Hari Republik memiliki arti yang sama sekali berbeda untuk anak-anak. Mereka senang mengibarkan bendera tiga warna kecil di udara dan mengenakan pakaian oranye, putih atau hijau. Ada beberapa cara agar Hari Republik semakin berkesan bagi si kecil. Makanan adalah bagian penting dari perayaan apa pun, dan Anda dapat meningkatkan patriotisme dengan menyiapkan hidangan bertema cepat dan lezat ini.
Resep Tricolor Penuh Warna dan Lezat
Dapatkan keluarga Anda dalam keadaan pikiran patriotik di Hari Republik ini dengan resep tiga warna yang lezat ini.
1. Salad Tiga Warna
Ini adalah cara cerdas untuk membuat si kecil makan buah dan sayuran tanpa membuat wajah masam!
Sumber: https://www.maaofallblogs.com
Salad buah
Tempatkan irisan jeruk, irisan pisang dan anggur hijau di piring untuk membentuk salad buah tiga warna.
Salad sayur
Tempatkan irisan wortel, lobak parut dan kembang kol kukus masing-masing untuk warna oranye, putih dan hijau.
2. Minuman Tiga Warna
Jus jeruk
Ambil 6 sampai 7 jeruk ukuran sedang, kupas dan masukkan bagian-bagiannya ke dalam mixer. Anda dapat menambahkan 1 sdm jus lemon ke dalamnya. Jalankan mixer sampai Anda mendapatkan campuran bubur. Saring dan tambahkan sedikit gula. Sajikan segera.
Limun
Cuci lemon dan potong menjadi irisan. Tambahkan ampas dari irisan ini ke mangkuk pencampur dan tumbuk sampai Anda mendapatkan jus lemon. Anda dapat menyaring limun untuk jus dan membuang ampasnya. Tambahkan gula dan air sesuai kebutuhan. Sajikan dingin.
jus kiwi
Cuci kiwi dan ambil ampasnya. Tambahkan ampas ini, air, gula dan garam sesuai keinginan ke dalam mixer. Jalankan mixer sampai Anda mendapatkan bubur yang halus. Sajikan dalam gelas dengan es batu.
Minuman tiga warna Anda sudah siap!
3. Sandwich Tiga Warna
Anda bisa membuat sandwich tiga warna sebagai camilan malam di Hari Republik.
Bahan:
- Roti cokelat – 8 potong
- Roti putih – 4 potong
- Wortel parut – 1 cangkir
- Keju cottage parut – 1 cangkir
- chutney hijau – 4 sdm
- Garam secukupnya
Metode:
- Letakkan sepotong roti cokelat di piring.
- Sebarkan chutney hijau, kubus keju cottage dan tambahkan garam.
- Tempatkan sepotong roti putih di atas lapisan hijau.
- Oleskan wortel parut pada irisan putih untuk membuat lapisan oranye.
- Tempatkan sepotong roti cokelat untuk melengkapi sandwich tiga warna.
- Potong menjadi tiga bagian dan sajikan.
4. Beras Tiga Warna
Hidangan ini merupakan kombinasi nasi oranye, putih, dan hijau.
Bahan:
- 1 cangkir nasi
Untuk Nasi Jeruk:
- Bawang kecil, cincang- 1
- Tomat, haluskan – 2
- Cabe merah bubuk – 1 sdt
- Garam masala bubuk- 1/2 sdt
- minyak – 1 sdm
- Biji mustard- 1/2 sdt
Untuk Nasi Putih:
- minyak – 1 sdm
- Biji mustard- 1/2 sdt
- Split Bengal gram ( chana dal ) – 1 sdm
- Pisahkan lentil hitam ( urad dal ) – 1 sdm
- Kelapa parut – 3 sdm
Untuk Nasi Hijau:
- ketumbar – 4 tangkai
- cabai hijau – 1
- Kacang mete – 1 sdm
- minyak – 1 sdm
- Biji mustard- 1/2 sdt
- Pisahkan lentil hitam ( urad dal ) – 1 sdm
Metode:
- Masak nasi terlebih dahulu dan dinginkan. Setelah dingin, bagi seluruh jumlah nasi menjadi 3 bagian untuk bagian oranye, putih dan hijau masing-masing.
Nasi Jeruk:
- Panaskan minyak dalam kadhai dan tambahkan biji mustard. Tunggu sampai mereka meletus.
- Tambahkan bawang cincang dan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan pure tomat, bubuk cabai merah, bubuk garam masala dan garam.
- Masak sampai minyak terpisah dari masala.
- Ambil 1/3 dari nasi dan tambahkan ke kadhai. Tumis sampai nasi terlapisi dengan baik dengan campuran.
- Setelah semuanya matang dengan benar, matikan kompor dan pindahkan ke piring.
Nasi putih:
- Panaskan minyak dan biarkan biji sesawi pecah-pecah.
- Tambahkan chana dal dan urad dal dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan kelapa parut dan panggang selama 1 menit.
- Tambahkan 1/3 dari nasi yang dimasak dan aduk rata.
