Memberi makan anak-anak selalu menjadi tugas yang membosankan karena nutrisi dan rasa biasanya tidak berjalan beriringan. Apalagi jika anak-anak harus mengikuti diet rendah karbohidrat, maka mencari resep yang tepat memang sulit. Jika Anda mencari perubahan dalam diet rendah karbohidrat, baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang resep keto yang ramah anak.
10 Resep Keto Bergizi dan Lezat untuk Anak
Memberi makan makanan lezat untuk anak Anda sambil mempertahankan diet rendah karbohidrat sangat sederhana dengan resep berikut. Lihat pilihan camilan menarik, sarapan lezat, dan ide makan malam untuk paket keto ramah anak.
Resep Cemilan Keto Ramah Anak
Biasanya, resep makanan ringan sarat dengan karbohidrat dan gula, jadi kita membawakan untuk Anda suguhan manis dan resep camilan gurih yang menarik yang akan disukai anak-anak Anda. Resep makanan ringan ini membatasi asupan gula dalam rencana diet makanan ringan rendah karbohidrat anak Anda tanpa mengurangi rasanya.
1. Muffin Rendah Karbohidrat Dengan Choco Chips
Jika berpikir tentang muffin cokelat membuat mulut Anda berair, maka Anda harus mencoba muffin rendah karbohidrat yang lezat ini. Ini adalah resep muffin yang mudah dan akan segera menjadi hit di antara anak-anak Anda. Apa yang lebih baik dari cupcake lezat, yang juga rendah karbohidrat.
Bahan
- Tepung Almond Blanche – 2 cangkir
- Soda kue – 1/2 sdt
- Garam – sesuai selera
- Telur – 3 besar
- Minyak – cangkir didinginkan dan dilelehkan (minyak kelapa atau alpukat)
- Ekstrak vanila bebas gluten – 1 sdt
- Keripik Cokelat Bebas Gluten Rendah Karbohidrat – ½ cangkir
- Sirup Rasa Maple bebas gula – cangkir
Waktu persiapan
25 menit
Porsi
12
metode
- Panaskan oven hingga 180 ° F.
- Ambil mangkuk besar dan kocok bersama tepung almond, soda kue, dan garam.
- Sekarang tambahkan telur, sirup maple, ekstrak vanila, dan minyak dan gabungkan bahan-bahannya.
- Campurkan semua bahan ini.
- Sekarang tambahkan choco chips dan aduk rata.
- Tempatkan liner kertas di nampan muffin Anda dan sendok adonan sampai 3/4 cetakan penuh.
- Sekarang panggang selama 20 menit sampai bagian tengahnya matang dan biarkan dingin selama 10-15 menit sebelum disajikan.
2. Pancake Tepung Almond Keto
Menikmati panekuk Anda tanpa rasa bersalah karena tambahan gula adalah bonus. Berikut adalah resep panekuk keto-friendly yang menarik yang dapat Anda sajikan dengan buah-buahan segar pilihan Anda sebagai topping, dan pastikan anak Anda akan menyukainya.
Bahan
- Tepung almond – 1¼ cangkir
- garam laut – sdt
- Baking powder – 1 sdm
- Bubuk Biksu Buah Erythritol Pemanis – 2 sdm
- Susu Almond Vanilla Tanpa Pemanis – cangkir
- Telur – 3
- Ekstrak vanila – 1 sdt
- Mentega asin – 2 sdm
Waktu persiapan
10 menit
Porsi
4
metode
- Ambil mangkuk dan tambahkan tepung almond, garam laut, baking powder, dan pemanis.
- Dalam mangkuk besar lainnya, tambahkan telur, ekstrak vanila, mentega asin, dan susu almond, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan kering ke dalam wadah bahan basah secara perlahan dan aduk rata.
- Panaskan wajan, lelehkan sesendok mentega di atasnya dan ambil sesendok penuh adonan dan tuangkan ke wajan panas.
- Balikkan pancake begitu Anda melihat gelembungnya.
- Masak selama beberapa menit di sisi lain atau sampai matang, dan sajikan pancake dengan topping buah favorit Anda.
Resep Sarapan Keto Ramah Anak
Saat anak Anda membutuhkan sarapan keto kids yang seru untuk memulai hari yang menyenangkan dan energik, cobalah ide sarapan berikut ini. Resep sarapan ini membuat anak Anda kenyang untuk waktu yang lama tanpa harus sering ngemil.
