Saat ini, sebagian besar dari kita telah beralih ke gaya hidup sehat, yang merupakan pola makan sehat dan berolahraga secara teratur. Salah satu aspek terpenting dari diet sehat adalah mengonsumsi makanan yang tidak mengandung terlalu banyak kalori atau lemak berbahaya. Dan salah satu pilihan makanan sehat terbaik adalah makan makanan rebus. Makanan rebus telah menggemparkan dunia karena tidak hanya cara yang bagus untuk tetap bugar dan sehat, tetapi juga dapat disiapkan dalam waktu singkat. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang beberapa resep makanan rebus yang mudah untuk gaya hidup sehat, kita sarankan Anda membaca artikel berikut.
Mengapa Anda Harus Memilih Makanan Rebus?
Jika sampai saat ini Anda belum mempertimbangkan untuk menambahkan makanan rebus ke dalam menu diet rutin Anda atau Anda belum mengetahui banyak manfaat dari makan makanan rebus, berikut adalah beberapa alasan yang mungkin membuat Anda yakin:
1. Lebih Mudah Dicerna
Saat Anda merebus makanan, senyawa kompleks yang ada di dalamnya pecah menjadi senyawa sederhana, yang membuat makanan mudah dicerna. Karena cepat dicerna oleh perut, ini adalah salah satu pilihan makanan terbaik untuk orang sakit juga.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Makan makanan rebus berarti mengonsumsi makanan yang rendah kalori dan tinggi nutrisi. Jika Anda menambahkan lebih banyak sayuran rebus ke piring Anda, Anda menambahkan lebih banyak serat yang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Bersama-sama, kedua aspek ini bekerja untuk membantu Anda menurunkan berat badan ekstra.
3. Membantu Memperbaiki Tekstur Kulit Anda
Makan makanan yang direbus baik untuk kulit Anda karena ketika Anda menambahkan makanan rebus seperti wortel, kacang polong, ubi jalar, dll, itu membantu menghidrasi dan memberi nutrisi pada kulit Anda. Hasilnya adalah kulit yang terpancar dan bersinar dari dalam.
4. Membantu Mencegah Keasaman
Saat Anda mengonsumsi makanan yang direbus, penumpukan asam di perut lebih sedikit. Makanan juga mudah dicerna, yang berarti makanan tetap berada di perut Anda untuk waktu yang singkat, yang membantu mengurangi kemungkinan keasaman.
5. Membantu Mempromosikan Pertumbuhan Rambut
Makan makanan yang sehat dan kaya nutrisi mencerminkan rambut Anda juga. Saat Anda mengonsumsi lebih banyak makanan rebus, rambut Anda akan tumbuh lebih cepat dan juga menjadi lebih berkilau. Sebagai alternatif, mengoleskan sebungkus pure wortel rebus pada kulit kepala Anda selama setengah jam secara teratur dapat membantu meningkatkan pertumbuhan rambut.
6. Membantu Mencegah Batu Ginjal
Ketika makanan direbus, sekitar 87 persen dari oksalat bisa dihapus. Oksalat adalah salah satu alasan utama pembentukan batu ginjal. Oleh karena itu, jika Anda memasukkan lebih banyak makanan rebus dalam diet Anda, ini dapat membantu mencegah batu ginjal.
7. Membantu Mengobati Radang Perut
Saat makanan direbus, makanan menjadi lebih mudah dicerna, dan makanan yang mudah dicerna mengurangi tekanan pada perut. Juga, makan makanan yang direbus sangat bagus untuk pulih dari segala jenis infeksi perut karena senyawa makanan kompleks dipecah menjadi senyawa makanan sederhana, yang ringan untuk perut.
