Kebanyakan ibu mungkin terus-menerus berjuang untuk memberi makan anak-anak mereka makanan sehat. Apakah Anda sedang mencari beberapa resep muffin sehat dan enak untuk anak Anda, Anda mungkin ingin menelusuri artikel berikut.
Video: 5 Resep Muffin Sehat dan Lezat untuk Anak
Resep Muffin Mudah untuk Anak
Berikut ini beberapa resep muffin sehat yang mudah dibuat untuk anak Anda:
1. Quinoa Muffin Dengan Pir Dan Gula Merah
Ini adalah resep muffin buah yang enak, lembut dan lengket, dan camilan malam yang sempurna untuk anak Anda.
Bahan
- 1 cangkir tepung quinoa
- 1 cangkir tepung
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt jahe giling
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 butir telur
- 2 inci jahe, potong dadu halus
- 1 cangkir susu murni
- 1 sdt garam
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sdt vanila
- 1 buah pir, potong menjadi irisan 1/4 inci
- Secukupnya lemon
Bagaimana membuat
- Ambil mangkuk besar dan campur tepung, bumbu, garam dan baking powder di dalamnya.
- Ambil mangkuk yang lebih kecil dan kocok telur sebentar lalu tambahkan susu, gula dan minyak dan kocok lagi.
- Masukkan semua bahan kering ke dalam campuran ini dan aduk rata.
- Tambahkan kulit lemon, jahe, dan pir, lalu aduk rata.
- Panaskan oven hingga 400 derajat
- Keluarkan adonan dan isi loyang muffin. Isi adonan dengan irisan buah pir dan taburi sedikit gula merah.
- Panggang selama 20 menit atau sampai matang.
2. Muffin Labu Dengan Bran
Resep ini adalah cara yang bagus untuk memuaskan rasa lapar anak Anda karena dosis tambahan serat dapat membantu membuat anak Anda merasa lebih kenyang.
Bahan
- 1 1/2 cangkir sereal dedak utuh
- 1 telur besar
- cangkir labu yang sudah dihaluskan
- 1 cangkir susu mentega
- 1 cangkir kismis
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 3/4 cangkir gula
- 1 cangkir tepung
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cangkir air mendidih
Bagaimana membuat
- Dalam mangkuk besar, masukkan cangkir sereal dan tuangkan air mendidih dan minyak ke dalamnya. Aduk rata dan sisihkan.
- Setelah campuran mendingin, tambahkan pure labu, telur, gula, dan sisa sereal ke dalamnya.
- Ambil mangkuk kecil dan campur tepung, baking soda, baking powder dan garam. Tambahkan campuran kering ini ke dalam campuran dedak.
- Tambahkan campuran buttermilk dan kismis.
- Panaskan oven pada suhu 400 derajat dan olesi loyang muffin.
- Sendok adonan dan tuangkan ke dalam loyang dan masak selama 15 sampai 20 menit atau sampai matang.
3. Muffin Apel Dengan Quinoa
Ini adalah resep lezat dengan apel dan quinoa dan dapat digunakan sebagai ide kotak makan siang yang ideal untuk anak Anda.
Bahan
- 2 batang mentega lunak
- 1 cangkir tepung
- 1 apel, potong dadu
- 2 telur
- 1 cangkir tepung quinoa
- 1 cangkir gula turbinado
- 1 1/2 sendok teh esens vanila
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cranberry kering, cincang
- 1/4 cangkir kismis, cincang
- kulit 1 jeruk
Bagaimana membuat
- Ambil mangkuk besar, tambahkan mentega dan kocok dengan baik selama beberapa menit sampai mengembang dan ringan.
- Tambahkan gula, telur, vanili dan kulit jeruk satu per satu.
- Ayak tepung terigu, baking powder dan garam jadi satu. Tambahkan ini ke campuran basah perlahan.
- Panaskan oven pada suhu 375 derajat dan olesi loyang muffin.
- Sendokkan adonan dan isi mangkuk muffin.
- Panggang selama 25-30 menit.
4. Muffin Blueberry Dengan Rami Dan Dedak
Tambahkan beberapa sentuhan sehat ke muffin
blueberry biasa Anda dengan rami dan dedak.
Bahan
- 1 cangkir gandum
- 2 cangkir tepung
- 1 liter blueberry
- 1 cangkir tepung biji rami
- gula
- 1 cangkir yoghurt
- 2 telur
- cangkir minyak
- 1 sdt esens vanila
- ½ madu
- 1 dan sdt baking powder
- sdt soda kue
- sdt garam
Bagaimana membuat
- Campur oat dan air, sisihkan.
- Campur terigu,garam,baking soda dan baking powder jadi satu.
- Dalam mangkuk terpisah, campur telur, madu, gula, minyak, vanila, tepung rami, dan minyak.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan aduk rata.
- Panaskan oven hingga 350 derajat
- Panggang selama 20-25 menit.
5. Muffin Wortel Pisang
Resep wortel pisang ini bisa dijadikan pilihan sarapan yang enak untuk si kecil.