3. Toast Toast Prancis Keto
Apakah Anda sedang berjuang untuk menemukan resep sarapan keto yang tepat yang dapat menandingi roti panggang Perancis, maka Anda berada di tempat yang tepat. Inilah cara luar biasa bagi si kecil untuk menikmati roti panggang Perancis dengan sepenuh hati sambil tetap menjalani diet rendah karbohidrat.
Bahan
Untuk Roti Telur
- Telur besar – 6
- Keju krim yang dilunakkan – 6 ons
- Mentega – 3 sdm
- Esensi vanila – 2 sdt
- Tepung kelapa – cangkir
- Baking powder – sdt
- Granular Monk Fruit Erythritol – cangkir
- 1 sdm mentega untuk menggoreng
Untuk Keto Whipped Cream
- Ekstrak vanila – 1 sdt
- Krim kental- cangkir
- Granular Monk Fruit Erythritol- 2 sdm
Untuk Gula Kayu Manis
- Granular Monk Fruit Erythritol- cangkir
- Kayu manis bubuk – 2 sdt
Waktu persiapan
20 men
it
Porsi
4
metode
- Panaskan oven hingga 350 ° F.
- Masukkan semua bahan egg loaf ke dalam stand mixer dan aduk rata hingga terlihat seperti adonan kue.
- Sekarang, tambahkan campuran ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 40 menit.
- Tambahkan bahan-bahan krim kocok ke dalam mixer berdiri, dan kocok hingga membentuk puncak yang halus.
- Setelah roti telur mendingin, potong menjadi 15-16 irisan.
- Olesi irisan roti telur dengan mentega dan sisihkan.
- Panaskan wajan atau wajan dan letakkan irisan roti telur di atasnya dan panggang kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dari api dan hiasi irisan panggang dengan krim kocok dan gula kayu manis sebelum disajikan.
4. Mangkuk Taco
Resep menarik lainnya yang juga asyik untuk dibuat adalah mangkuk taco keto yang enak ini. Mangkuk taco ini menarik untuk mata anak-anak dan juga sangat bergizi.
Bahan
- Daging sapi giling – 1/2 kg
- Tomat- 3 besar, cincang
- Bumbu Taco – 2 bungkus
- Bawang – 1 sedang, iris
- Telur – 4
- Minyak zaitun – 2 sdm
Waktu persiapan
10 menit
Porsi
4
metode
Untuk Daging Taco
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay menjadi transparan.
- Masukkan daging giling dan masak hingga kecoklatan.
- Saatnya menambahkan tomat dan bumbu taco. Aduk rata dan lanjutkan memasaknya sampai semua bahan tercampur rata.
- Setelah daging matang, pindahkan ke piring saji.
Telur ceplok
- Panaskan wajan atau wajan dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
- Sekarang pecahkan telur dengan lembut ke dalam wajan panas dan masak sampai kuningnya hangat.
- Keluarkan telur dengan hati-hati dan letakkan di atas daging taco. Ulangi prosedur yang sama untuk semua telur.
Resep Makan Siang Keto Ramah Anak
Menemukan ide makan siang keto untuk anak-anak tidaklah mudah karena melibatkan banyak penelitian online dari pihak ibu untuk membuatnya bergizi dan juga menarik bagi si kecil. Tapi jangan khawatir, kita di sini untuk memberi Anda beberapa resep makan siang rendah karbohidrat yang lezat untuk makan siang keluarga Anda.
5. Keto Keto Tumbuk Pot Instan
Resep kembang kol keto tumbuk ini adalah resep makan siang rendah karbohidrat yang terlihat luar biasa. Ini memiliki tekstur krim dan rasa ringan, yang menenangkan selera anak Anda.
Bahan
- Kembang kol – 1 besar
- Mentega – 2 sdm
- Air – 2 gelas
- Garam – sesuai selera
- Lada – sesuai selera
- Daun bawang – 1 sdt
Waktu persiapan
20 menit
Porsi
4
metode
- Panaskan panci besar atau panci dengan air secukupnya dan taruh keranjang kukusan di atasnya.
- Setelah air mendidih, letakkan kuntum kembang kol di atas keranjang kukusan dan tutup dengan penutup.
