Apa itu Natal tanpa Keceriaan Natal dan, yang terpenting, Kue Natal! Kue Natal tradisional memiliki buah di dalamnya, tetapi saat ini, ada banyak cara untuk membuat kue dengan berbagai macam bahan. Di sini, di artikel ini, kita membahas beberapa resep kue menakjubkan yang bisa Anda buat di Natal ini!
Resep Lezat Kue Natal
Berikut adalah beberapa resep kue Natal terbaik untuk Anda.
1. Kue Buah Anggur Natal Tanpa Telur
Puaskan para vegetarian di rumah dengan resep kue Natal tradisional yang dibuat tanpa telur ini. Kue ini lebih baik dibuat beberapa hari sebelum Natal karena rasanya akan terasa indah setelah satu atau dua hari.
- Waktu Persiapan: Sepuluh menit
- Waktu Memasak: Satu jam
- Total Waktu: Satu jam sepuluh menit
Bahan:
Untuk Rendam:
- Satu cangkir anggur merah
- Seperempat cangkir almond
- Setengah cangkir kurma diadu
- Lima buah ceri berlapis
- Seperempat cangkir kacang mete
- Satu sendok makan masing-masing manisan kulit jeruk dan jahe cincang
- Satu sendok makan tutti-frutti
- Seperempat cangkir kismis
- Empat kenari cincang
Untuk Kue:
- 2 cangkir maida
- sendok teh soda kue
- 1 sendok teh baking powder
- sejumput garam
- 1 sendok teh kopi instan
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh bubuk pala
- cangkir ditambah dua sendok makan gula merah
- cangkir minyak
- 1 sendok makan dadih
- 2 sendok makan dadih dicampur air
- cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan biji kakao
Metode:
- Potong kacang
- Rendam buah-buahan kering dalam anggur, tutup dan biarkan selama sehari.
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius.
- Ayak maida, baking powder, garam dan baking powder.
- Campur dengan kayu manis, pala dan bubuk kopi
- Tambahkan yoghurt, anggur yang direndam dan campuran buah kering, gula merah, biji kakao, susu, minyak, dan esens vanila.
- Lipat sampai bahan membentuk adonan.
- Tuang ke dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega.
- Panggang selama satu jam.
- Saat kue masih hangat, keluarkan dari loyang dan dinginkan
- Bungkus dengan cling-wrap dan biarkan selama beberapa hari.
2. Kue Eggnog
Ubah minuman liburan tradisional menjadi kue Natal dengan resep kue eggnog yang lezat ini.
- Waktu Persiapan: Sepuluh menit
- Waktu Memasak: 55 menit
- Total Waktu: 1 jam, 5 menit
Bahan:
- 430 gram tepung kue kuning
- 85 gram campuran puding vanilla
- Satu cangkir eggnog
- 1/3 cangkir minyak canola
- 4 butir telur
- cangkir air
- Satu sendok teh pala
- Satu sendok teh ekstrak vanila
Metode:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 177 derajat Celcius.
- Campur bahan dalam mangkuk besar sampai adonan halus.
- Olesi loyang kue Bundt dan tuangkan adonan.
- Panggang selama 55 menit.
- Biarkan dingin selama sepuluh menit sebelum membalik ke rak pendingin.
- Setelah dikeluarkan dari loyang, biarkan kue menjadi dingin.
3. Wiski Dundee
Whiskey Dundee adalah kue Natal tradisional Skotlandia. Inilah cara Anda bisa membuat kue lezat ini untuk Natal tahun ini. Jika Anda membuat kue ini untuk anak-anak, Anda dapat melewatkan wiski dan menambahkan susu sebagai gantinya.
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: Dua setengah jam
- Total Waktu: Dua jam, empat puluh lima menit
Bahan:
- 175 gram mentega yang dilunakkan
- 175 gram gula merah muda
- 3 sendok makan selai jeruk
- 3 telur
- 225 gram tepung naik sendiri
- 25 gram kacang almond giling
- 1 sendok teh campuran bumbu halus
- 400 gram buah kering campur
- 75 gram ceri yang sudah dibelah dua
- 2 sendok makan wiski atau susu
- 40 gram kacang almond yang sudah direbus
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Alasi loyang kue dengan kertas mentega.
- Mix mentega dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan selai jeruk dan campur.
- Tambahkan telur satu per satu.
- Tambahkan tepung, rempah-rempah dan almond dan aduk rata.
- Aduk buah dan ceri kering.
