Musim panas telah tiba dan kita semua membutuhkan minuman yang menyegarkan untuk mengalahkan panas. Ada berbagai sharbat yang bisa Anda coba agar tetap terhidrasi dan segar. Istilah sharbat berasal dari ‘ harba ‘ yang berarti ‘minuman’. Kaisar Mughal mempopulerkan minuman di anak benua India dengan variasi populer seperti badam sharbat dan gulab sharbat. Berikut adalah beberapa resep untuk beberapa sharbat yang menyegarkan yang dapat Anda coba di rumah.
11 Resep Sharbat yang Menyegarkan
Sharbat umumnya terbuat dari buah-buahan, kelopak bunga, atau tumbuh-tumbuhan. Sharbat yang mudah dibuat ini akan menyenangkan keluarga Anda dan membuat Anda tetap berenergi musim panas ini:
1. Kokum Ka Sharbat
Kokum sharbat adalah minuman yang enak dan membangkitkan suasana hati. Berikut ini adalah resep kokum sharbat :
Bahan
- Kokum – 12-15 buah
- Air dingin – 2 gelas
- Gula- cangkir
- Jeera – Sesuai selera
- Air suhu kamar
- Es batu
Porsi
- Menyajikan 6
Bagaimana membuat
- Rendam kokum selama kurang lebih 2 jam dalam gelas air.
- Campur gula dan jeera dan didihkan.
- Masak selama kurang lebih 6 menit.
- Dinginkan dan tumbuk sepenuhnya.
- Saring campuran ini untuk membentuk sirup kental.
- Menggunakan sirup, campur dengan air dingin dan tambahkan es batu.
- Sajikan dingin.
2. Gulab Ka Sharbat
Inilah cara membuat sharbat mawar :
Bahan
- Gulkand – sendok teh
- Sirup mawar – 2 sendok makan
- Gula – 1 sendok teh
- Garam hitam -1 sejumput
- Air dingin – 4 gelas
Porsi
- Menyajikan 6
Bagaimana membuat
- Campur gulkand dengan gula.
- Setelah tercampur rata, tambahkan air dan sirup mawar, aduk rata.
- Campur garam hitam.
- Hiasi dengan kelopak mawar segar jika tersedia dan sajikan selagi dingin.
3. Pudina Sharbat
Pudina memiliki efek pendinginan pada sistem. Berikut ini adalah resep pudina sharbat :
Bahan
- Daun mint segar – 1 ikat
- Air – 5 gelas
- Gula- cangkir
- Jus lemon – 1 sendok teh
Porsi
- Menyajikan 6
Bagaimana membuat
- Rebus 3 gelas air selama kurang lebih 5 atau 7 menit daun mint di dalamnya.
- Biarkan dingin setelah dari api.
- Dengan 2 gelas air lainnya, rebus gula hingga larut.
- Keren ini juga.
- Saring air pudina dan tambahkan air gula. Campurkan jus lemon.
- Dinginkan di lemari es sebentar sebelum disajikan.
4. Bel Ka Sharbat
bel ka sorbet resep adalah mudah untuk membuat satu dan sangat lezat.
Bahan
- Apel kayu/ bel – 500 gram
- Air – 1 liter
- Jinten panggang- sendok teh
- Garam hitam- sendok teh
- Gula – 6 sendok teh
- Es batu
Porsi
- Menyajikan 6
Bagaimana membuat
- Hancurkan buah dan ekstrak pulp ke dalam wadah.
- Tambahkan air ke dalamnya dan haluskan dengan tangan Anda.
- Saring cairan ke dalam kendi.
- Campur gula, garam, dan jinten panggang.
- Tambahkan es batu dan sajikan dingin.
5. Lemon Sharbat
Air lemon dingin adalah energiser selama musim panas dan bekerja sebagai re-mineralizer untuk tubuh secara instan. Ini adalah resep nimbu sharbat mudah kita :
Bahan
- 6 gelas air
- 1 cangkir gula pasir
- 6 biji ketumbar ditumbuk dengan benar
- 3 benang safron dihaluskan dengan lesung dan alu Anda
- 2 buah lemon segar ukuran besar
Porsi
- Menyajikan 6
Bagaimana membuat
- Rebus biji ketumbar, air, dan gula pasir selama 5 menit.
- Angkat dari api dan dinginkan.
- Campur bubuk kunyit dalam 1 sendok makan air panas. Sisihkan.
- Peras lemon dan ekstrak jus ke dalam wadah.
- Saring biji ketumbar dan campur air gula dengan kunyit.
- Dinginkan ramuan dengan baik sebelum disajikan.