- Tempatkan nasi ini di bawah bagian oranye di piring.
Nasi hijau:
- Masukkan daun ketumbar, kacang mete, dan cabai hijau ke dalam mixer. Tambahkan sedikit air dan jalankan mixer sampai Anda mendapatkan pasta yang halus.
- Panaskan minyak dalam kadhai dan biarkan biji sesawi meletus.
- Goreng
urad dal lalu tambahkan pasta hijau. - Masak campuran ini sampai bau mentahnya hilang.
- Tambahkan garam dan sisa nasi. Aduk rata dan angkat dari kompor.
- Tempatkan nasi hijau di bawah lapisan putih dan sajikan dengan kari.
5. Idlis Tiga Warna
Disk kecil, bulat dan berwarna-warni ini memang tampak dari dunia lain!
Bahan:
- Adonan Idli sesuai kebutuhan
Untuk Adonan Jeruk:
- tomat- 1
- Cabai merah – 2
Untuk Adonan Hijau:
- Daun mint – 1 cangkir
- cabai hijau – 1
- Biji jintan ( jeera ) – 1/4 sdt
Metode:
- Ambil adonan idli dan bagi menjadi tiga bagian yang sama. Sisihkan satu porsi untuk idlis putih.
Idlis Oranye:
- Potong tomat.
- Ambil kadhai dan masak tomat dan cabai merah agar bau mentahnya hilang.
- Biarkan campuran menjadi dingin. Giling menjadi pasta halus.
- Campur pasta dengan bagian kedua adonan untuk idlis berwarna oranye.
Idli Hijau:
- Potong daun mint.
- Ambil kadhai dan masak daun mint dan cabai hijau selama beberapa menit.
- Atur agar dingin dan giling menjadi pasta halus.
- Campur pasta dengan bagian ketiga adonan untuk idlis berwarna hijau.
6. Dhokla Tiga Warna
Sentuhan sehat dan patriotik untuk dhokla kuning biasa, coba dhokla tiga warna ini di Hari Republik ini!
Sumber: https://www.haribhoomi.com
Bahan:
- Adonan Idli – 3 cangkir
- Haluskan bayam – 1/4 cangkir
- cabai hijau – 1
- Jahe, kecil- 1
- Bubuk pistol yang bisa dimakan – 1 sdm
- Bubuk cabai merah Kashmir – 1/4 sdt
- Kelapa parut – 2 sdm
- Daun ketumbar untuk hiasan
Metode:
- Bagi adonan menjadi tiga bagian untuk tiga warna.
- Tambahkan pure bayam dan pasta cabai hijau jahe untuk membuat adonan hijau.
- Biarkan adonan putih seperti apa adanya.
- Untuk bagian yang tersisa, tambahkan bubuk mesiu dan bubuk cabai untuk membuat adonan jeruk.
- Pindahkan adonan hijau ke piring berminyak dan kukus.
- Setelah selesai, tuangkan satu cangkir adonan putih ke atas lapisan hijau dan kukus.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan jeruk.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Potong dhokla tiga warna menjadi bentuk apa pun yang disukai anak Anda.
- Hiasi dengan ketumbar dan kelapa.
- Sajikan dengan chutney hijau atau manis.
7. Rasgulla Tiga Warna
Akhiri hari dengan catatan manis dengan rasgulla tiga warna.
Sumber: https://www.bakingo.com
Bahan:
- Susu – 4 cangkir
- Cuka putih – 1 sdm
- Gula- 1 1/2 cangkir
- Air (3 gelas
- Esensi vanila atau mawar – beberapa tetes
- Pewarna makanan hijau dan oranye – beberapa tetes
Metode:
- Ambil panci dengan dasar yang berat dan tambahkan susu. Saat mulai mendidih, kecilkan api dan tambahkan cuka.
- Aduk rata sampai susu mengental dan whey dan padatan susu terpisah.
- Saring dengan kain muslin atau saringan.
- Tuang air dingin ke chenna agar bau cuka hilang.
- Tiriskan air whey dari chenna.
- Sekarang, uleni chenna sampai menjadi halus dan menyatu. Ini bisa memakan waktu hingga 10 menit.
- Bagi chenna menjadi 3 bagian, dan tambahkan pewarna makanan oranye dan hijau masing-masing.
- Ambil setiap porsi dan buat bola-bola kecil berukuran sama.
- Dalam kadhai beralas tebal, panaskan gula dan air. Setelah mulai mendidih, tambahkan bola chenna.
- Tutup kadhai dan masak selama 10-15 menit.
- Matikan api dan biarkan rasgullas tiga warna dingin.
- Melayani.
Jadi, ini adalah beberapa resep tiga warna sederhana dan cepat untuk 26 Januari – Hari Republik. Anda juga dapat melibatkan anak Anda dengan membuatnya melakukan tugas-tugas sederhana seperti menata piring di piring. Jadikan itu pengalaman yang menyenangkan dan siapa tahu bisa jadi tradisi tahunan di rumahmu!