- Masak kembang kol dengan api kecil selama 10-15 menit.
- Setelah kembang kol matang, dan sudah empuk dan lembek matikan api.
- Tempatkan kembang kol yang sudah dimasak ke dalam food processor bersama dengan mentega dan bumbu dan aduk rata.
- Sajikan kembang kol yang sudah dihaluskan dengan daun bawang di atasnya.
6. Lombardia Ayam
Kelezatan lain yang tidak boleh Anda lewatkan adalah resep ayam ramah keto ini. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan sayuran favorit Anda bersama dengan jamur agar lebih bergizi.
Bahan
- Dada ayam dipotong tipis – 1 kg
- Bawang – 1 kecil, cincang
- Bawang putih – 2 siung, cincang
- Jamur – 250 gram, iris
- Mentega – 4 sdm
- Garam – sdt atau sesuai selera
- Lada – sdt
- Kaldu ayam – 1½ cangkir
- Krim kocok – cangkir
- Xanthum gum – 1/8 sdt
- Keju mozzarella – 1½ cangkir, parut
- Keju parmesan – cangkir, parut
- Bumbu Italia – 1 sdt
Waktu persiapan
40 menit
Porsi
4-5
metode
- Panaskan oven Anda hingga 450 ° F.
- Olesi piring casserole ukuran sedang dan siapkan.
- Panaskan wajan besar dan tambahkan setengah mentega dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai bawang berubah menjadi transparan.
- Sekarang tambahkan jamur dan masak sampai jamur empuk. Keluarkan campuran yang sudah dimasak dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, panaskan sisa mentega dan letakkan dada ayam di atas wajan
dan masak selama 4-5 menit, sampai ayamnya bagus dan berwarna cokelat. - Setelah potongan ayam berwarna kecoklatan, keluarkan dari wajan dan letakkan di atas casserole yang sudah diolesi mentega.
- Ke kaldu ayam di wajan, tambahkan campuran jamur yang sudah dimasak, krim kocok, garam, dan merica, lalu masak dengan api sedang selama 5 menit.
- Sekarang, matikan kompor dan tambahkan permen karet Xanthan ke dalam cairan dan biarkan mengental.
- Diperlukan waktu sekitar 5-8 menit agar saus sedikit mengental.
- Sendokkan kaldu ke ayam di dalam casserole dan tambahkan keju parmesan di atasnya dan tambahkan keju mozzarella dan bumbu Italia di atasnya.
- Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-14 menit.
- Untuk mozzarella cokelat di atasnya, nyalakan oven menjadi panggangan 1-2 menit dan sajikan.
7. Ayam Lemon Dengan Keju Parmesan
Setelah Anda mencoba resep ayam keto yang diisi dengan keju ini, itu akan menjadi hit dengan anak-anak Anda. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit keju pada resep ini sesuai dengan selera anak Anda.
Bahan
- Dada ayam – 4
- Lemon – 1
- Keju parmesan – cangkir, parut
- Garam – sesuai selera
- Lada – sdt
- Mayo – 2 sdm
- Garam – sesuai selera
- Kemangi kering – sdt
- Mentega – cangkir
Waktu persiapan
1 jam 30 menit
Porsi
3-4
metode
- Tempatkan dada ayam dalam kantong kunci zip dengan jus lemon dan letakkan di lemari es selama satu jam. Balikkan tas kunci zip 2-3 kali.
- Panaskan wajan atau wajan dengan mentega dan tempatkan potongan ayam yang diasinkan dan bumbui dengan garam dan merica.
- Masak potongan ayam dengan membaliknya dan biarkan hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Dalam mangkuk, campur keju parmesan, basil, dan sedikit garam, lalu aduk.
- Sekarang, keluarkan dada ayam kecoklatan dan letakkan di atas loyang.
- Oleskan campuran keju secara merata di atas setiap dada ayam.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan 350 ° F selama 10 menit atau sampai Anda melihat keju meleleh.
- Sajikan ayam dengan irisan lemon.
Resep Makan Malam Keto Ramah Anak
Buat anak dan keluarga Anda bahagia sambil membantu mereka tetap sehat dengan resep makanan anak keto yang luar biasa ini. Untuk makan malam akhir pekan yang cepat, berikut adalah resep rendah karbohidrat sederhana untuk pemakan pilih-pilih. Mencari resep makan malam ketogenik yang enak untuk si kecil, simak resep makan malam keto yang enak di bawah ini:
8. Casserole Kacang Hijau
Resep keto vegetarian yang ramah anak jarang ditemukan, berikut adalah resep untuk membuat waktu makan malam Anda lebih sehat dan bahagia.