8. Ini Membantu Menghasilkan Perasaan Sejahtera
Saat Anda makan makanan berat atau sarat lemak, Anda mungkin merasa pusing, lelah, dan lelah karena tubuh Anda perlu bekerja ekstra untuk mencerna jenis makanan tersebut. Namun, ketika Anda makan makanan ringan yang mudah dicerna, Anda merasa lebih berenergi, dan ini menghasilkan perasaan sejahtera dan bahagia.
Resep Makanan Rebus
Berikut ini beberapa resep makanan rebus yang mudah dibuat:
1. Kentang Rebus Pesto
Ini adalah resep makanan rebus yang lezat yang disukai oleh semua kelompok umur.
Bahan:
- 6 sampai 7 kentang ukuran sedang
- 2 sendok makan saus pesto
- 1 sendok teh minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 5-6 menit, Waktu Memasak- 7-8 menit, Total Waktu- 15 menit
Petunjuk arah:
- Rebus kentang; setelah kentang dingin, potong-potong.
- Dalam mangkuk, tambahkan kentang, saus pesto, minyak zaitun, garam dan merica, lalu aduk rata.
- Sajikan sebagai salad atau lauk.
2. Salad Makaroni
Ini adalah pilihan diet makanan rebus yang bagus untuk vegetarian.
Bahan:
- 1 cangkir makaroni
- 1 cangkir jagung
- capsicum cincang
- 50 gram keju cottage, potong kotak
- 1 sendok makan mayones buatan sendiri
- Garam secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 8 hingga 10 menit, Waktu Memasak- 6 hingga 7 Menit, Total Waktu- 18 hingga 20 menit
Petunjuk arah:
- Rebus makaroni dan jagung secara terpisah, tiriskan air dan sisihkan.
- Dalam mangkuk, tambahkan semua bahan dan aduk rata. Sajikan dingin.
3. Khichdi
Ini adalah pilihan makan malam yang bagus untuk malam yang malas ketika Anda tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur.
Bahan:
- ½ cangkir beras
- cangkir lentil hijau
- 1 gelas air
- sendok teh kunyit
- Garam dan merica secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 5 hingga 6 menit, Waktu Memasak- 7 hingga 8 menit, Total Waktu- 15 menit
Petunjuk arah:
- Masak nasi dan lentil dengan air, kunyit, garam dan merica sampai matang.
- Anda dapat menambahkan satu sendok teh ghee untuk menambah rasa. Sajikan panas.
4. Sup Bayam dengan Paneer
Ini adalah resep lezat bagi mereka yang menyukai paneer.
Bahan:
- Seikat daun bayam, cuci bersih dan cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 100 gr paneer, potong dadu
- inci jahe, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 2 gelas air
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 3 hingga 4 menit, Waktu Memasak- 5 hingga 6 Menit, Total Waktu- 10 menit.
Petunjuk arah:
- Rebus daun bayam, bawang merah dan jahe dalam panci presto hingga matang.
- Setelah dingin, giling menjadi pasta halus. Rebus campuran bayam dengan air, garam dan merica selama beberapa menit.
- Dalam wajan anti lengket, tumis kubus keju cottage dengan sedikit mentega.
- Tambahkan kubus keju ke dalam sup sebelum disajikan.
5. Salad Ayam Rebus dengan Mint Chutney
Ini resep makanan India direbus adalah kenikmatan untuk non-vegetarian.
Bahan:
- 1 dada ayam dipotong-potong.
- cangkir kacang polong rebus
- cangkir wortel cincang dan rebus
- cangkir kacang hijau cincang dan rebus
- 2 sendok makan chutney mint
- 1 sendok teh merica yang dihancurkan.
- Garam dan merica secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 2 hingga 3 menit, Waktu Memasak- 5 hingga 6 menit, Total Waktu-10 menit
Petunjuk arah:
- Rebus potongan dada ayam, biarkan dingin.
- Masukkan potongan ayam, wortel, kacang polong dan buncis ke dalam chutney mint, garam dan merica.
6. Buncis Hitam Rebus
Ini adalah makanan rebus kaya protein yang sangat bergizi untuk orang yang suka makan lentil.