Bahan
- 1 pisang tumbuk
- cangkir wortel parut
- 2 cangkir tepung
- 3 telur
- sdt soda kue
- sdt baking powder
- cangkir mentega
- cangkir gula pasir
- sdt garam
Bagaimana membuat
- Panaskan oven dengan suhu 350 derajat
- Campur pisang, wortel, telur, mentega dan gula menjadi satu.
- Campur tepung terigu, garam, baking soda dan baking powder secara terpisah.
- Campur adonan basah dan kering jadi satu.
- Sendok campuran dan masukkan ke dalam loyang dan masak selama 20-25 menit.
6. Zucchini dan Bran Muffin
Ini adalah salah satu muffin sayuran terbaik untuk balita, yang akan sangat disukai anak Anda.
Bahan
- 1 cangkir dedak
- 1 tepung
- 1 telur
- 1 cangkir yoghurt
- cangkir minyak
- 1 cangkir gula
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 cangkir zucchini parut
- sdt pala bubuk
- 1 gelas air mendidih
- 1 sdt garam
Bagaimana membuat
- Rendam bekatul dalam air mendidih beberapa saat.
- Campur tepung, baking powder, baking soda dan garam dalam mangkuk besar.
- Ambil telur, minyak dan gula dalam mangkuk terpisah dan aduk rata. Tambahkan zucchini, yoghurt, dedak dan pala ke dalam campuran.
- Tambahkan campuran tepung perlahan dan aduk semua bahan dengan baik.
- Sendokkan campuran ke dalam loyang dan panggang selama 25 hingga 30 menit.
7. Selai Kacang dan Muffin Dedak
Ini adalah salah satu resep muffin protein tinggi terbaik untuk anak-anak.
Bahan
- 1 cangkir sereal dedak
- cangkir selai kacang
- 1 cangkir tepung
- cangkir mentega
- ½ cangkir) gula
- 1 telur
- 1 cangkir susu
- 1 sdm baking powder
Bagaimana membuat
- Rendam dedak dalam susu selama 10 menit lalu tambahkan selai kacang dan aduk rata.
- Di wadah terpisah campur tepung terigu, baking powder dan gula. Tambahkan campuran dedak, telur dan mentega, dan aduk rata.
- Panaskan oven pada suhu 400 derajat dan olesi loyang muffin.
- Isi loyang muffin dengan adonan dan masak selama 20 hingga 25 menit.
8. Muffin Jeruk dan Jahe
Berikan sentuhan sehat pada resep muffin ini dengan menambahkan minyak zaitun.
Bahan
- 1 cangkir tepung
- 2 telur
- ½ cangkir) gula
- cangkir yoghurt
- cangkir minyak zaitun
- cangkir jahe mengkristal, cincang
- 2 sendok teh baking pow
der - 2 sdt cuka
- 1 kulit jeruk
Bagaimana membuat
- Panaskan oven hingga 350 derajat
- Campur tepung terigu, baking powder dan garam.
- Menggunakan mangkuk terpisah, campur gula dan telur hingga mengembang. Tambahkan cuka, jahe, yoghurt, minyak zaitun, dan kulit jeruk. Tambahkan ini ke campuran tepung.
- Panggang selama 15 hingga 20 menit.
9. Muffin Labu
Ini adalah resep muffin lezat dengan labu, yang pasti akan disukai anak Anda.
Bahan
- 1 cangkir tepung
- cangkir pure labu
- cangkir susu
- cangkir mentega
- ½ cangkir) gula
- 2 telur
- 1 sdt baking powder
Bagaimana membuat
- Panaskan oven hingga 350 derajat
- Campur tepung terigu dan baking powder
- Campur mentega, gula, susu, telur, pure labu dalam mangkuk terpisah.
- Campurkan campuran tepung ke dalam campuran telur.
- Sendok campuran muffin dan isi loyang, masak selama 15 hingga 20 menit
10. Muffin Kismis Walnut Dengan Bran
Ini adalah resep muffin kacang untuk anak Anda.
Bahan
- 1 cangkir tepung
- cangkir dedak
- cangkir susu
- 3 telur
- cangkir mentega
- cangkir gula pasir
- 1 sdt baking powder
- cangkir kenari dan kismis
Bagaimana membuat
- Panaskan oven hingga 350 derajat
- Campur tepung dan baking powder. Rendam dedak dalam susu selama 10 menit.
- Ambil mangkuk lain dan campur, telur, gula, mentega, dan campuran dedak.
- Tambahkan kenari dan kismis dan aduk rata.
- Panggang campuran selama 15 sampai 20 menit.
Di atas adalah beberapa resep muffin yang mudah dan sehat untuk anak Anda. Anda dapat melakukan perubahan sesuai keinginan dan preferensi anak Anda.
Baca juga:
Resep Mudah Agar Anak Bisa Membuat Resep Cokelat Terbaik Untuk Anak Sehat & Mudah Membuat Resep Kentang Untuk Anak