Bahan
- Kacang hijau – 2 cangkir
- Jamur kancing – 1,5 cangkir
- Bawang bombay – 1 iris
- Bawang putih – 1 cincang
- Kaldu ayam – cangkir
- Keju krim – cangkir
- Keju cheddar – cangkir
- Garam – sesuai selera
- Merica untuk rasa
- Pala – sdt
- Air (3 gelas
Waktu persiapan
20 menit
Porsi
4
metode
- Rebus air dalam panci, tambahkan garam ke air mendidih bersama dengan kacang hijau dan masak selama sekitar 8-10 menit atau sampai kacang sedikit empuk dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, jamur kancing, dan bumbu hingga jamur matang.
- Saatnya untuk menambahkan kaldu ayam dan keju krim dan masak sampai semuanya tercampur rata. Aduk sampai Anda melihat keju krim benar-benar meleleh.
- Tambahkan kacang hijau ke dalam campuran keju bergelembung.
- Sekarang, tambahkan seluruh campuran ke dalam piring casserole dan tambahkan keju cheddar dalam jumlah banyak.
- Panggang dalam oven sampai Anda melihat keju meleleh.
9. Bakso Keju
Siapa yang tidak suka bakso, simak resep bakso yang mengeluarkan keju di setiap gigitannya. Bakso cheesy ini sulit ditolak bahkan untuk jagoan kecil Anda.
Bahan
- Kalkun giling – kg
- Sosis Italia – kg
- Keju mozzarella – 1 cangkir, diparut
- Keju parmesan – cangkir, diparut
- Zucchini – 1 cangkir, diparut
- Telur – 1
- Bawang – 2 sdt, cincang
- Bawang putih – 2 sdt, cincang
- Kemangi kering – 2 sdt
- Garam secukupnya
- Saus pasta tanpa gula – 1 cangkir
- Keju – 250 gram (gabungkan mozzarella dan cheddar)
Waktu persiapan
45 menit
Porsi
6
metode
- Panaskan oven Anda hingga 400 ° F. Olesi piring casserole dengan semprotan memasak untuk mencegah piring menempel di bagian bawah piring casserole.
- Campur semua bahan, kecuali saus dan keju kombinasi.
- Buat sekitar 15 bakso dan masukkan ke dalam casserole.
- Panggang bakso selama 30 menit, atau sampai daging benar-benar matang.
- Setelah daging matang, tiriskan cairan dari casserole dengan hati-hati.
- Sekarang, tutupi casserole dengan saus pasta dan keju dan panggang lagi selama 15 menit atau sampai Anda melihat keju meleleh.
- Anda bisa memanggang keju selama beberapa menit untuk memanggangnya. Namun, berhati-hatilah saat memanggang karena keju cenderung cepat gosong.
10. Casserole Pizza Keto Mudah
Semua orang suka pizza, dan jika itu masalahnya, cari waktu untuk membuat casserole pizza keto yang mudah ini yang memiliki lebih sedikit bahan di dalamnya.
Bahan
- Nasi kembang kol beku – 300 gram
- Keju mozzarella – 1½ cangkir, diparut dan dibagi
- Bumbu Italia – 1 sdt
- Irisan pepperoni – 20, belah empat
Waktu persiapan
40 menit
Porsi
3
metode
- Siapkan nasi kembang kol beku Anda, sesuai dengan instruksi pada paket.
- Panaskan oven hingga 350 ° F.
- Sisihkan keju mozzarella dan irisan pepperoni.
- Campurkan kembang kol, keju mozzarella, bumbu Italia, dan irisan pepperoni.
- Olesi loyang dengan semprotan memasak dan tuangkan campuran gabungan ke dalam loyang.
- Sekarang, hiasi loyang ini dengan keju dan irisan pepperoni yang sudah dipesan.
- Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit irisan pepperoni.
- Panggang hidangan selama kurang lebih 20-30 menit.
Resep keto lezat untuk anak-anak ini pasti akan membuat perut anak Anda keroncongan hanya dengan melihatnya. Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi anak Anda.