemukan dalam ketiga fase keadaan materi, zat pelarut hanya dapat ditemukan dalam kondisi cair.
- Ketika bekerja di tingkat industri, zat terlarut adalah zat yang dihasilkan yang diinginkan, sedangkan zat pelarut adalah yang dibuang setelah proses.
- Pelarut tidak bergantung pada kekhususan apa pun untuk dapat larut sementara zat terlarut tergantung pada banyak faktor seperti kemampuannya untuk melarut atau kapasitas polar.
Pentingnya
Zat terlarut adalah salah satu dasar utama kimia yang dipelajari dalam fisika dasar, karena unsur ini hadir di banyak bidang kehidupan kita seperti di dapur, seni, dan area lain di mana manusia mencampurkan berbagai bahan.
Contoh zat terlarut
Kita dapat menemukan zat terlarut di tiga keadaan materi dan juga dalam penggunaannya di rumah:
Larutan gas
Karbon dioksida yang dapat kita temukan dalam minuman berkarbonasi.
Ketika kita berbicara tentang minuman ringan, kita berbicara tentang air yang mengandung karbon dioksida dalam komposisinya. Ini dimasukkan melalui air ketika mengalami tekanan rendah.
Tangki atau silinder atau hanya udara atmosfer, sarat dengan oksigen atau gas nitrogen
Ini mengacu pada ruang di mana gas tertentu yang dirawat seperti dinitrogen oksida atau oksigen disimpan. Udara di atmosfer terdiri dari berbagai molekul berbagai gas, awalnya yang membuatnya adalah nitrogen 78%.
Propana dalam butana, lebih dikenal sebagai gas rumah tangga atau memasak
Ini dikenal dengan nama gas cair sejak 1860 sebagai gas untuk digunakan di rumah. Sejak itu ada banyak metode memasak lainnya, namun kompor gas masih menjadi yang paling banyak digunakan untuk tenaganya.
Zat terlarut dalam kondisi padat
Seng tembaga lebih dikenal sebagai kuningan
Ini adalah paduan logam yang biasanya kita temukan di berbagai bagian, kemasan, antara lain. Itu terbuat dari seng terlarut antara 5 dan 40% dalam tembaga, membantu mempertahankan ketahanan dan daya tahannya.
Yodium dalam alkohol
Ini adalah salah satu zat terlarut yang paling populer karena sifat antiseptiknya dalam pengobatan. Dalam komposisinya adalah yodium diencerkan antara 44 dan 50% dalam alkohol.
Air laut
Jika ada sesuatu yang perlu disoroti adalah 70% daratannya terdiri dari lautan. Dalam komposisinya hanya 2,5% dari apa itu terdiri dari garam laut dan yang melekat lainnya seperti unsur-unsur organik.
Zat terlarut cair
Berbagai minuman beralkohol
Sejak awal umat manusia, minuman beralkohol telah ada. Ini mengambil etanol dan fermentasi gula berasal dan ditambahkan ke air bersama dengan ekstrak penyedap lainnya, yang mudah bagi tubuh untuk diproses.
Kelembaban di dalam udara
Ketika datang ke kelembaban, itu terkait langsung dengan kabut. Ini dihasilkan oleh efek yang dicapai oleh dinginnya malam, yang menyebabkan tetesan air tertahan di lingkungan.
Cuka
Salah satu unsur dapur yang dapat kita temukan dengan aman di dalamnya adalah cuka. Ini menunjukkan aroma tajam dan umumnya digunakan untuk menyimpan makanan. Itu dibuat dari campuran asam asetat dalam air.
Merkuri perak, dikenal sebagai tambalan gigi
Ini adalah elemen yang hampir esensial bagi dokter gigi, terdiri dari paduan bahan tertentu yang ditambahkan 2% merkuri dan berfungsi sebagai pelarut.
Zat terlarut dalam area domestik
Gula larut dalam air
Air dan gula adalah komponen polar, namun gula adalah agregat molekuler, oleh karena itu ia memiliki kemampuan untuk larut dalam air.
Gula dicampur dalam tepung
Ketika berbicara tentang campuran ini, itu langsung terkait dengan persiapan kue, yang salah karena kedua gula yang merupakan zat terlarut padat bersama dengan tepung yang merupakan zat terlarut padat, berhasil bersatu untuk bahan lain untuk menyiapkan campuran dasar kue.
Cat dilarutkan dalam air
Ketika kita berbicara tentang lukisan, kita langsung mengaitkannya dengan zat terlarut, dengan air menjadi pelarut, yang dapat menghancurkan zat terlarut. Ini terjadi misalnya ketika kuas atau kuas ditempatkan di gelas dengan air untuk menghilangkan cat dari mereka.
Susu bubuk dilarutkan dalam air
Seperti pada kasus sebelumnya, di sini sekali lagi air adalah pelarut, sedangkan susu adalah zat terlarut yang dihasilkan melalui dehidrasi susu dalam setiap presentasinya, seperti susu yang dipasteurisasi.
Deterjen dalam air
Tidak diragukan lagi salah satu zat terlarut yang diketahui semua orang pada suatu saat dalam kehidupan mereka adalah deterjen, yang merupakan zat terlarut yang digunakan untuk mencuci pakaian, yang diencerkan dalam air, untuk melakukan proses.
Minuman coklat
Dalam hal ini, susu hadir sebagai pelarut, dengan coklat bubuk bertindak sebagai zat terlarut, yang merupakan campuran dari kakao dan bahan-bahan lain seperti mentega.
Jeli
Gelatin adalah zat terlarut yang secara tradisional terbentuk dari sumsum berbagai hewan seperti sapi, dilarutkan dalam air panas dan kemudian dibiarkan dingin untuk memberikan bentuk dan konsistensi yang diinginkan.