- Tambahkan wiski atau susu dan aduk.
- Masukkan adonan ke dalam wajan dan susun almond yang sudah direbus di atasnya.
- Panggang hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.
- Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang.
4. Kue Rum Natal
Kue rum adalah kue lezat lainnya yang banyak orang tidak gagal membuatnya selama Natal. Baca terus untuk mengetahui resepnya.
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: Satu jam
- Total Waktu: Satu setengah jam
Bahan:
Untuk Kue:
- 510 gram campuran kue kuning
- 99 gram campuran puding vanila
- 4 butir telur
- Setengah cangkir air dingin
- Setengah cangkir minyak canola
- Setengah cangkir Rum
- 1 cangkir pecan cincang
- gula merah
Lapisan:
- 1 batang mentega
- cangkir air
- 1 cangkir gula pasir
- cangkir rum
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 162 derajat Celcius.
- Olesi dan tepung loyang kue Bundt.
- Campur bahan kue dan tuangkan ke dalam panci.
- Panggang selama 50 menit hingga satu jam.
- Untuk glasir, lelehkan mentega lalu tambahkan gula dan air, biarkan mendidih selama sekitar lima menit.
- Matikan api dan tambahkan rum; campur dengan baik.
- Panaskan kembali selama 30 detik.
- Keluarkan dari oven dan gerimis 1/3 rd dari glasir di atas.
- Setelah dingin, balikkan kue dan gerimis sisa glasir di atasnya.
5. Kue Plum
Kue plum adalah tambahan yang lezat untuk resep Natal dan tidak boleh dilewatkan. Berikut resep kue plum lezat yang bisa Anda buat untuk Natal tahun ini.
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: Satu jam
- Total Waktu: Satu jam, lima belas menit
Bahan:
- 1 cangkir mentega
- 1 cangkir gula pasir
- 6 butir telur
- 125 gram almond cincang
- 2 sendok teh esens vanila
- 2 cangkir buah campur
- 2 cangkir tepung halus
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Campurkan dua sendok makan maida dengan campuran buah-buahan.
- Campur gula, mentega, esens vanila, dan telur.
- Tambahkan tepung dan lipat ke dalam campuran.
- Pindahkan ke loyang kue yang sudah diolesi mentega dan panggang selama satu jam.
6. Kue Buah
Ini adalah resep tradisional lain untuk Kue Buah Natal.
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: Satu jam
- Total Waktu: Satu jam, lima belas menit
Bahan:
- 2 batang mentega
- 1 cangkir gula merah
- 4 butir telur
- 1 cangkir jus jeruk
- cangkir madu
- 2 1/3 cangkir maida
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh bumbu campur
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh soda kue
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Olesi dan lapisi loyang dengan kertas mentega.
- Ayak susu bubuk, bumbu halus dan maida.
- Campurkan mentega, madu, buah-buahan kering, gula, soda kue, dan jus jeruk dalam panci dan masak dengan api kecil sampai gula larut sepenuhnya.
- Rebus dan biarkan mendidih selama lima menit. Aduk terus.
- Angkat dari api dan sisihkan hingga dingin.
- Kocok telur, dan lipat ke dalam campuran kue.
- Tuang ke dalam loyang kue dan panggang selama satu jam.
- Angkat dan olesi dengan brendi. Anda dapat melewatkan langkah ini jika Anda membuat kue ini untuk anak-anak.
7. Kue Roti Jahe
Kue ini adalah versi baru dari roti jahe tradisional yang dipanggang selama Natal di hampir setiap rumah tangga. Baca terus untuk mengetahui resep kue Natal yang lezat ini.
- Waktu Persiapan: 25 menit
- Waktu Memasak: Satu jam
- Total Waktu: Satu jam 25 menit
Bahan:
- cangkir gula putih
- cangkir mentega
- 1 telur
- 1 cangkir molase
- 2 cangkir maida
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh jahe giling
- sendok teh cengkeh tanah
- sendok teh garam
- 1 cangkir air panas
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
- Campur gula dan mentega dalam mangkuk besar.
- Tambahkan telur dan molase.
- Ayak bahan bubuk dan tambahkan ke dalam campuran.
- Masukkan air panas ke dalam adonan lalu tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang selama satu jam dan biarkan dingin sebelum disajikan.
8. Kue Beludru Merah
Kue beludru merah bukanlah kue Natal klasik; namun, suguhan lezat ini sering diminta selama musim perayaan. Inilah cara Anda bisa membuatnya di rumah.
