Pernahkah Anda mempertimbangkan seperti apa dunia tanpa lassi ? Selain itu, apa jadinya musim panas tanpa minuman menyegarkan yang luar biasa ini bagi kita orang India? Faktanya, lassi menjadi minuman favorit sepanjang masa untuk anak-anak, orang dewasa, dan orang tua. Seseorang mengalami ledakan rasa dengan campuran yoghurt dingin yang baik untuk tubuh dan juga untuk jantung!
10 Resep Lassi untuk Dicoba di Rumah
Bentang alam India menyaksikan variasi yang luas dalam penggunaan dadih atau yogurt sebagai minuman, baik panjang maupun lebarnya. India Barat dan Selatan memilih dadih encer dengan rempah-rempah mewah, yang sering disebut sebagai ‘susu mentega’, sementara India Utara memilih yogurt kental yang bisa manis atau asin. India Timur menggunakan dadih dalam konsentrasi yang sebenarnya, tetapi malah mengkonsumsinya sebagai makanan penutup yang lezat. Namun, kita menyukai lassi lama kita yang bagus, dan artikel ini terutama berfokus pada ide-ide yang mudah dilakukan di rumah yang dapat membuat lassi di musim panas menjadi lebih menarik.
1. Lassi Klasik
Ini adalah resep lassi manis klasik yang sudah ada sejak lama.
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 3-4 es batu
- Garam
- Gula
Bagaimana membuat
Tuang sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir yogurt yang diencerkan dengan cangkir air dingin) ke dalam blender. Tambahkan es batu sesuai kebutuhan suhu. Tambahkan garam atau gula sesuai selera tergantung pada varian yang dibutuhkan karena lassi klasik dapat dibuat manis dan asin, atau terkadang campuran. Resep lassi garam mengikuti metode yang sama, tanpa gula. Aduk rata dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- Keajaiban klasik ini terungkap hanya dalam waktu sekitar 5 menit.
Total Waktu
- Resep Anda bahkan membutuhkan waktu kurang dari 10 menit untuk sampai di meja.
Porsi Resep
- Pengukuran ini menyajikan satu gelas standar lassi klasik.
- Hiasi dengan bubuk jinten bubuk dan sajikan dingin.
2. Lassi Mangga
Favorit orang banyak, lassi mangga adalah minuman yang sempurna untuk musim panas. Berikut cara membuat lassi mangga.
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 1 cangkir mangga potong dadu atau 1 bubur mangga yang sudah dihaluskan
- ½ sendok teh membumi kapulaga
- 3-4 es batu
- Gula
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir ½ yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender, sesuai konsistensi diperlukan. Tambahkan es batu. Tambahkan pulp mangga atau mangga potong dadu. Tambahkan kapulaga dan cambuk bahan-bahan ini bersama-sama dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- Minuman Anda siap untuk dirakit hanya dalam waktu sekitar 5 menit.
Total Waktu
- Siap disajikan dalam 10 menit.
Porsi Resep
- Pengukuran ini menyajikan satu gelas lassi mangga standar.
3. Alpukat Lassi
Sentuhan berbeda dari lassi tradisional.
Bahan-bahan Lassi
- 1 buah alpukat matang
- 1 cangkir yogurt
- Gula atau garam sesuai selera
- 4 buah kapulaga hijau
- 1 sendok makan air mawar
- 3-4 es batu
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir ½ yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender, sesuai konsistensi diperlukan. Tambahkan es batu dan gula/garam sesuai selera. Tambahkan bubur alpukat atau alpukat utuh. Hancurkan biji kapulaga dan masukkan ke dalam isi blender. Kocok bahan-bahan ini bersama-sama dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit
Total Waktu
- 10-11 menit
Porsi Resep
- 1 gelas lassi alpukat yang menyegarkan sudah siap.
4. Lassi Mint
Bahan menyegarkan yang dapat membuat lassi musim panas Anda menjadi lebih baik.
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 8-9 daun mint
- sendok teh merica
- 3-4 es batu
- Garam
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir ½ yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender, sesuai konsistensi diperlukan. Tambahkan es batu. Tambahkan daun mint yang dihancurkan. Taburkan sedikit merica dan garam. Kocok secara menyeluruh dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit
Total Waktu
- 10 menit
Porsi Resep
- Melayani 1.