6. Badam Sharbat
Resep badam sharbat kita yang lezat dan mudah dibuat disebutkan di sini:
Bahan
- Almond – 1 cangkir
- Gula – 4 cangkir
- Air-2 gelas
- Bubuk kapulaga – 1 sendok teh
- Saffron- 2 atau 3 helai
Porsi
- 40 porsi
Bagaimana membuat
- Rendam dan kupas almond.
- Giling menjadi pasta halus.
- Dalam panci, didihkan semua bahan.
- Dinginkan secukupnya dan saring untuk mendapatkan cairan yang halus.
- Giling sisa pasta lagi dan campur dengan cairan.
- Dinginkan dengan baik dan botol untuk digunakan di masa mendatang.
- Campur sirup dengan air dingin atau susu untuk membuat sharbat.
7. Kachi Keri/ Aam Sharbat
Resep mangga sharbat yang lezat ini terbuat dari mangga mentah. Ini sangat bermanfaat bagi kesehatan karena mendinginkan tubuh dengan segera.
Bahan
- Mangga mentah- 500 gram
- Gula – 400 gram
- Jus lemon- sendok makan
Porsi
- Porsi 15
Bagaimana membuat
- Bersihkan dan masak mangga dengan tekanan.
- Dinginkan dan kupas kulitnya.
- Ekstrak pulp mangga dan giling menjadi pasta halus.
- Rebus air dan gula bersama-sama.
- Matikan api dan tambahkan jus lemon.
- Tambahkan bubur mangga dan aduk rata.
- Simpan di lemari es.
- Untuk membuat minumannya, campurkan 5 sendok makan sirup dengan susu.
8. Chandan Ka Sharbat
Ini adalah minuman ultra-pendingin yang terbuat dari pasta cendana.
Bahan
- Gula – 1 cangkir
- Air-3 liter
- Bubuk cendana- 10 gram diikat ke kain muslin/ potli
- Susu – 2 sendok makan
- Jus lemon -2 sendok makan
Porsi
- Porsi 10
Bagaimana membuat
- Campur gula dan air dan panaskan tanpa mendidih. Setelah gula larut tambahkan susu dan didihkan.
- Pisahkan buih dan rebus dengan menambahkan jus lemon.
- Bawa ke konsistensi utas tunggal dan angkat dari api.
- Masukkan potli cendana ke dalam dan simpan semalaman.
- Saring dan simpan di lemari es.
- Campur dengan susu dingin atau air untuk disajikan.
9. Variyali Sharbat
Gujrati ini sorbet manis dan lezat.
Bahan
- Biji adas- Bubuk cangkir
- Madu – 2 sendok makan
- 2 gelas air
- Cengkih yang dihancurkan – 1
Porsi
- Porsi 2
Bagaimana membuat
- Rendam biji adas dan cengkeh dalam air semalaman.
- Saring cairannya dan tambahkan madu.
- Sajikan dengan es.
10. Es Apel Sharbat
Ini adalah minuman yang dibuat dengan nongu yang terkenal di Kerala, Tamil Nadu dan Andhra Pradesh.
Bahan
- 6 nongu – kupas dan potong-potong
- Susu-2 cangkir
- Gula – 1 sendok makan
- Bubuk kapulaga- sendok teh
Porsi
- Porsi 2
Bagaimana membuat
- Rebus susu dan kurangi menjadi dari jumlah aslinya.
- Tambahkan gula dan bubuk elaichi dan didihkan sebentar.
- Campurkan nongu yang sudah dihancurkan setelah susu dingin.
- Dinginkan dan sajikan dingin.
11. Meetha Sattu Sharbat
Minuman Bihari yang terkenal ini memberi Anda dorongan energi segera.
Bahan
- Sattu powder (tepung gram goreng) – 3 sendok makan
- Air- 500 ml
- Jaggery- 4 sendok makan, bubuk
Porsi
- Porsi 2
Bagaimana membuat
- Campur bubuk sattu dalam air.
- Tambahkan gula jawa dan aduk rata.
- Dinginkan dan minum.
Menjaga diri Anda terhidrasi selama musim panas sangat penting. Gelombang panas dapat menyebabkan masalah internal dalam tubuh Anda dan dapat menyebabkan stroke. Cobalah resep sederhana ini dan jangan pernah kehabisan minuman menyenangkan musim panas ini.
Baca juga:
Cobalah Resep Lassi Ini untuk Mengalahkan Panasnya Resep Kulfi Enak untuk Dicoba di Rumah Musim Panas Ini Minuman Sehat Terbaik untuk Menyejukkan Diri di Musim Panas