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 1 jam
- Total Waktu: 1 jam 10 menit
Bahan:
Untuk Kue:
- 2 batang mentega yang dilunakkan
- 1 cangkir gula pasir
- 2 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 cangkir maida
- cangkir bubuk kakao
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sdt garam halal
- 1 cangkir susu mentega
- 2 sdt cuka putih
- 2 sendok makan pewarna makanan merah
Krim keju beku:
- 2 blok keju krim yang dilunakkan
- 4 sendok makan mentega yang dilunakkan
- 4 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- sendok teh garam halal
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 177 derajat Celcius.
- Lapisi dan olesi dua loyang bundar.
- Mix gula dan mentega sampai mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu dan aduk.
- Tambahkan vanila.
- Saring bahan bubuk dan tambahkan setengahnya ke campuran basah.
- Aduk rata lalu tambahkan cuka, buttermilk dan pewarna makanan merah.
- Tambahkan sisa bahan kering.
- Bagi adonan menjadi dua panci dan panggang selama setengah jam masing-masing.
- Untuk membuat frosting, kocok krim dan gula hingga halus, lalu tambahkan vanili dan garam. Pukul gula satu cangkir pada satu waktu sampai mengembang.
- Ambil kue dari panci dan letakkan lapisan frosting yang tebal pada satu kue dan tambahkan yang kedua di atasnya. Bekukan bagian atas dan samping seluruh kue.
9. Kue Lapis Coklat Mint
Ini adalah kue kontemporer lain yang bisa Anda panggang Natal ini daripada kue tradisional. Inilah kue Natal mewah untuk pecinta cokelat.
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 1 jam
- Total Waktu: 1 jam, 30 menit
Bahan:
- 453 gram campuran makanan setan
krim mentega pepermin:
- 1 cangkir mentega yang dilunakkan
- 5 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh ekstrak peppermint
- 6 tetes pewarna makanan hijau
Chocolate Ganache:
- Krim kental 1 liter
- 680 gram keping coklat semimanis
Metode:
- Ikuti instruksi pada kotak dan panggang dua kue coklat.
- Untuk ganache, dengan api sedang, didihkan krim kental sampai gelembung mulai terbentuk.
- Matikan api, tambahkan choco chips dan aduk hingga rata.
- Biarkan dingin setidaknya selama 30 menit.
- Untuk buttercream, campur gula, peppermint, dan mentega hingga mengembang.
- Tambahkan pewarna hijau dan aduk.
- Letakkan lapisan buttercream yang tebal pada satu kue.
- Letakkan kue kedua di atasnya.
- Kemudian, olesi ganache di atas kue.
10. Kue Keju Permen-Tebu
Berikut resep kue Natal lainnya untuk menambahkan lebih banyak keceriaan Natal.
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 1 jam
- Total Waktu: 1 jam, 30 menit
Bahan:
Kerak:
- Kerupuk Graham, hancurkan
- 5 sendok makan mentega cair
- cangkir gula pasir
- sejumput garam
Isian:
- 680 gram keju krim
- 1 cangkir gula
- 3 telur
- cangkir krim asam
- 1 sendok teh ekstrak peppermint
- 2 sendok makan maida
- cangkir permen, dihancurkan
Tambahan:
- Krim kocok
- Permen-tongkat, dihancurkan
Metode:
- Untuk membuat kulitnya, campurkan remah kerupuk, gula, garam, dan mentega.
- Tekan campuran ini ke dalam panci.
- Untuk isian, kocok krim keju dan gula.
- Tambahkan satu telur pada satu waktu dan campur setelah menambahkan setiap telur.
- Tambahkan garam, tepung, krim asam, dan peppermint.
- Lipat dalam permen-tongkat yang dihancurkan dengan lembut.
- Tuangkan campuran ini pada kerak di dalam panci.
- Panggang selama sekitar satu jam.
- Setelah satu jam, matikan oven dan biarkan kue dengan pintu terbuka selama satu jam
- Simpan kue di lemari es selama lima jam lagi.
- Saat akan disajikan, hiasi dengan krim kocok dan tongkat permen.
11. Kue Choco Selai Kacang Tanpa Tepung
Sumber: Pinterest
Siapa yang tidak suka selai kacang? Natal ini, singkirkan kue tradisional dan manjakan tamu Anda dengan kue choco tanpa tepung yang menggiurkan yang kaya akan selai kacang.