Sumber: Pinterest
Bahan:
- 1 cangkir buncis hitam ( kala chana )
- 1 sendok makan biji mustard
- 2 sendok makan daun kari
- 1 sendok teh minyak
- Garam secukupnya
Waktu yang dibutuhkan
Waktu Persiapan- 7 hingga 8 menit, Waktu memasak- 20 menit, Total Waktu- 30 menit
Petunjuk arah
- Rebus kacang hitam dengan garam, sampai matang.
- Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan daun kari dan biji sawi dan biarkan terciprat.
- Tambahkan buncis hitam dan aduk rata. Sajikan panas.
7. Salad Kacang Hijau
Resep salad ini adalah pilihan makan malam yang enak.
Bahan:
- 200 gram kacang Prancis
- 50 gram kacang tanah sangrai
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh serpih paprika
- Garam secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 3 hingga 4 menit, Waktu Memasak- 6 hingga 7 menit, Total Waktu- 12 menit
Petunjuk arah:
- Potong dan rebus kacang.
- Masukkan kacang tanah sangrai, minyak wijen, paprika dan garam, aduk rata.
8. Sup Sayuran Rebus
Resep ini sangat bagus untuk mendapatkan hasil maksimal dari sayuran rebus.
Bahan:
- cangkir wortel cincang
- cangkir kacang polong
- cangkir kuntum kembang kol
- cangkir kacang cincang
- 1 sendok teh mentega
- Garam dan merica secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan-10 menit, Waktu Memasak-10 menit, Total Waktu-20 menit
Petunjuk arah:
- Rebus semua sayuran. Haluskan mereka dalam blender; tambahkan lebih banyak kaldu sayuran untuk menyesuaikan konsistensi.
- Tambahkan garam dan mentega sesuai selera. Sajikan dengan stik roti bawang putih.
9. Salad Kacang Hitam
Resep sederhana ini enak dan sarat dengan banyak protein.
Bahan:
- 1 cangkir kacang hitam rebus
- 1 cangkir tahu cincang
- 1 sendok makan biji wijen
- 2 sendok makan saus mustard madu
- Garam secukupnya
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu persiapan- 5 menit, Waktu Memasak- 20 menit, Total Waktu-30 menit
Petunjuk arah:
- Masukkan semua bahan yang disebutkan di atas ke dalam mangkuk, aduk rata. Sajikan dingin.
10. Sandwich Ayam Rebus
Ini adalah pilihan makan siang yang bagus untuk orang dewasa dan anak-anak.
Bahan:
- 1 cangkir dada ayam rebus
- 4 potong roti gandum utuh
- 1 sendok makan ma
yones buatan sendiri
Waktu yang dibutuhkan:
Waktu Persiapan- 6-7 menit, Waktu Memasak- 10 menit, Total Waktu-20 menit
Petunjuk arah:
- Parut ayam rebus dan campur dengan mayones.
- Panggang irisan roti dan oleskan olesan pada kedua irisan.
Makanan Rebus vs Makanan Kukus – Mana yang Lebih Sehat?
Baik teknik mengukus maupun merebus dalam memasak makanan sama-sama sehat; namun, itu tergantung pada jenis sayuran yang ingin Anda masak. Untuk sayuran lunak atau lunak (sayuran berdaun seperti kangkung, bayam, dll.), mengukus baik, dan untuk sayuran studi (kentang, jagung dll), merebus baik.
Merebus lebih baik setiap hari daripada menggoreng atau menggoreng. Jika Anda belum memasukkan makanan rebus ke dalam diet rutin Anda, cobalah memasukkannya untuk manfaat kesehatan tambahan.
Baca juga:
Resep Lauk Sederhana dan Lezat Resep Energy Bar DIY untuk Resep Barbekyu Energi Instan yang Perlu Dipertimbangkan untuk Kumpul Keluarga