5. Strawberry Lassi
Siapa yang tidak suka sedikit buah favorit mereka di lassi favorit mereka ?
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 1 cangkir stroberi potong dadu
- 1-2 lembar daun mint
- 3-4 es batu
- Gula
Bagaimana membu
at
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir ½ yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender, sesuai konsistensi diperlukan. Tambahkan es batu. Tambahkan stroberi potong dadu. Anda juga dapat menggunakan bubur stroberi atau sirup untuk meningkatkan rasa. Kocok bahan-bahan ini bersama-sama dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dengan daun mint dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit
Total Waktu
- 10 menit
Porsi Resep
- Segelas lassi stroberi segar yang lezat untuk satu orang.
6. Lassi Coklat
Cokelat adalah bahan serbaguna; itu cocok dengan lassi juga!
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- Cokelat batangan favorit/sirup cokelat Hershey
- 3-4 es batu
- Gula
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau ½ cangkir yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender. Tambahkan es batu. Tuang sirup coklat dan gula sesuai selera. Kocok secara menyeluruh dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit
Total Waktu
- 10 menit
Porsi Resep
- Melayani 1.
7. Lassi Nanas
Perpaduan lassi yang agak unik namun lezat.
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 1 cangkir nanas potong dadu atau bubur nanas yang sudah dihaluskan
- 3-4 es batu
- Gula
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau ½ cangkir yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender. Tambahkan es batu. Tambahkan pulp nanas atau nanas potong dadu. Tambahkan gula dan kocok bahan-bahan ini bersama-sama dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit.
Total Waktu
- 10-15 menit.
Porsi Resep
- Lassi nanas eksotis untuk 1 sudah siap.
8. Kesar Lassi
Mengapa tidak menambahkan beberapa keajaiban kesar itu ke lassi ?
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- sendok teh kunyit
- 1 sendok makan air panas
- 3-4 es batu
- Gula
Bagaimana membuat
Campur air panas dengan kunyit dan biarkan selama 10 menit. Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau ½ cangkir yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender. Tambahkan es batu. Tambahkan sirup safron. Tambahkan gula dan kocok bahan-bahan ini bersama-sama dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit
Total Waktu
- 15 menit
Porsi Resep
- Melayani 1.
9. Resep Lassi Pisang
Kekayaan pisang dipadukan menjadi lassi klasik.
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 1 buah pisang kupas
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- 3-4 es batu
- Gula
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir ½ yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender, sesuai konsistensi diperlukan. Tambahkan es batu. Tambahkan pisang utuh. Tambahkan sejumput bubuk kapulaga dan kocok bahan-bahan ini dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 5 menit.
Total Waktu
- Disajikan dalam 10 menit.
Porsi Resep
- Melayani 1.
10. Masala Lassi
Apa yang pernah lengkap tanpa dosis masala yang baik untuk meningkatkan rasa?
Bahan-bahan Lassi
- 200 ml yoghurt
- 3-4 es batu
- sendok teh bubuk jinten
- sendok teh chaat masala
- sendok teh bubuk cabai merah
- 1/2 buah cabai hijau (cincang halus)
- Segenggam daun ketumbar (cincang halus)
- Garam secukupnya
Bagaimana membuat
Tuangkan sekitar 1 cangkir yogurt (atau cangkir ½ yogurt diencerkan dengan ½ cangkir air dingin) dalam blender, sesuai konsistensi diperlukan. Tambahkan es batu. Tambahkan bubuk jinten, cabai hijau, bubuk paprika merah, ketumbar cincang, chaat masala dan garam secukupnya. Aduk rata dalam blender selama 1-2 menit. Hiasi dan sajikan.
Waktu persiapan
- 6 menit
Total Waktu
- 10 menit
Porsi Resep
- Menyajikan segelas masala lassi pedas untuk 1 orang.
Semoga Anda menikmati artikel ya
ng menggugah selera ini! Cobalah resep lassi musim panas yang lezat ini dan Anda akan berlayar sepanjang musim panas!
Baca juga:
Cara Membuat Kulfi di Rumah Resep Pembuka Lezat Cara Membuat Milkshake Matcha yang Lezat