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 1 jam, 35 menit
- Total Waktu: 1 jam, 45 menit
Bahan:
- 1/2 cangkir selai kacang halus
- 1 batang mentega cair
- 1 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis, lebih disukai yang diproses di Belanda
- Cokelat pahit, cincang kasar
- 4 butir telur
- 6 sendok makan krim kental
- 3/4 cangkir keping coklat
- Semprotan memasak
Metode:
- Panaskan oven dengan suhu 350 derajat Celcius.
- Ambil panci springform 8 inci dan semprotkan dengan minyak goreng.
- Isi panci kecil dengan air sekitar setengah dan didihkan.
- Setelah air mendidih, letakkan mangkuk tahan panas di atasnya dan tambahkan mentega, 1/2 cangkir selai kacang, dan cokelat cincang kasar. Pastikan tahan panasnya cukup besar agar tidak tenggelam dalam panci yang mendidih.
- Aduk semua bahan sampai mendidih dan sisihkan.
- Dalam panci yang sama, tambahkan 4 butir telur, satu per satu, lalu gula dan bubuk kakao. Ingat, Anda harus mengocok dengan baik setelah setiap penambahan dan sampai semuanya tercampur dengan baik.
- Sekarang semuanya tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam wajan yang diminyaki dan ratakan bagian atas adonan. Panggang minimal 30-35 menit hingga set di tengah. Setelah matang bagus, biarkan dingin.
- Untuk ganache, ambil panci kecil dan didihkan krim dengan api sedang. Dalam mangkuk tahan panas lainnya, masukkan keping cokelat dan tuangkan krim yang sudah direbus ke atas cokelat. Biarkan campuran diam selama sekitar 1 menit dan aduk sampai membentu
k tekstur yang halus. - Letakkan kue yang sudah dingin di atas piring dan tuangkan ganache di atasnya. Ratakan teksturnya menggunakan spatula.
- Untuk desain yang menarik, buat garis horizontal halus selai kacang pada ganache menggunakan sendok kecil. Garis-garisnya harus sampai ke bawah kue.
- Buat garis vertikal melalui selai kacang dan ganache menggunakan tusuk gigi. Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan membuat menghias kue pilihan Anda.
- Biarkan kue selama sekitar 15 menit sebelum Anda menyajikannya.
12. Kue Marshmallow Kakao Musim Dingin
Sumber: Pinterest
Natal membawa musim dingin, dan apa yang lebih baik daripada menikmati moka panas bersama dengan kue marshmallow kakao yang menggugah selera? Cobalah resep Natal ini dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan minuman musim dingin favorit yang berbentuk kue.
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 35 menit
- Total Waktu: 45 menit
Bahan:
- 1 kotak campuran kue coklat sederhana dan bahan-bahan yang disebutkan di dalam kotak
- 2 bungkus campuran coklat panas
- 2 cangkir krim marshmallow
- 2 sendok makan serutan coklat
- 1/4 bagian kecil marshmallow
- 2 cangkir krim kental
- 1 sendok makan air
Metode:
- Panaskan oven hingga 350ºC dan olesi loyang.
- Siapkan adonan kue coklat menggunakan campuran kue dan bahan lain yang disebutkan dalam resep di kotak campuran kue.
- Panggang selama sekitar 30 menit. Tusuk kue dengan tusuk gigi bersih. Jika pick keluar bersih, berarti sudah matang. Keluarkan dan dinginkan di rak kawat.
- Setelah kue dingin, poles kue menggunakan bagian bawah sendok kayu.
- Microwave marshmallow creme dan air selama 10 detik dan aduk rata. Tuangkan campuran di atas kue dan isi lubang yang ditusuk dengan campuran ini.
- Untuk topping, kocok krim kental dan campuran cokelat panas menggunakan mixer tangan dalam mangkuk besar. Kocok bahan selama sekitar 3-4 menit. Tempatkan campuran krim kocok dan bekukan. Setelah kue dibekukan dengan baik, hiasi dengan potongan marshmallow dan serutan cokelat. Sajikan sesuka Anda.
Baik itu kue buah tradisional atau kue Natal modern, kita harap Anda mencoba resep ini dan menikmati membuatnya untuk keluarga dan teman Anda dan juga memilikinya!
Baca juga:
Ide Dekorasi Kue Natal yang Luar Biasa Resep Natal yang Sehat dan Sederhana untuk Anak-Anak Ide Hadiah Natal yang Menakjubkan untuk Semua Orang
